≡ Digestion> Retete dietetice> Aceasta leguma este familiar: morcovi mai util fierte, deoarece este de a pregăti în mod corespunzător
Pentru a menține organele de vizibilitate necesare pentru a face morcovi si afine elemente constante de dieta lor. Ele au un efect benefic asupra ochilor obositi, ajuta la pastrarea vederii, pentru a preveni dezvoltarea unor boli periculoase. Alegerea între afine și morcovi, consumatorii preferă plante rădăcinoase.
La urma urmei, nu sunt boabe ieftine, iar în vânzare nu sunt întotdeauna. Morcovul este larg răspândită, prețul este ușor disponibil. Și sunt puțini oameni care nu-l cresc pe tine o curte personală. Și, sunt avantajele și rădăcină proaspătă și fierte. Morcovul efect benefic atât asupra vederii, în special, și pe tot corpul.
Istoria răspândirea morcov
Morcovii sunt distribuite în întreaga lume.
Morcovi - umbrelă de 2 ani a plantelor. Pentru primul an de rădăcini de semințe produse, iar în anul 2 de arbuști semințelor și semințele.
Ciclul apoi se repetă. Planta este răspândit peste tot în lume: în Europa și în Africa, în Asia și în America.
Prin consumul de morcovi a început să folosească în urmă cu mai mult de 4 mii de ani. Pe masa de persoană, această rădăcină a fost observarea caii.
Conform legendei, uitam ca mananca cai, oamenii au încercat morcovul sălbatic. Ei frunze purpurii buclat, cum ar fi în gust.
După acest morcov a fost crescut ca un rastenie.Schitaetsya cultural care morcovii au venit în Europa din Afganistan despre secolul al XVII-lea. De atunci, cultivarea acestei culturi rădăcină se efectuează. eliminarea grade corespunzătoare celor sau alte cerințe.
În primul rând, morcovul a fost de culoare foarte violet, iar europenii au fost capabili de a obține fructul portocaliu obișnuit. De asemenea, a început să mănânce foarte rădăcină. Alte națiuni au împrumutat ideea de reproducere și morcovi gătit norme.
În Rusia, morcovi apărut în jurul același timp, ca și în Europa. Poate chiar un pic mai devreme. Slavii început, ea a fost considerată o plantă medicinală care ajută la combaterea bolilor. În acest scop, sa brută amestecată cu miere.
Lumea modernă cunoaște o mulțime de soiuri de morcovi, care includ mese și destinate pentru alimentația umană, și furaje crescute pentru a produce zahăr și de a folosi ca hrană pentru animale. Astăzi, este semănat plante.
Citește: Ce ar trebui să fie dieta în boli ale stomacului: un meniu dur
morcovi Caracteristici fierte
Fierte legume rădăcinoase lot de substanțe utile.
Pentru a decide ce este utilizarea de morcovi fierți, trebuie să înțelegem cum de a schimba compoziția după tratamentul termic.
Deoarece culturile de rădăcină sunt multe substanțe utile, chiar de gătit nu poate lipsi produsul de proprietățile sale benefice.
morcovi fierți sunt bune, la fel ca în compoziția sa este încă o mulțime de elemente importante pentru corpul uman.
Studiile sugereaza ca beta-caroten este conservat aproape complet. Produsul gătit nu a fost mai mică de brânză: 7 - 11 mg / 100g. Fierte rădăcină de legume este bogat în vitaminele K, H, B, E. Dar vitamina C este distrusă în timpul de gătit, așa că nu este în nici morcovi fierte.
Bogat fiert morcovi close-up -. microelementele. Este de potasiu, calciu, magneziu și clor, fosfor și fluor, seleniu și cobalt precum fier, cupru, mangan. Există o cantitate minimă de proteine și lipide, cantitate mică din cauza distrugerii acestor elemente în timpul gătirii.
Rezistent la tratament termic de zahăr, uleiuri esențiale, volatile. Fibre în alimentele gătite să mănânce, dar pentru a reface rezervele de grăsime este mai bine să utilizați rădăcină fierte. morcovi, deși, și pierde unele caracteristici minore, dar este nevoie de noi caracteristici importante.
De exemplu, atunci când un ulcer peptic este mai bine să se folosească numai fierte. Aceasta ajută la normalizarea digestiei. morcov fiert nu irita, astfel încât să puteți mânca chiar și în timpul exacerbărilor. Printre alte morcovi abilități importante fierți ocupă un loc special capacitatea de a consolida sistemul imunitar.
Devine posibilă prin creșterea numărului de antioxidanți cu 35% după preparare. Un rol semnificativ în îmbunătățirea sistemului imunitar vitamine ale sistemului joc. Acest complex de substanțe nutritive benefice pentru om în următoarele boli:
- Boala Alzheimer;
- patologia sistemului cardiovascular;
- probleme de vedere.
Inclus in dieta, acest produs va proteja impotriva cancerului, ajuta la intinerirea organismului. Un rol important îl joacă în păstrarea frumuseții: pentru a consolida unghiile, dintii. îmbunătățirea structurii de păr, oase, pentru a îmbunătăți calitatea pielii. Acesta promovează epitelizarea activează procesele redox în celule.
Citește: cotlete de pește. Calorii si beneficii
Morkovochkoy lac, oamenii se proteja de stres, previne dezvoltarea de boli nervoase, se lupta cu hipertensiune arteriala, ateroscleroza, reumatism. Este util să mănânce acest produs pentru constipație. hemoroizi, anemie, deficit de vitamina, oboseala.
