Lista ingredientelor
- fileuri de pui - 1 buc
- ciuperci - 400 g
- făină - 300 g
- Crema - 200 ml
- brânză tare - 100 g
- bacon - 100 g
- unt - 150 g
- ceapa - 2 buc
- ou - 1 buc
- zahăr - 1/2 linguriță.
- sifon - 1/4 linguriță.
- usturoi - dupa gust
- sare - dupa gust
- condimente - la gust
Metoda de preparare
Se cerne faina intr-un castron. Se toarnă top 1/2 hr. De sare, zahăr și sodă. În centrul face o gaură și conduce ouăle. unt refrigerat, se taie în bucăți. Adauga faina la greutatea de 100 ml de smântână și unt. framanta rapid aluatul și transforma într-o minge. Puneți aluatul în 30-60 de minute în frigider.
Incalziti cuptorul la 220 de grade. Se împarte aluatul în bile mici. Pune-le mucegaiuri si se distribuie uniform de-a lungul peretelui. Puneți coșul în tigaie și le-a pus în cuptor. Se dă la cuptor până la coș maro auriu. Apoi se răcească complet.
Pui se fierbe in apa cu sare de san pana cand se inmoaie. Carnea este apoi răcită și se taie în bucăți mici. Ceapă, coji de fructe și cotlet. Ciupercile se spală bine și se curăță dacă este necesar. Taie-le în bucăți mici. Usturoiul este, de asemenea, curat și sări prin Pelobates. Se taie felii de bacon.
Se incalzeste o tigaie în ulei vegetal. Prajeste ceapa pana se rumeneste. Adăugați ciupercile și slănină. Un pic prăjește și a pus într-o tigaie de carne. Prăjește totul până când lichidul sa evaporat. După aceea, carnea cu ceapa si ciuperci cu sare, se stropesc cu mirodenii și se adaugă usturoiul. Se toarnă 1/2 cana de smantana si se amesteca bine toate.
Se incalzeste cuptorul la 180-200 de grade. Coșuri umplute cu umplutura pregătită. grătar brânză tare și să stropească pe partea de sus a coșului. Pune-le în cuptor și se coace timp de aproximativ 10 minute toate.
Acest fel de mâncare va decora orice masă de vacanță.