Cum de a alege unt, și aranja un test de la domiciliu?
Cu toate acestea, ne amintim și place gustul de unt reale și că a încercat să cumpere în magazin în loc de alte falsurilor de slabă calitate, deși vrem să fie cea mai recentă.
Aici vom vorbi despre modul de a alege momentul untului.
Cum de a alege untul? Ce să caute?
1. Acordați atenție la culoarea. Ar trebui să fie nici complet alb, nici galben. Prea ulei alb poate indica prezența diferiților aditivi, inclusiv uleiuri vegetale, iar culoarea galbenă poate indica faptul că uleiul nu mai proaspătă este și grăsimi pe suprafața sa este deja oxidat, adică, uleiul este deja stricat, dar utilizarea sa este periculos pentru sănătate . Gustul unui ulei de culoare galbenă, nu este, de asemenea, foarte bun de a mânca, este un pic de gust amar.
2. Mirosul de unt ar trebui să fie plăcut dulce și cremos, fara aroma puternica. aroma puternica poate fi din cauza depozitării pe termen lung, suplimente pe bază de plante, arome.
3. Atenție la suprafața uleiului este netedă, fără pete, impurități, mucegai sau orice alte daune piese.
4. Dacă este posibil, încercați să gust de ulei. Ar trebui să fie dulce, plăcut, nu ar trebui să fie sărat, sau au alte arome.
5. Dacă ați cumpărat unt în greutate, asigurați-vă că pentru a cere documentele care dovedesc calitatea de vânzător sa, data de fabricație și data expirării.
6. Dacă ați cumpărat untul într-un pachet, amintiți-vă că ar trebui să fie scris în primul rând, este unt, nu maslitse, nu ulei de produs și nu un alt cuvânt, și anume unt.
În acest caz, conținutul de grăsime ar trebui să fie disponibile cel puțin 80%, dar acest lucru poate indica faptul că uleiul a fost făcută numai din smântână, fără a adăuga aditivi suplimentari.
Rețineți, de asemenea, că uleiul cu adaos de grăsimi vegetale și a altor tipuri de aditivi (arome, arome) va fi denumit „răspândirea“. Dacă vedeți cuvântul pe ambalaj, aceasta va însemna că nu se află în fața untului, și substitut. Pentru prețul, acesta va diferi, de asemenea, în mod semnificativ din prezentul ulei.
Compoziția untului trebuie să conțină numai crema. Nu trebuie să existe nici grăsimi vegetale sau de sare sau arome, antioxidanți și altele.
Asigurați-vă că ambalajul trebuie specificată data de fabricație și data de expirare, care nu trebuie să depășească 35 de zile.
Cum să verifice calitatea untului la domiciliu?
1. Dacă puneți untul în congelator, și apoi o jumătate de oră să-l și să încerce să taie o bucată de un cuțit, atunci acest unt se va prăbuși și rupe în timp ce uleiul conține impurități de grăsimi vegetale să fie prea ușor să fie tăiat.
2. Dacă puneți o bucată de unt pe o tigaie fierbinte, se topesc prezenta stază, un pic de spumă și va emite o aromă plăcută, și ulei de slabă calitate va curge lin, ceea ce face nici un miros sau miros nu este foarte plăcut.
3. În cazul în care uleiul a stat mult timp din frigider și au existat picături de apă, uleiul nu este ulei, ci o adevărată margarină.
4. Dacă încercați să dizolve untul în apă caldă, se va topi uniform băltoacă, insolubil în apă, mai degrabă decât de ulei de înaltă calitate, se va topi, dar structura în bălți nu vor fi uniforme, și va fi posibil să se facă distincția între diferitele ingrediente.
Cum se păstrează ulei la domiciliu?
1. Uleiul trebuie să fie depozitate în frigider, pe raftul de sus, adică, în cazul în care este frig. Acesta are capacitatea de a încălzi rapid și să se topească în cazul în care temperatura este mai mare, și astfel este perisabil.
2. Este de dorit să se schimbe imediat același ulei din montarea de ambalare. Oiler ar trebui să fie din sticlă sau ceramică, dar nu din plastic, trebuie să aibă un capac care nu oxidează grăsime repede. Vesela pentru depozitarea uleiului ar trebui să fie transparente, iar spațiul de depozitare întuneric și inaccesibile pătrunderea luminii solare directe.
Luând în considerare problema modului de a alege untul este important să ne amintim că trebuie să se uite la aspectul, mirosul și gustul și asigurați-vă că pentru a examina pachetul, în cazul în care uleiul este ambalat. Dar dacă doriți să verifice calitatea untului, care este deja în casa ta, apoi experimenta diferite metode și vei fi exact clar ceea ce mananci.
Cine a început această tendință este că oamenii sunt foarte mândru de produse ecologice și chiar sunt gata să facă propriile lor, doar pentru a fi 100% sigur că mănâncă un adevărat produse de înaltă calitate. Prin urmare, mulți oameni nu au nici măcar vacile lor să cumpere lapte și să-l toate produsele lactate, inclusiv unt. Poate că aceasta este singura cale de a fi calm și încrezător în faptul că veți obține din utilizarea acestui beneficiu produs.