Dragă amantă, pentru această rețetă poate fi preparată numai pentru foi de lasagna, dacă doriți să obțineți un fel de mâncare italian. Pentru aluat de pizza italiană autentică nu este bun. După ce a încercat mai multe tipuri de pizza în Italia, în orașe precum Milano, Florența, Roma și Veneția, putem concluziona că aluatul este moale și aerisit, deși subtil. Sub rezerva rețeta avem, din păcate, o bază foarte subțire, aspră, decât gustul se deteriorează vizibil de gătit. Uita-te pentru alte retete pentru aluat de pizza pe internet, de succes - un mare multe)
Am facut aluat de pizza în conformitate cu rețeta dumneavoastră. Primul lucru care ma surprins placut - este aluat ușor, elastic, care este plăcut să lucreze cu. Odată ce se află în jos, a devenit mai moale și elastică. Rulati nu a fost tocmai ușor - părea să se piti. Dar am facut fata cu ea. Se coace timp de 25 de minute la 180 de grade. Gustul dovedit doar ceea ce am căutat - subțire (4mm) bază crocantă. Cu plăcere consumate chiar și barele de protecție, care în mod normal sunt arunca afară. Apropo, chiar aluat am aruncat o jumătate de linguriță de zahăr - asa ca imi place mai mult. Multumesc pentru reteta, iar acum voi avea pizza numai pe acest test! ☺
Am primit) Multumesc pentru reteta
pizza italiană Real nu conține drojdie de bere, care este foarte rar pentru a găsi în România. Să sperăm că această rețetă este că este necesar, vom încerca))
reteta Minunat! Deja acel moment pregătirea pentru ea) am totul merge exact în funcție de rețetă, și făină și lapte și ouă. suficient de repede frământat, un cauciucata, moale, senzație de un pic similar cu drojdie). dar, pentru că Drojdia este acum practic să mănânce cât mai puțin posibil, și demaror dvs. nu este încă învățat cum să-l facă cel mai mult) PS: Orice aliment ar trebui să fie făcut cu sufletul, și cu atât mai mult aluatul. Ei bine, nu înțeleg, în cazul în care căldura nu investește în ea. Apropo, eu sunt un pic de lapte încălzit într-un cuptor cu microunde, și o face acum întotdeauna, mă pregătesc aluatul pentru clatite sau pizza poate de la acest lucru depinde, de asemenea?
pentru cei care nu se tem de tort greu, există metode mai simple: făină + apă. ) Knead, rola 5 mm, roșii și usturoi într-un blender, răspândirea, se presara „ierburi italiene“ brânză veche în skukozhenny frigider laminate, frecat pe o răzătoare. recordul meu - 9 minute. ))) Sub bere este excelent.
Se amintește Ceburek aluat, aspru încă, aș dori o mai moale, probabil, drojdie de bere încă o condiție necesară pentru o pizza adevărată în limba italiană. dar pentru salvare de tăiere rapidă după vacanță este faptul că reticența să aștepte pentru creșterea aluatului. Multumesc pentru reteta))
Ieri, utilizați reteta ta! Excelent! Numai că în loc de ulei de măsline, am adăuga untul topit, nu strica contrar seara. Făină a trebuit să ia mai mult de două pahare, iar lichidul sa dovedit, am măsurat ochi poate ceașcă 3-4 ushlo.Korzh avansat incredibil de subțire, doar 2-3 mm, parfumat, moderat clare și elastic, dar încă destul de topping-uri generoase am ridicat surprinzător de bine! În general, rețeta este excelentă, toate sfătui.
Am gătit aluat de pizza, ieri, în conformitate cu rețeta dumneavoastră. Dacă adăugăm, în conformitate cu recomandările, faina 2 cani, aluatul devine lichid. Foarte lichid. Aluat a luat mai mult făină. Rezultat: aluatul obține dur, dar aș spune că un amator. Iubirea mea, și aer mai moale. Unii ar putea prefera acest lucru. P.S. Vă doresc toate experimentele culinare de succes. -)
Eeeh! aluat frământat, pizza au adunat într-un set de cuptor - scha de cracare. ))) (În această rețetă aluatul nu a patina din nou)
Un aluat foarte fericit. Puteți să-l rostogolească la aproximativ 1-3 mm sau să desenați forma dorită. Gustul dovedit mare! chiar arunca umplutura si mesteca un Korzhik. Adăugați făina nu este ochelarii și ochi. Uleiuri (floarea soarelui) turnat accidental în 2 linguri și soliton 1 linguriță toate pentru un ou. a fost posibil să se obțină numărul stretch test pentru întreaga grosime foaie de copt va fi de aproximativ 3 mm. pregătește mai întâi la 180 de grade, apoi după 5 minute, a crescut la 250. Pentru a gusta pizza dovedit ca unele pizza: crusta subțire (5mm izmeril-), crocantă, moale sub umplutura, dar totul poate rezista. Nu este o picătură pe patiserie pohozhe- nici gust, nici aspectul.
Rețetă pentru real), care este rar pentru un Internet) numai, pentru că asta e ceea ce faina frământare nu este plecat de o jumătate de ceașcă, și aproape 3 \ 4 ceasca. Aluatul este un pic la început lipit de mâinile sale (dar asta e bine). Frămîntă timp de aproximativ 10-15 minute. Apoi, el a dat să stea timp de 15-20 minute, sub un bol. Aluatul transformat elastic - este într-adevăr așa, rola de bine. Intindeti aluatul despre 3-5mm (nu se poate spune exact) - această sumă a fost suficient pentru copt. Aluatul nu a lucrat din greu, este destul de normal pentru o pizza. Se coace primele 5 minute în cuptor la 200 de grade aluat, apoi 10 minute (mijloc de coacere) cu o umplutură și la 5 minute pe grătar (coacere superioară). În general, pizza sa dovedit mai bine decât iaurt. Mi-a placut foarte mult)
Aluat cuptor imediat umplut. Temperatura și timpul este greu de răspuns, aluat pizza drojdie copt la 230-250 C (cu cât mai bine) timp de 10-15 minute, cu plasat pe tava de copt sau piatră încălzită. Poate exista, de asemenea, o încercare?
Vreau să încerc să fac acest test, dar înainte de asta am câteva întrebări: cuptor separat pentru aluat sau imediat umplute? Cât timp să-l coace?
Ia aluatul rece ca un test de viață ia ;-) Multumesc pentru reteta, acum tot timpul voi folosi.
Multumesc pentru reteta! prima dată afară. ) Cauta un aluat reteta nedospită înainte de drojdie a făcut întotdeauna. Am cautat pe internet. pe diferite site-uri, am decis să încerc să coace în conformitate cu rețeta dumneavoastră. Prima mea de pizza fara drojdie. un rezultat excelent.
frământat, am pus în cuptor, zhdems.
Am luat o pizza închisă, unse cu ou și Zira stropească. Sa dovedit mare!
o mare reteta! a venit prima dată! aluatul elastic, nu a vrut să derulăm! Horsch frământat :-))) clare drojdie de bere nu funcționează, dar, de asemenea, foarte gustoase! și mai presus de toate repede! vă mulțumesc! și apoi asamblate pentru a face o pizza, iar drojdia nu a fost, a urcat interenet în rețetă! și iată!
Ei bine)) Am doar pregătit. Se răcește. Chiar mi-a plăcut. Aluatul sa dovedit crocant. mai scurte delicioase. și nu rigid
cu floarea-soarelui a mers chiar mai bine