În ceea ce privește hemoroizi este, în general, un agent terapeutic, care poate ajuta la depășirea bolii complet. morcovi pot fi utilizate topic. freca ei, se amesteca cu crema de branza si unt de migdale. Compoziția se aplică pe față, să dețină 20 de minute, se spală. Ca rezultat, pielea devine moale, lumina devine o nuanță plăcută.
morcovi fierți pentru corecție figura
morcovi fierți ajută în lupta împotriva excesului de greutate.
Proprietățile chimice ale morcovi fierte permit o folosind ca mijloc de combatere a excesului de greutate. următoarele caracteristici importante:
- Absența de grăsime. Primit pentru a digera alimente, organismul tau va petrece mai multe calorii. decât primește de produsul în sine.
- Fibre, substante antioxidante ajuta la eliminarea toxinelor acumulate, toxine. Aceleași ingrediente stimula sistemul digestiv.
- Pentru a obține de la morcovi beneficiază numai, este recomandabil să-l mănânce în dimineața. Problema este că este gătită suficiente alimente bogate in calorii, cu indice glicemic ridicat. În legumele proaspete rădăcină este mult mai puțin carbohidrați. Prin urmare, prin pierderea in greutate, nu te dus prea morcovi fiert.
Nutritionistii sugerează următoarea versiune a dietei. bazat pe morcov:
- Micul dejun. Salata de morcovi fierte, asezonate cu ulei vegetal. preferabil de măsline. Acest fel de mâncare poate fi înlocuit cu morcov și milkshake-uri.
- Masa de prânz. legume Supa de cartofi (exclus). Compoziția supa sigur pentru a include morcovi.
- Cina. morcovi, roșii, ouă fierte. Acesta din urmă poate fi înlocuită cu o omleta. Toate acestea pot fi consumate cu pâine.
- A 2-cină. bea iaurt degresate (sticlă).
Datorită acestui regim alimentar a pierdut în greutate în mod constant. Cu toate acestea, procesul este lent, dar rezultatul este de încredere.
Efectele nocive ale morcovi fierte
Persoanele cu diabet nu ar trebui să mănânce morcovi.
Contraindicații la constanta-mananca morcovi fierte practic nici unul.
Acesta este un ingredient util, care pot fi încorporate în diferite feluri de mâncare. Se recomandă prudență numai de către persoanele cu boala de diabet zaharat.
Problema - într-un indice glicemic ridicat, care a fost menționată mai sus.
Un procent ridicat de carbohidrați din produsul este ușor de a provoca o deteriorare la diabetici.
Citește: Gris beneficiu sau rau pentru prichindei si nu numai
În toate celelalte cazuri, poți vorbi doar despre beneficiile produsului. Este necesar să se adauge și gustări reci, murături, conserve în, în plăcinte și alte feluri de mâncare calde. Tradițiile culinare ale diferitelor țări consideră că este indispensabil.
Numeroase supe, feluri principale este pur și simplu imposibil de imaginat fără morcovi fierte.
norme de consum morcov
Nutritionistii cred că norma maximă admisibilă - 4 rădăcină de mărime medie. Depășirea acestor standarde poate cauza decolorarea pielii de pe mâini, pe fața lui.
Pielea va deveni galben rezistent. Este puțin probabil ca cineva va dori. Depasirea caroten standarde în organism duce la apariția simptomelor nedorite: dureri de cap, proasta funcționare a rinichilor și a altor organe. Deci, este necesar să ne amintim că toate au nevoie de moderare.
Metoda de preparare
Morcovii trebuie spălate foarte bine înainte de preparare.
subtilitățile alimentare afectează în mod direct calitatea produsului final. Prin urmare, este necesar să se acționeze în conformitate cu aceste reguli:
- Morcovii spălate, eliminând toate particulele pământului, nu trebuie să fie curățate.
- Se taie rădăcina înainte de preparare nu ar trebui să fie. Gătiți exclusiv ca un întreg.
- Tigaia se toarnă apă rece și imediat pus la rădăcină. imposibil de apa sarata.
- Când morcovul fiert, curat și pregătește masa dreapta a acestuia.
Pentru toate substanțele nutritive de a asimila pe deplin, este necesar să se adauge la fel de mancare smantana sau ulei vegetal.
Prezența grăsimilor în combinație cu rădăcina portocalie de feluri de mâncare vă permite să asimileze pe deplin caroten si alte elemente nutritive.
Rețete de mâncăruri populare
Pentru a utiliza morcovul a fost plăcut, acesta trebuie să fie combinate cu alte legume rădăcină. O poți face în salate. Nu este o coincidență fiert cartofi și morcovi - principalele componente ale salata Olivier. Cu toate acestea, acest fel de mâncare este foarte bogat in calorii. În schimb, este posibil să se prepare salate descrise mai jos.
Morcov Sfecla Salata cu Rucola
morcovi si sfecla fierte sunt frecate, amestecate cu ierburi rucola, patrunjel. Totul este amestecat, se adaugă sare și ulei vegetal. Inainte de servire, se presara cu seminte de susan.
Salata cu fasole și morcovi
În cazul în care masa este gata, este decorat cu pătrunjel. Astfel, morcovi fierti sunt bune. Ea nu-și pierde proprietățile sale benefice atunci cand sunt gatite. includerea sa în diferite feluri de mâncare va contribui la consolidarea sănătății. a îmbunătăți aspectul.
Cu acest articol am citit:
- Vitaminele din morcovi, principalul ...
- Cum de a găti chiftele de morcov ...
- morcovi Utilitate: sursa ...
- broccoli fiert: caloric si ...
