Rice este una dintre cele mai renumite, popular și iubit de cereale, care pot fi găsite în aproape fiecare bucatarie, asa ca va fi interesant să învețe cum să-l gătească în mod corespunzător, și anume de gătit, deoarece este destul de o sarcină dificilă. Luați în considerare etapele, cât de mult timp și modul de a găti orezul într-o cratiță (multivarka, aburitor, cuptor cu microunde), astfel încât sa dovedit antena sfărâmicios parte sau salata, ardei umpluți, caserole, etc.
Cum de a găti orez foarte puțini oameni știu, pentru că atunci când este gătită, este necesar să se ia în considerare ce proporție de cereale utilizare orez și apă, cât de multe minute pentru a găti orezul, precum și ceea ce este cel mai bine să facă acest lucru pentru a vă că a fost mai ușor de înțeles, Să ia în considerare fiecare dintre acestea trucuri de orez gătit.
Cât de mult timp pentru a găti orez
- Cât timp pentru a găti orezul în tigaie? Într-o cratiță, orezul este fiert 15-20 minute.
- Cum de a găti orezul în multivarka? În orez multivarka are nevoie pentru a găti timp de 20-30 minute (în mai multe modele există un mod de gătit special de orez).
- Cât de multe minute pentru a găti orezul în aburi? Într-un orez dublu cazan este gătită într-o medie de 30 de minute.
- Cât de mult timp pentru a găti orezul în cuptorul cu microunde? Orezul cu microunde se prepară cel puțin 20 minute.
Acestea sunt linii directoare generale pentru orez gătit, așa că aici este o privire la modul în care mai bine pentru a găti fiecare tip de orez (într-o tigaie pe apă):
- Cât timp pentru a găti orez alb (bob lung, rotund)? orez alb Plain fierte într-o medie de 15-20 de minute.
- Cum de a găti orez? Orez alb aburit ar trebui să fie fierte un pic mai mult, și este de 20-30 de minute.
- Cum de a găti orez brun? Maro sau orez brun ar trebui să fie fierte într-o tigaie timp de 30-40 minute după apă clocotită (ora exactă de preparare depinde de tipul și mărimea boabelor de orez decât sunt mai mari, cu atât mai mult se gătește orez).
- Câte minute de gătit orez sălbatic? orez sălbatic pentru a găti cel mai lung timp mediu de gătit lui este de 40-60 de minute.
Proporțiile de apă și orez atunci când fierte
În funcție de ce fel de orez fiert pe care doriți să gătesc, ar trebui să adere la proporțiile de apă și de orez în timpul gătirii, pentru că dacă adăugați mai multă apă, vom obține o budinca de orez lichid, și în cazul în care un pic - orez fiert sfărâmicios:
- Pentru lichidul de orez fiert, folosind o relație: 1 cană de orez 6 pahare de apa (lapte).
- Pentru terci de orez semi-vâscos folosi 1 cana de orez la 4,5 cani de apa.
- Pentru terci de orez vascos folosesc 1 cana de orez la 3.5-4 cani de apa.
- Pentru orezul sfărâmicioasă fiert, folosind o proporție de orez 1 cana la 2 cani de apa.
Având în tratate cu proporțiile de bază ale lichidului și al orezului în timpul gătirii, precum și pentru a afla mai gătit de diferite tipuri de orez proceda la o descriere a modului în care să fiarbă orezul folosind o tigaie convențională și aparate de bucătărie (multivarku, steamer și cuptor cu microunde).
Cum de a găti orezul în apă în tigaie?
Pentru a găti delicioase și nu aglutinează orezul într-o tigaie, de gătit trebuie efectuată în următoarea secvență:
- Se măsoară cantitatea necesară de orez (o medie de o cana de orez este suficientă pentru prepararea 4 porții).
- Spală cereale de orez cu apă rece, folosind o strecurătoare.
- Se toarnă-a spălat orezul în oală, se adaugă sare după gust (de exemplu, o jumătate de linguriță) și se umple cu apă rece, la rata de 2 cești de apă la 1 cană de orez (pentru a obține orez sfărâmicioasă după gătire).
- Foc mare aducand apa si orezul la fiert, iar apoi diminua focul la minim și sub orez capac gatiti timp de 15-20 minute (după 15 minute de gătit, puteți verifica toată apa fiarta departe sau nu).
- Când toată apa evaporată din orez degustare (în cazul în care nu dovarenny deja, puteți adăuga un pic de apă de fierbere și se fierbe-l timp de 3-5 minute).
