Eu „încerca“ să se ocupe de excesul de greutate toată viața mea. Cu toate acestea, pe de kilogramele in plus îmi amintesc numai după o cină delicioasă și înainte de o cină delicioasă, pentru că, prin natura I - gastronomică.
Timp de mulți ani am fost în căutarea pentru un mod simplu de a reduce pofta de mancare, unele baghetă magică care mă ajută rapid și fără efort. Când am început să se facă feluri de mâncare și de a explora modalități de a decora, am dat seama că există o modalitate simplă de control al minții, iar acest lucru - culoarea.
Noi percepem lumea prin ochii și intuitiv căutăm aceste lucruri frumoase, chiar și mâncarea pe placa noastră ne pătrunde, în primul rând, prin ochii. Oamenii de stiinta de la Universitatea Washington a efectuat un experiment în care oamenii consumau băuturi cu ochii închiși. Ca urmare, aproximativ 5% nu au putut identifica ceea ce au încercat, iar 30% au afirmat că acestea sunt date în același suc de lămâie (deși, de fapt, a fost băuturile din diferite fructe).
Cu ajutorul paletei de culori, și datorită psihologia percepției de culoare, puteți regla apetitul persoanei. Culoarea alimentară este direct legată de digestibilitatea sale de către organism. Există studii în care vopselele inofensive nuanțate același aliment în culori diferite, iar digestia umană a reacționat imediat. De exemplu, grișul, anumite colorat în nuanțe de verde, poate provoca indigestie și - în culori calde, cum ar fi rosu sau portocaliu, pentru a crește apetitul în 1.5.
Totul este destul de logic - creierul nostru nu va fi mulțumit cu produsele alimentare, în cazul în care este alimentat în culorile nenaturale castron. Vorba e că culorile nenaturale, nenaturale, acide sunt asociate cu învechire și cauza neîncrederea în creierul uman. Acest lucru este într-adevăr un test pentru psihicul: să mănânce dintr-o placă de albastru strălucitor și au fost mulțumiți cu mâncarea. Specialiștii în medicina orientală, de exemplu, sunt sfătuiți să nu pentru a termina consumul de ceai de tacamuri albastru strălucitor - acest lucru poate duce la o stare de nemulțumire de la cina, precum și dorința de a mânca ceva dulce, pentru a crește producția de endorfine.Cu toate acestea, dacă vorbim direct despre setările de culoare, în acest caz, există o ușoară paradox: negru poate reduce pofta de mancare si alb, dimpotrivă, să-l trezească. Psihologii spun că culoarea albă a calmeaza si stimuleaza pofta de mancare, mâncarea este atractiv și credibil. Negru, dimpotrivă, deprimant efect asupra psihicului și apetitul este pe un declin.
Întregul punct de multe iluzii optice inerente ochiului uman. Există un întreg set de studii, în conformitate cu care, cu atât mai mare contrastul dintre culoarea de feluri de mâncare și culoarea produselor alimentare în ea, cu atât mai puțin am mânca. În același timp, contrastul dintre culoarea ustensilele de masă și / fata de masa pe care se află - trebuie să fie reduse la minimum. Cu această distribuție de culori ochi vedea foarte clar un punct luminos de alimentare și a creierului dă comanda - suficient. În cazul în care produsul alimentar este „fuzionat“ cu culoarea de feluri de mâncare, ochiul este foarte dificil să se știe când este deajuns și, prin urmare, dificil pentru noi să se adapteze porțiunile. Oamenii de știință sunt de asemenea sfătuiți să aleagă feluri de mâncare mai mici. În cazul în care un plăci cu diametru mare și o dimensiune de servire mică în ea, chiar înainte de începutul mesei creierului spune că el va rămâne foame. Acest fenomen este cunoscut tuturor iubitorilor de preparate din bucătăria franceză. Apropo, pentru mine, am observat că atunci când aduc o porție mică de mâncare pe o farfurie mare, vreau în mod automat să mănânce pâine.
Cu toate acestea, moneda are întotdeauna două fețe, și cu ajutorul culorilor poate fi crescută, de exemplu, consumul de verde și salate. Acestea ar trebui să fie servit într-o oală de verde. Există o dieta dezvoltat de specialistul american, atunci când în fiecare zi a săptămânii trebuie să mănânce alimente de aceeași culoare de feluri de mâncare de aceeași nuanță. Se pare „curcubeu“ dieta. În opinia mea, aceasta este o modalitate destul de distractiv pentru a reduce greutatea.
În următorul articol voi vorbi despre mai în detaliu, și fiecare asociații de culori pe care le provoaca in mintea noastra. Poftă bună!
articole similare
