08.02.16 la 13: 29Vladimir Zuikov
Bună ziua, dragi cititori! Astăzi vă din nou, Vladimir Zuikov, și am pregătit pentru tine un articol foarte interesant cu privire la modul de a alege uleiul de seminte de in dreapta, asa cum este stocat și consumat alimente. De asemenea, veți găsi un rebus interesant pe acest subiect.
Din moment ce este iarna, sunt adesea întrebat despre încălzirea și creșterea aportului caloric pentru a încărca. Deci, uleiul corect, dintre care unul este uleiul de semințe de in, poate ajuta cu aceste probleme. O mulțime de informații, așa că e tot lăsa în ordine.
Care este utilizarea produsului și de ce este nevoie?
Ceea ce acum spun mulți nu știu, și foarte zadar. Există mai multe uleiuri diferite, dar trebuie să spun: ar trebui să mănânce, în timp ce altele - nu.
ulei de semințe de in doar se referă la acele uleiuri care, prin valoarea sa biologică și utilitatea pentru organismul este superior majoritatea produselor vegetale grase.
- În primul rând, aceasta conține o cantitate respectabila de grupa B de vitamine, vitaminele A si E, necesar pentru toate reacțiile de bază la om.
- În al doilea rând, este un complex de acizi grași nesaturați omega-3 și omega-6 în raportul ideal.
Grăsimile din in sunt foarte necesare pentru organismul nostru, în special, pentru buna circulație a sângelui. Fii conștient de faptul că în cazul în care sângele curge bine prin vasele, să înghețe, vei fi mult mai puțin - asta e tot truc.
Consumul regulat de ulei de seminte de in oferă următoarele beneficii:
- imbunatatirea functiei cardiace, infarct miocardic si prevenirea bolilor cardiovasculare;
- reduce tensiunea arteriala;
- imbunatateste starea de sanatate a pielii și a părului;
- imbunatateste activitatea rinichilor;
- vizibilitate îmbunătățită;
- Aceasta ajută cu boli ale sistemului respirator;
- îmbunătățește digestia și flora, mai ales în timpul iernii, atunci când micul dieta verde;
- Acesta stabilizează sistemul nervos și îi ajută pe oameni iritabil;
- în faza inițială a unei diete cu alimente proaspete (conform Pelaghia) usureaza durerile in timpul menstruatiei;
- este un afrodiziac pentru bărbați și femei;
- util pentru pierderea în greutate, deoarece ușor de digerat, în contrast cu uleiurile grele;
- satureaza corpul cu multe vitamine necesare.
Desigur, băieți și fete, astfel încât produsul a beneficiat, nu rău, trebuie să fie obținut prin presare la rece, fără rafinare (syroedavlennoe nerafinate). Despre modul de a alege acest lucru, voi discuta mai jos.
În plus, ar trebui să fie de 100% din semințe de in, adică, nu este diluat cu alte uleiuri mai ieftine, care sunt adesea găsite în low-cost al uleiurilor supermarket.
Cum de a alege un bun ulei de seminte de in?
Trebuie să spun, aveți nevoie pentru a alege un ulei bun pentru a fi în măsură să. Vino la magazin și să cumpere primul disponibil - o prostie și extrem de riscant. În cele mai multe cazuri, veți primi daune de la un astfel de produs, nu o favoare.
pentru că Am zeci de ori eu l-am cumpărat în experiența decentă materie, voi dezvălui să vă labirintul de alegerea sa. Deci, aici este un ghid pas cu pas cu privire la alegerea ca și mine.
1. Containerele în care se toarnă produsul
Când m-am cumpăra ulei de semințe de in, și în general orice, în primul rând, atrag atenția asupra containerelor în care este turnat. Nici nu a mers până la uleiul turnat în sticla de plastic de lumină.
Băieți, asta e tot cositorul! Producătorul crede că toarnă produsul din material plastic, transparent, în special? PET reactioneaza cu ulei de in grasime lumina pentru a forma compuși nocivi. Dar asta nu e tot! În plus, astfel de recipiente sub acțiunea razelor solare și ulei de aer oxidează, devine unuseful pentru sănătate.
