Zară - o sursa buna de vitamina B12. care este responsabil pentru asistarea organismului pentru a ajuta la sinteza acizilor grași și aminoacizi. Se crede că vitamina B12, de asemenea, ajută la combaterea anemiei și stres, și poate promova creșterea celulelor nervoase. Una dintre principalele proprietati benefice ale vitaminei B12 este faptul că aceasta facilitează transformarea glucozei în organism în energie. Persoanele care suferă de deficit de vitamina B12. de multe ori se simt slab și pot experimenta constipatie si insomnie.
De asemenea, în zarei conține riboflavină și potasiu.
Zerul doar aproximativ jumătate din cantitatea de calorii pe care a găsit în lapte integral, iar trei sferturi mai putina grasime.
Unul dintre cele mai importante beneficii de sanatate este zarei sa legkousvoyaemost. Mulți oameni care au probleme cu asimilarea de lapte integral, descoperi că ele nu au aceleași probleme digestive dupa ce au baut lapte bătut. Motivul pentru acest lucru poate fi faptul că laptele trudnousvoyaemost este adesea asociată cu intoleranța la lactoză, lactoză și nu lapte bătut. Lactoza în zarei fost transformată în acid lactic, care este de obicei un efect mult mai blândă asupra tractului digestiv.
Zară, de asemenea, ajută pentru a scapa de acizii din stomac, care dau naștere la arsuri la stomac si indigestie.
Se înfășoară membrana mucoasa a stomacului, care nu permite acizi să se ridice esofag. Unii oameni care suferă de ulcere, spun că bea un pahar de lapte bătut în timpul mesei îi ajută să reducă la minimum agravarea bolii de ulcer peptic.
Acei oameni care doresc să utilizeze beneficiile pentru sănătate ale zarei în cadrul dieta lor de zi cu zi, se poate utiliza pur și simplu lapte bătut în rețete care implică utilizarea de lapte integral. În cele mai multe cazuri, aceste două tipuri de lapte interschimbabile, și mulți bucătari spun că zara este de fapt chiar mai potrivite pentru prepararea de copt decât lapte integral. Zară este frecvent preferată, în prepararea meselor cu o crustă, cum ar fi pui sau pește prăjit.