Solyanka cu ciuperci si carne de pui - o alta reteta delicioasa pentru Kasha rus clasic. Pregătirea nu este dificil, iar rezultatul este un consistent, aromat și delicios, care va iubi casa ta. Adăugarea unei amestecătură de ciuperci face un gust mai original și orz, și adăugarea de cartofi dă mai sațietate. Rezultatul este un fel de mancare incredibil de gustoase!
- Timp de gatire: 1,5 ore
- Bucătărie: Rusă
- ingredient principal: ciuperci
- Nume generic: halofite
Lista ingredientelor
- Apa - 3 l
- carcasă de pui - 1/2 pc
- ciuperci proaspete - 300 g
- Cartofi - 1-2 buc
- Morcovi - 1 buc
- Ceapă - 1 buc
- castravete murat - 1 buc
- perla orz - 1/2 cana
- Usturoi - 4-5 catei
- patrunjel si marar - dupa gust
- ceapa verde - dupa gust
- frunze de dafin - dupa gust
- măcinat piper negru - dupa gust
- sare - dupa gust
- Ulei vegetal - pentru prăjit
Metoda de preparare
Orzul macerat timp de câteva ore în apă rece. Se fierbe puiul timp de 30 de minute pana cand se inmoaie. Se scoate din bulion și se taie felii file de a. Ciuperci se spală bine și se fierbe pana cand se inmoaie într-o cratiță separată. Se taie felii de ciuperci. Cartofi curat și se spală. Se taie în felii. Morcovii sunt curate, se spală și grătar. Verzii se spală și fin tocat, orz perla și înmuiate în apă rece, spălat din nou.
Murături tăiat în semicercuri destul de subțire. Ceapă curat, se spală și fin cotlet. Ceapa rumenite în ulei pentru a aroma tipic de ceapa. Se adauga morcovii, se amestecă și se fierbe timp de 15 minute.
se fierbe Bulion și a pus în orz perla lui. Se încălzește până la fierbere, se adauga frunze de dafin și piper negru măcinat. Gatiti timp de aproximativ 20 de minute. Se adauga cartofii si se fierb. Pentru a pune bazele pentru felii Halofitele de pui și ciuperci. Se amestecă și se fierbe toate împreună timp de aproximativ 15 minute.
Adăugați castraveți și se fierbe timp de încă 8 minute. Adăugați amestecătură a trecut prin usturoi Pelobates și ierburi proaspete. Reducerea de căldură și se aduce la amestecătură de pregătire. Scoateți foaia de dafin.