De aceea, vă recomandăm să cumpărați întotdeauna ulei de seminte de in intr-un recipient de sticlă. Dacă este sticla clar, exterior trebuie să aibă o cutie de carton, care nu a primit lumina soarelui. Uneori puteți găsi într-o sticlă de sticlă de culoare închisă - este, de asemenea, o opțiune bună.
2. Fie că este presat la rece?
Producătorii fac de multe ori produsul cu încălcarea tehnologiei de presare la rece. puteți scrie pe etichetă o și nu verifică. De exemplu, este stoarsă la 42C, și, de fapt, presa poate fi încălzită la 85 ° C! Acest lucru se face pentru a crește randamentul produsului. Vor beneficia de ea? NU!
ulei de in nu poate fi încălzit, se formează substanțe cancerigene dăunătoare. Extrudat în acest mod se referă la produse care nu sunt syroedcheskimi. dar a folosit „foodists prime“.
3. Diluarea petrolului ieftin
ulei de in ieftine, și, de obicei, deoarece costa un ban, că nu este de 100% din semințe de in. Producătorii Sly se diluează cu un alt ulei, cel mai adesea de porumb sau de rapiță pentru a ascunde consecințele încălzirii excesive în timpul extrudării flaxseed.
In plus, de multe ori un produs este turnat în sticle de plastic o culoare închisă 0,5 și 1 litru, astfel încât cumpărătorul nu putea înțelege imediat ce se întâmplă.
4. Timp depozitare adecvată
Uită-te la data de fabricație și viața finală raft. ulei din seminte de in pot fi stocate 6-9 luni într-o sticlă foarte etanș la aer și de ambalare complet închis.
În cazul în care sticla este specificat termenul de valabilitate de 18 luni, este - chimie. Nu vorbesc că unii producători, aceasta poate fi păstrată timp de 2 ani. Doar dur! Ce sunt ei să toarne?
5. Gustul și mirosul produsului
Bun ulei din semințe de in are aproape întotdeauna o amărăciune vizibil (dar nu și amar) și un gust slab de ulei de pește, dar nu miroase a pește. Acești factori sugerează un non-oxidat acid gras omega-3 starea normală, care, după cum știți, o mulțime de ulei de seminte de in.
Știu că gustul rău al uleiului de in nu va fi niciodată. De multe ori ulei ieftin nu a pronuntat gust si miros care nu este normal și indică o calitate scăzută.
Am act de faptul că, chiar dacă are un ușor gust de semințe prăjite, aceasta înseamnă că nu a făcut prin presare la rece, și prin extracție industriale (pentru ieftinirea costului de producție).
6. Corectați volumul recipientului
Nu este nevoie să ia un container mare de 1 litru. Acest lucru afectează posibilitatea stocării sale. Faptul că este păstrat până la 3 luni după desigilarea containerului, și apoi, de obicei, du-te rânced și hrana lui nu mai este consumată.
Dacă ești singur consuma ulei de semințe de in, acesta ia în sticle mici de 0,2 litri sau de 0,35 litri, de obicei, acestea sunt realizate din sticlă.
7. Culoare și sedimente în partea de jos
calitate ulei din semințe de in are o culoare brun-aurie și un sediment lumină la fundul sticlei.
În cazul în care culoarea este luminos și sedimente nu este - avem de-a face cu, și alimente rafinate, care nu este întotdeauna bun pentru sănătate. Rafinarea este adesea efectuată folosind benzina alimentar. Nu avem nevoie de un surogat.
În cazul în care produsul are o nuanta distincta de culoare portocalie, deci nu este presat la rece, și de a folosi presa fierbinte la extrudare ei. Nu este, practic, conținut de acizi grași utili omega-3, dar numai cancerigeni.
În cazul în care pentru a cumpăra ulei de in calitate?
