Grill - un echipament de gătit staționare sau mobile utilizate la prepararea diferitelor produse alimentare prin cărbune și gazonagrevayuschego și elementele electrice.
În prezent, există trei tipuri principale de grill-ul:
- grătar tradițional este un dispozitiv, în general rotunjit, echipat cu un grilaj metalic, cu sau fără capac, care este folosit pentru gătit, de obicei fripturi din carne, pui sau cârnați;
- funcții grătar electric prin conectarea la rețeaua de alimentare, de multe ori acest tip de echipamente instalate în mobilier de bucătărie;
- krill de gaz funcționează pe gaze.
Gratar pentru gătit două metode principale. În prima metodă, numită prepararea directă, răspândirea alimente crude pe grătar care se află peste cărbuni. În acest caz, pi metoda directă pe gratar de gătit cu ajutorul capacului.
De obicei, metoda directă este pregătită pentru timpul de preparare culinară, care este timpul la 30 de minute, cum ar fi fripturi din carne, precum și legume și pește. Metoda indirectă de gătit pe grătar este folosit pentru produsele alimentare, la care începe de la orele de podea de gătit.
Lucru este că, în metoda indirectă, cărbunele este împărțit în două părți și plasate pe fiecare parte a grătarului. Astfel, sub temperatura capac grătar este menținută la 180 ° C. Metoda indirectă este folosită pentru grill-ul bucăți mari de carne sau de păsări de curte, și vânat în întregime.
Dacă doriți informații, vă rugăm să faceți clic