Avantaje și prejudicii de lapte bătut.
Beneficiile și pericolele de lapte bătut cunoaște un număr mic de oameni, deoarece acest produs din lapte fermentat nu este adesea găsit pe rafturile magazinelor din țările noastre. Oamenii adesea numit lapte bătut oiler.
Producătorii de produse lactate utilizate pentru producția de lapte bătut și pasteurizat cabana dietă brânză, lapte, brânzeturi dietetice și răcoritoare, băuturi desert lapte.
Uneori se adaugă la brioșe, clătite, prăjituri și produse de patiserie, astfel încât acestea se dovedesc foarte fraged. În plus, zerul este o parte importantă de pâine irlandeză.
Puteți adăuga acasă în lapte bătut într-un lot, folosit ca parte de sos pentru salată și se adaugă supe reci in loc de crema.
Anterior, numit produsul zara rămas după baterea. zara Modern - este produsul obținut din lapte degresat la care se adaugă bacterii specifice de acid lactic.
Zară arata ca o smantana lichida noroi de foraj cum ar fi alb. Zară gust acru-revigorant cu note ascuțite. Dacă lapte bătut adaos de zahăr, acesta va fi similar cu iaurt.
- Vitamine. Zară conține astfel importante vitamine organism ca A, D, C, PP, grupa B, E și H.
- Minerale. Zerul conține minerale complexe: calciu, staniu, iod, magneziu, stronțiu, sodiu, cobalt, molibden, potasiu, clor, fosfor, sulf, fluor, mangan, fier, seleniu, cupru, zinc și altele.
- Fosfolipidele. Aceste substanțe sunt foarte importante pentru organism. Ele sunt responsabile pentru coagularea sângelui și repararea celulelor deteriorate și normalizarea colesterolului și a metabolismului lipidic.
- Grăsimi. Zară este fabricat din lapte degresat, cu toate acestea, cantitatea de grăsime este, în general, o jumătate de procent.
- lactoză carbohidraților. Această substanță este necesară pentru funcționarea sistemului nervos, pentru a îmbunătăți imunitatea și crește energia. Cantitatea de lactoză din zerul este de aproximativ 5%. Prin urmare, zara nu ar trebui să fie consumate de către persoanele cu intoleranță la lactoză.
- Calorii lapte bătut. Media zarei calorii este egal cu 36 de unități, astfel încât acest produs este atribuit dietetice. Cu toate acestea, îndulcite condensat conținut caloric zara este mai mare.
Utilizarea de lapte bătut.
Zară se referă la un grup de produse lactate, și, după cum știm, acest lucru este produsul recomandat pentru utilizarea de zi cu zi. Avantajul principal al unui grup de produse lactate cu bifidobacterii este că îmbunătățesc funcționarea tractului digestiv.
Prin aceste produse recuperate bacterii flora îmbunătățește motilitatea intestinală, constipație du-te, intareste sistemul imunitar, gazarea redus.
1. sistematică utilizarea zerul întărește pereții vaselor de sânge, și normalizează colesterolului din sânge.
2. Buttermilk ajuta la imbunatatirea starea de spirit, îmbunătățirea creierului și activitatea fizică.
3. Buttermilk îmbunătățește funcționarea sistemului nervos.
4. Buttermilk util pentru ficat, fosfolipide, incluse în structura sa, restaureze celulele sale și pentru a preveni ficat gras.
5. sistematică de utilizare zerul îmbunătățește funcția sistemului cardio-vascular.
6. produs dietetic. Zară este recomandat să utilizați pentru persoanele care doresc să piardă în greutate în timp ce dieta. Zară satura organismul cu substanțe esențiale și de a ajuta la reducerea excesului de greutate.
Harm lapte bătut.
Harm zarei este aceeași ca și cea a tuturor fermentate grupa de produse lactate. Acesta nu trebuie utilizat în astfel de cazuri:
• indigestie;
• intoleranța individuală a produsului;
• intoleranță la lactoză.
Zarei poate fi utilizat în fiecare zi, dar nu folosiți prea mult acest produs, deoarece poate provoca diaree. În plus, viața sănătoasă atrage, că proprietățile benefice sunt doar zarei proaspete, nu este supus unui tratament termic și de congelare.