Propuse Turtele de colectare burete diferite de rețete tipice de tehnologie specială și formarea unei cereri neobișnuite a cremei. Toate exemplele de realizare prezentate mai jos sunt preparate folosind smântână și nuci sunt adesea folosite pentru prăjituri înfrumusețarea pudră de cacao și stratul de ciocolată aplicat peste glazura.
Tort „Sancho Pancho“ - pregătirea generală principii și principalele momente tehnologice
• «Sancho Pancho“ diferă de alte turte de metoda de asamblare specială, este format sub forma de slide-uri. La prepararea prăjiturilor folosind burete, din care o parte se taie în bucăți și scufundate într-o cremă, apoi se intinde pe un tort solid bază biscuit.
• Bischvite pentru a coace propriul sau de a folosi gata făcute. Adesea, fabrica preforme biscuiți înlocuit. Biscuit tort aluat „Sancho Pancho“ este preparat pe ouă, smântână sau iaurt. Lumina lui stânga sau vopsite într-o culoare închisă a pulberii de cacao. Contrastul, la fabricarea unui desert utilizare la cruste o dată lumină și întuneric.
• In mod traditional acest tort se fierbe smantana. Produsul din lapte fermentat este amestecat cu zahăr și mixer biciuit până la lumină îngroșat. Atunci când sunt combinate cu crema de zahar tinde sa fie lichefiat, astfel încât crema este mai bine să ia un produs smântână de casă groasă sau de cumpărare, cu cel mai mare procent de grăsime.
• decora „crema de bază Sancho Pancho“, decorate cu glazură, nuci, ciocolată rasă tocat, fructe, care este adesea straturi interbedded de biscuit.
Prăjitură cu ciocolată „Sancho Pancho“ sub glazură de ciocolată
• mari, ouă proaspete - 6 buc;.
• făină de grâu două căni;
• 20% smântână - 700 ml;
• 325 de grame de zahăr;
• 9% oțet - 1/2 Art. l.;
• o a treia lingură de suc;
• 100 gr. crema de uz casnic groasă sau unt;
• pudra de cacao întuneric - 4 linguri. l.;
• lapte 80 ml;
• un pahar plin de alune sau nuci nucleoli;
• piersici conservate.
1. Separat de proteinele din gălbenușul asambla într-un vas curat și se pune în frigider. Atunci când sunt bine racit, scoate și se aduce la fastul, bate cu un mixer. Apoi, fără a se opri whisking, intra treptat într-o masă de proteine dintr-o cană de zahăr, urmată de gălbenușuri de ou.
2. Cacao conecta cu făină și se amestecă ușor în masa de proteine, la finalul procesului, se adaugă sodă hidratat, oțet și se amestecă din nou.
3. Capacul inferior pur circulară hârtie formă de copt și se toarnă într-un aluat fierte. Se coace biscuiți, să reziste la încălzire la temperatura de 180 de grade timp de 40 de minute, apoi se scoate cu grijă din matriță și se răcește.
4. Cu adaos de frișcă de zahăr. Nu turnați dintr-o dată, se adaugă porțiuni mici podsypaya lingură.
5. răcit tăiat pandișpan în jumătate de-a lungul. Partea de jos a pus în vas, acesta va fi baza de tort, iar pătratele tăiate superioare având o dimensiune de aproximativ 3 cm de margine.
6. prăjește ușor nuci, ananas tăiat în bucăți mici.
7. Pe baza viitorului o treime din tort se toarnă smântână și toate frotiu ușor peste suprafața de tort. strat crema Presarati de ananas tocat, o parte prizharennyh nuci și puneți-l pe un al treilea pătrate biscuit. Un strat de cremă și se toarnă peste bucăți, precum tort principal, se presara cu nuci si ananas. Forma bucățile de aluat rămase ale unui deal, în același mod pereslaivaya fiecare nou „etaj“.
8. diluat la cald cacao lapte, se dizolvă zahărul. La foc mic, sub agitare, se fierbe timp de câteva minute glazura până când începe să se îngroașe. Introduceți uleiul și se toarnă imediat tort glazură.
reteta simpla: tort „Sancho Pancho“ cu prune (chefir)
• O ceașcă plină de făină;
• 200 gr. rafinat de sfeclă de zahăr;
• mici vanilina lingura de cristal;
• O jumătate de linguriță de suc.
• o jumătate de cană de zahăr pudră;
• 200 gr. prune uscate fără sâmburi moi;
• vysokozhirnaya smântână - 400 gr;.
• orice nuci tocate.
1. încălzit ușor se amestecă iaurt cu bicarbonat de sodiu si se pune deoparte pentru un timp în lateral.
2. Într-un castron separat, bate de ou cu zahăr până la masa pufos alb-zăpadă, se adaugă la iaurtul ei, zaharul si vanilia, amestecand viguros, introduceți făina. Să stea timp de 20 de minute.