Dacă sunteți un consumator regulat de ulei din semințe de in pentru a cumpăra suficient doar într-un supermarket, un magazin sau o farmacie. Dar, după cum ați înțeles deja, există o slabă calitate și nu este potrivit pentru o dieta sanatoasa. De aceea, noi trebuie să căutăm surse alternative. Deci, în cazul în care pentru a cumpăra cel mai bun ulei de in, și ce să aleg?
opţiunea №1
Încercați uleiuri diferite de la, pentru a alege cei mai buni producători disponibile pe piață. Ei bine, dacă va fi informat de către prieteni cu experiență din orașul tău.
Am trecut pe această cale și a găsit doar unul bun producător de mai multe disponibile în orașul meu. Restul este de puțin folos în alimente sau un înlocuitor. Nu recomand această metodă!
varianta №2
Pentru a cumpăra cele mai bune, aveți nevoie pentru a stabili contacte utile cu oameni care sunt 100% fac produsul și să fie sigur de a apăsa său presat la rece. Trebuie să spun, pentru a găsi o astfel de persoană este incredibil de dificil, dar în unități de muncă.
Sudoare au doar atât. De ce? Deoarece mulți sunt de ulei de presă, și stoarce produsul în mod corespunzător și în conformitate cu doar câteva știu cum tehnologia veche. În cazul în care o persoană care vinde un produs care nu bea, el este viclean.
opţiunea №3
Bine mod simplu - de a cumpăra ulei în magazine specializate. În timpul nostru, există producători buni care fac conștiința și ghidate de către oamenii de conducere stil de viață sănătos și foodists prime.
opţiunea №4
Vand presa + seminte de in, ulei de in, și fă-te acasă.
Probabil o opțiune bună, dar de ce ai nevoie de atât de mult ulei și prăjituri? În acest caz, aveți nevoie pentru a vinde produse pentru a justifica costul de cumpărare presă de ulei.
Cum se păstrează uleiul de seminte de in?
A nu se lăsa acasă și de utilizarea produsului in în produsele alimentare, pur și simplu. Dar cu aceasta, unii oameni au probleme. Așa că mi-ar explica mai bine.
1. Utilizarea adecvată
produs presat la rece este destinat pentru umplerea salate de legume. Acesta, în nici un caz nu poate fi încălzită. De asemenea, este de dorit să se efectueze pe ea orice manipulări, cum ar fi emulsii în vase syroedcheskih.
Consiliul №1. Nu ar trebui să fie tratate în uleiul din in pur, în Badu, slăbire sau medicina. Aceasta este o ofertă completă de produse!
Consiliul №2. Nu exagera! Mănâncă-l cu un decalaj: trei luni produsul in dieta, apoi de două luni de pauză.
2. În cazul în care se păstrează produsul?
Pur și simplu. Într-un loc întunecat, departe de surse de căldură și aparate electrice. În cazul în care uleiul este vândut într-o cutie de carton, atunci și ar trebui să fie stocate.
Produsul este depozitat, de preferință, într-un frigider, dar nu la o temperatură scăzută. Dacă veți utiliza produsul pentru o săptămână, puteți păstra flaconul și fără refrigerare.
3. Păstrarea după deschidere
Cum se păstrează? După deschiderea flaconului, este de dorit să se folosească ulei în decurs de 1 lună. Băieți, este rânced și nu este stocat pentru o lungă perioadă de timp după deschidere. Ce crezi, ce înseamnă? Asta-i drept, cu privire la calitatea acestuia.
Pe aceasta am astăzi este vorba de ulei de seminte de in. Alegeți un produs de calitate, păstrați-l în mod corespunzător și vă va ajuta în sezonul de iarnă și dincolo.
P.S. Dragi cititori, vom continua nostru rezolvarea de iarnă maraton cuvinte încrucișate.
Ei bine făcut, care a ghicit cuvintele încrucișate anterioare și a trimis răspunsul corect (pozitiv). Și acum este cuvinte încrucișate №4 de timp, care este acum pe subiectul articolului, și anume, de ulei de in.
»Faceți clic pentru a începe rezolvarea unei“
P.S.S. De multe ori oamenii cred că absolut orice tip de uleiuri presate la rece sunt la fel de utile și necesare pentru noi. Dar nu este așa. Unii mai bine să nu bea.