Proprietățile curmale
Îmi place persimmons și aștept mereu cu nerăbdare maturării. Dar am fost șocat când am aflat-o zi că acesta poate fi dăunătoare și chiar periculoase pentru sănătatea ta. Prin urmare, este important să învețe cum să aleagă curmal japonez dreapta. Împărtășesc aceste informații cu tine.
soiuri de curmale
Cu oday pe piețele puteți găsi mai multe soiuri de curmale. Aruncati o privire la acest exemplu.
Acesta este un curmale american. Este chiar diferit numit budinca de ciocolata sau de mere negru, așa cum se pare ca pe partea exterioară a unui mare măr verde greutate de 700-900 grame. și o pastă de ciocolată de culoare.
În Filipine, creșterea curmale sale. Este numit, din cauza culorii, aksamitovoe de mere.
curmale paraguayan este alocată o formă plată a fructului. Se numește: Peach curmale.
Având în vedere curmale are loc Caucazului, mărimea care este comparabil cu moneda 1 rublă.
Pietele noastre sunt cele mai frecvente gradul 3 curmal japonez: korolok, Sharon și curmal japonez.
De fapt, un persimmons și curmal comune nu korolok atât de diferite cum crezi.
Acestea sunt - fructele unui copac. Pe ea sunt ambele tipuri simultan. fructe Doar polenizate numit korolok, nu polenizate - curmale obișnuite.
curmale Există polenizate (korolok) este osul și este dulce și nu polenizate (normal) - gust tarta, care nu ne place cu adevărat să mănânce.
vânzători fără scrupule de multe ori contrafăcut curmale ușor de a vinde mai scump.
Pentru a face acest lucru, au pus câteva ore, în congelator și apoi decongelate. Devine moale și cumpărătorii l ia pentru korolok curmale.
Și pentru a transforma un curmale obișnuit în Sharon scump, să ia o mare dimensiune și fructe dens, și pentru a elimina acrime caracteristic, un ac convențional muiată în alcool, străpunge pielea. Alcoolul elimină astringenta si oplya, curmale Sharon este gata.
Cum de a alege un curmal
curmale simplu
2. Culoarea curmale coapte - portocaliu sau portocaliu deschis. La atingerea ea - gros, ca o minge de tenis.
Foarte des, vânzătorii sunt în așteptare, atunci când curmale perezreet sau inmuiati-l în apă caldă pentru a curmale a devenit roșu aprins și moale. Cumpărători, cred că o astfel de curmale mai bine. Dar, dacă vă place un curmal japonez, puteți cumpăra mai ieftin, iar pokoldovat de obicei pe cont propriu.
3. Într-o sămânță curmale convențională nu ar trebui să fie, pentru că este - nu polenizat.
4. curmale, chiar dacă este copt, ușor acrișoară, gust astringent.
curmale korolok
1. Pentru a orolok întotdeauna are o formă sferică.
2. Culoarea talonului poate varia de la portocaliu deschis până la maro închis portocală și chiar.
3. Fructul matur are o carne moale, elastic.
4. Aruncati o privire la carne: este os, iar culoarea specifică a cărnii - maro-brun.
5. Gustul este dulce și ușor tarta. Deoarece dulceață - un semn al prezenței carbohidratilor, atunci cei care sunt dieta pentru a pierde in greutate, este necesar să se limiteze utilizarea korolok curmale.
curmale Sharon
Sensul său este că, în prezența unui alcool și monoxid de carbon în tanin de fructe se leagă la o formă insolubilă și astfel devine astringență. nu este necesar să se teamă de. Același efect se produce atunci când am pus curmale se coc în saci de celofan.
1. Forma Sharon - sferică, cel puțin - un oval, iar fructul este întotdeauna mare.
2. Culoare Sharon - portocaliu strălucitor.
3. Carnea - firma, elastici. De multe ori jucat de vânzători fără scrupule: sub masca de a vinde scump Sharon curmale necoapte simplu.
4. Culoarea pulpei - mult mai ușoare decât alte tipuri de curmale, și fără oase.
5. Gustul dulce, aproape ca o viță de vie, și pulpa cu totul neterpkaya.
Cât de util curmale
X parts au o mulțime de UTM iod, precum acid ascorbic și antioxidanți.
Acesta intareste sistemul cardiovascular, deoarece conține o mare cantitate de magneziu și potasiu, și îmbunătățește, de asemenea, a glandei tiroide.
Expozante catechine astringență au un efect antitumoral.
În curmale conține pectină abundente și fibrele nedigerabile, care contribuie la funcționarea normală a intestine și elimină substanțele toxice, reduce riscul de cancer.
Contraindicații curmal japonez
T substanță erpky gust conferă curmale tanin. Aceeași substanță este, de exemplu, în ceai. Este din cauza acestor taninuri, unele persoane pot avea probleme de sănătate.
Tanin cu fibre dietetice curmale în stomacul uman poate forma smocuri dense - Bezoar. Acestea pot fi comparate cu pietre gastrice. Operat la persoanele cu tractul gastro-intestinal ar trebui să fie deosebit de atent. Dacă mâncat un pic curmale: 1-2 bucăți pe zi, fără efecte nu vor pleca. DAR! Dacă sunt transportate și a mâncat bucăți de 4-5 Bezoar, se deplasează prin intestine, poate deteriora articulațiilor sau poate cauza ileus postoperator.
Nu sfătuiți să folosească persimmons și care suferă de o formă severă de diabet.
Curmale coacere la domiciliu
1. Am f ați cumpărat curmale necoapte, vă poate ajuta la ameliorarea ei de la astringenta următoarele produse: banane, roșii și mere.
2. Un alt mod de a scapa de astringenta - la persimmons uscat.
În acest scop, srezh cu șmirghel, vom tăia felii de 0,5 cm grosime, puse în cuptor și se usucă la 45 ° C timp de 7 ore.
3. Se poate turna apa fierbinte curmale la 40-45 C în 10 de ore.
În cele din urmă, o rețetă simplă, dar foarte util.
Salata cu curmale
persimmons Salata de feliat, salată verde, brânză parmezan și migdale prăjite.
Dacă pagina a fost de interes pentru tine, partaja link-ul cu colegii și prietenii, făcând clic pe unul dintre butoanele de mai jos. Cu siguranță, cineva va fi recunoscător pentru tine.
Puteți citi mai multe dintre aceste articole:
Revista Lady-21vek.ru Femeie - moda, frumusete, sanatate, dieta, pierdere în greutate, sala de fitness și stilul de viață.