Notă: atunci când fierte în orez, puteți adăuga untul si se lasa sa perfuzii sub un capac în tigaie, astfel încât acesta a absorbit resturile de umiditate și așa cum se spune, „am ajuns la starea.“
Apropo, cel mai simplu mod de a găti orez crocant este ea de gătit în pungi speciale (de vânzări pot fi găsite special ambalate orez prelucrate în pungi pentru gătit). Citiți mai multe în articol: Cum de a găti orez în saci. și atunci când orezul gătit într-o cratiță pe aragaz, de asemenea, trebuie să știe secretele, așa că citiți cum de a găti orez crocant într-o cratiță.
Cum de a găti orezul în aburi?
Gătit orez în aburi are loc în următoarea secvență:
- Se spală cu apă rece până Fig pura apa este limpede.
- Noi schimba orezul spalat intr-un bol sau tigaie și se umple cu apă clocotită (cu apă a fost de 1-2 cm deasupra orezului) și se lasă timp de 30 minute.
- Merge orez cu apă fierbinte și schimbare ca pe un leagăn pentru orezul într-un vapor și uniform distribuie lingură.
- Umple-l cu apă într-un recipient special pentru apa intr-un cazan dublu, pentru a alege modul „uruială“ și setați timpul de gătire de 30 de minute.
- După oprirea timer-ul într-un cazan dublu adăuga un pic de unt în orez fiert și lăsați-l sub capac timp de 5-7 minute, așa că a insistat.
Cum de a găti orezul în cuptorul cu microunde?
Cuptor cu microunde pentru frecvent utilizate pentru cereale de gătit, în special orez, dar dacă sunt necesare pentru a efectua această procedură, ia în considerare modul de a găti orezul în cuptorul cu microunde:
- Fig se spală sub jet de apă și se toarnă într-un vas sau bol (care poate fi utilizat într-un cuptor cu microunde).
- Fig umple cu apă clocotită în raportul: 100 grame de orez cu 200 ml de apă, adăugarea de sare după gust, se acoperă vasul cu un capac și a pus în cuptorul cu microunde timp de 5 minute la putere maximă.
- După reducerea capacității de jumătate și se fierbe orezul timp de 15 minute.
- La sfârșitul gătit cu capacul nu îndepărtează bolul și să dea mai multe infuzii de orez în 10-15 minute.
Notă: cel mai bun de a utiliza cuptorul cu microunde pentru a încălzi orezul este gata, și de gătit un orez gustoase și crocante sau terci de orez lichid este mai bine să utilizați oala, sau multivarka steamer.
Răspunsuri la întrebări frecvente cu privire la modul de a găti orez
- De câte ori va crește atunci când gătit orez? Atunci când orezul gătit este crescut de 2-4 ori (în funcție de tipul de orez fiert și gradul de gătit: neaderente sau gruel).
- Am nevoie să se înmoaie orezul înainte de gătit? orez alb obișnuită înainte de coacere nu se înmoaie, și numai spălate, dar brun (maro) orez ar trebui să fie înmuiate cu cel puțin 4 ore înainte de preparare.
- Orez gătit în apă rece sau caldă? Fig fierbere și apă rece, se pune la începutul gătitului, iar în apă caldă prin depunerea-l în tigaie după apă clocotită. Aceste două metode diferite de gătit orez în oală.
- De ce nu poate interfera cu orezul fiert, atunci când? Dacă în timpul gătirii interfera cu orez, se va lipi împreună și ars în jos și pereții vasului.
- Aceasta adaugă la orez atunci când fierte, astfel încât să nu se lipească între ele? Atunci când orezul gătit în nimic, cu excepția nu adăuga sare, principalul bucătar în mod corespunzător (secvența de acțiuni, timpul de preparare și raportul de cereale și apă).
- Am nevoie să se spele orezul după gătire în apă rece? După fierbere, se spală orezul nu este necesară, ea imediat poate fi mâncat ca garnitura, sau așteptând să se răcească în salate și alte feluri de mâncare cu orez. Uneori Fig se spală cu apă rece pentru a fi adăugate la salate (se răcește rapid și devine mai sfărâmicioasă).
- Cum de a găti orezul până la jumătate? orez alb Plain trebuie preparate în aproximativ 10-12 minute după apă clocotită până la jumătate.
- Cât de mult timp de orez gătit în supă? Orezul este fiert supa în medie 15-20 de minute (în cazul în care un pic insuficient gătită, se ajunge până la supa va insista).
Partajați acest articol în rețelele sociale: