Produsele lactate sunt baza de produse alimentare și să însoțească persoana din primele zile de viață. Prin urmare, este la alegerea acestui tip de produse ar trebui să fie tratate cu mai multă atenție, că acestea aduc beneficii maxime.
Reglementări tehnice alocă mai mult de 100 de tipuri de produse lactate, care sunt combinate în 3 grupe principale: produse lactate, produse componente lactate și produse care conțin lapte.
Ce este asta?
- din lapte sau componentele sale;
- nu folosiți grăsime non-lactate si proteine;
- compus poate fi necesară pentru prelucrarea componentelor de lapte.
Exemplu: bea lapte, smântână, brânză de vaci.
produs componente lactate:
- din lapte sau componentele sale;
- fabricate din produse lactate și componente nondairy care sunt adăugate în alte scopuri decât înlocuirea laptelui în scopuri;
- lapte ar trebui să fie mai mult de 50%;
- înghețată și produse dulci de prelucrare a laptelui trebuie să fie mai mare de 40%.
Exemplu: brânză de vaci cu bucăți de fructe, iaurt cu fulgi crocanti.
- din lapte sau componentele sale;
- realizate din produse lactate;
- posibila înlocuire a laptelui înlocuitor de grăsime nu mai mult de 50%;
- posibila utilizarea de proteine non-lactate, cu o fracțiune de masă de solide din lapte de minimum 20%.
Exemplu: crema de brânză, smântână.
Unt facut din lapte de vacă:
- produs lactat sau un produs lactat component pe baza emulsiei de grăsime;
- părțile componente predominante - grăsime din lapte, produse din lapte, produse lactate de vacă sau produse secundare de prelucrare a laptelui.
- unt din lapte de vacă;
- de grăsime este de cel puțin 50%.
Pachetul de învățare - ce să caute?
Înainte de a cumpăra lapte sau alte tipuri de produse lactate, expertii Rospotrebnadzor recomanda studierea cu atenție a pachetului. Acesta ar trebui să conțină următoarele informații.
Gross - greutatea completă a mărfurilor sau produselor, împreună cu ambalaje.
Net - greutatea nimic fără ambalaj. Acesta este cât de mult cântărește mărfurile fără ambalaj.
- Pentru produsele cu termen de valabilitate de până la 72 de ore - oră, zi, luna.
- În cazul produselor cu un termen de valabilitate de 72 de ore până la 30 de zile - ziua, luna, anul.
- Pentru produsele non-perisabile (inclusiv conserve) - luna și anul.
- Condițiile de depozitare ale produsului. Acesta ar trebui să conțină condiții de păstrare după deschiderea ambalajului, în cazul în care calitatea și siguranța produselor, în același timp, în schimbare.
- Desemnarea unui standard sau a unui producător de hârtie tehnică, în conformitate cu care produsul este fabricat din prelucrarea laptelui.
Lapte înlocuitor de grăsime - un produs cu un conținut de grăsime de cel puțin 99%, care înlocuiește grăsimea din lapte în produsele obținute din uleiuri vegetale nemodificate sau modificate cu sau fără aditivi alimentari.
De asemenea, în informațiile introduse pe ambalaj, informații suplimentare referitoare la caracteristicile calității produsului pot fi reflectate. De exemplu, informații cu privire la utilizarea grăsimii din lapte înlocuitor ar trebui să fie incluse în denumirea tipului de produse care conțin lapte pe fața ambalajului de consum. De exemplu, un „produs de smântână cu un înlocuitor de lapte de grăsime“, „brânză cu înlocuitor de grăsime din lapte.“
Consiliul de consum
- Nu cumparati produse lactate de la vânzători ocazionale, și numai în cadrul întreprinderilor cu amănuntul specializate, furnizează echipamentele de refrigerare necesare pentru păstrarea calității și siguranței produselor lactate.
- Atunci când alegeți un produs, asigurați-vă că întotdeauna integritatea ambalajului. În cazul în care este rupt, nu puteți cumpăra bunuri.
- studieze cu atenție informațiile despre produs, deoarece compoziția produsului nu corespunde întotdeauna numelui său. Rețineți că iaurt și iaurt produse, brânză și brânzeturi, brânzeturi și produse din brânză - acestea sunt diferite în calitatea și compoziția produselor lactate.
- Inspectați cu atenție aspectul produsului, dacă vedeți un prăfuit, acrire, fermentare, mucilaginized, uscat, a reveni mărfurile vânzătorului.
- Înainte de a cumpăra un produs lactat, verifica data de fabricație și data expirării.
- Nu cumpara lapte, brânză de vaci, brânzeturi, în cazul în care acestea au fost depozitate fără refrigerare;
- Nu cumpara un produs în cazul în care informații despre produs poate fi citit sau aplicat de imprimare prea bine.
drepturile consumatorilor
Dacă aveți îndoieli cu privire la calitatea și siguranța produselor lactate, aveți dreptul de a solicita documentele de vânzător care dovedește că bunurile declarat cerințe.
Un astfel de document este o declarație sau un certificat de conformitate conținute în datele de formular din documentația de inventar (conosament) pentru fiecare tip de produs, cu indicarea numărului de înregistrare, data de expirare, corpurile lor dau informații sau să se înregistreze.
Dacă există date cu privire la detaliile certificatului sau declarația de valabilitate și autenticitate poate fi verificată pe site-ul web al Serviciului Federal de Acreditare (Rosakkreditatsiya).
Ce trebuie să faceți dacă ați cumpărat produse de slabă calitate?
Toate plângerile cu privire la deficiențele de produse lactate sunt prezentate numai până la data de expirare. Dacă ați cumpărat bunuri de calitate scăzută, atunci sunteți în dreapta:
- Necesită înlocuirea unui produs defect de bună calitate.
- Pentru a cere o reducere proporțională a prețului de achiziție.
- Cere restituirea sumei plătite pentru bunurile, adică, să refuze să execute contractul de vânzare. În acest caz, vânzătorul nu are dreptul de a deduce valoarea prin care a redus costul bunurilor din cauza utilizării totală sau parțială a produsului, pierderea de prezentare a produsului, sau în alte circumstanțe similare.