3. unsa forma si se presara cu faina, se toarnă în ea aluat chefir, loc în cuptor și se coace tort. Se răcește și se taie în jumătate.
4. Zece minute se toarnă apă clocotită peste prune. Se scurge boabele, aruncând într-o strecurătoare și se taie transversal în fâșii subțiri.
5. Bateti smantana cu zaharul, se adauga prunele în smântână și se amestecă.
6. Partea de jos a tort burete, lăsați un întreg și bucățile tăiate de sus. Mold pic mai puțin de o treime din crema intr-un bol separat, iar în biți mai mici rămase de biscuit și se amestecă.
7. Șuturi în interiorul unui bol adanc cu folie și reîncărcați-l în bucăți îmbibată prăjituri cu cremă. Se toarnă crema pe partea de sus a unui amânat, să acopere întregul Korzh și a pus în frigider.
8. Nu mai devreme de patru ore, se scoate, se acoperă vasul cu un vas și se rotește. Tort să se strecoare afară din „forma“.
9. Laminate sucitor pentru a zdrobi chipsuri prăjite într-o tigaie nuci uscate și să le stropească tort. Pe partea de sus a ciocolatei fine răzătoare grătar.
Bicolor tort de banane "Sancho Pancho" (smântână)
• sodă 1,5 lingură;
• 200 gr. sfeclă de zahăr;
• oțet lingura;
• făină de grad înalt de sticlă plin.
• aceleași produse, precum și pentru lumina, plus două linguri de pudră de cacao întuneric.
• pint 20% din smântână;
• un pahar de zahăr rafinat;
• 100 gr. nuci ciobite.
• Două linguri de smântână sau unt;
• Patru banana neperezrelyh mare;
• 100 gr. 70% ciocolata.
1. Bateti ouale cu smantana, zahar si faina.
2. Într-o ceașcă mică, se toarnă sifon, umple cu oțet și se amestecă. Când amestecul se oprește barbotare viguros, se toarnă într-un aluat și din nou, l-au bătut bine.
3. moale grăsime unt interior circular, se presara grisul pe partea de sus și se agită din ea, care nu aderă la stratul de ulei, târtiță.
4. Se toarnă fierte aluat smântână în tigaie și se pune în cuptor. Coace tort timp de cel puțin o jumătate de oră înainte de a ajunge sigur pentru a verifica disponibilitatea.
5. Eliberați tortul din matriță și locul pe un raft de sârmă.
6. În conformitate cu aceeași schemă, pregătește și tort întuneric. Cacao adăugat la începutul amestecării, combinarea cu zahăr.
7. Se prepară smantana. Se amesteca zaharul cu crema, până la dizolvarea completă a boabelor.
8. Se mărunțește în pesmet nuci, banane cotlet două inele subțiri.
9. Turta albă răcită tăiat în jumătate. tort sa superioară și pe întuneric se taie în cuburi două centimetrice. Se amestecă tăierea biscuit într-un castron mare, se adaugă două treimi din smântână și se amestecă.
10. Partea de jos a tort alb pus pe o farfurie, crema promazhte și răspândirea pe ea felii de banane.
11. Mâinile se mișcă pe baza unei jumătăți de amestecat cu bucățile de aluat smântână și sformuyte-le pe deal. Se presară cu nuci și închide biți rămași de biscuit, ușor tamp fără a rupe o formă de calotă. Unsoarea deasupra resturilor tort de smântână și se presară cu nuci.
12. Topiți ciocolata și untul împreună, plasându-le într-o baie de apă, se taie de-a lungul bananele în felii subțiri. banane clei folosind tort glazura la suprafață de-a lungul plăcii de poziționare. Se toarnă întreaga compoziție a glazura rămasă.
Tort „Sancho Pancho“, o rețetă fără a copt cu bezele
• trei tort burete gata;
• o jumatate de cana de zahar pudra;
• un borcan mic de conserve de ananas;
• 100 gr. arahide prăjite purificat;
• Trei cești de smântână grăsime;
• dale mici de ciocolată neagră;
• Alb, bezele nu umede;
• o jumătate de cutie de lapte condensat.
1. La fel ca în rețeta precedentă, se așează vasul pe un tort. Două alte defecte piese într-un castron larg. Există, de asemenea, adăugați tocat cuburi bezele centimetru și se amestecă.
2. decantează de la bănci cu sirop de ananas.
3. frișcă cu zahar si lapte condensat, gatiti crema. Pentru masă cremoasă a transformat luxuriant, se adauga laptele condensat treptat, adăugând o lingură.
4. Ungeți baza întregului tort smântână, a pus pe jumătate ei de ananas și nuci tocate.
5. Într-un castron de bezele și felii de biscuiți, se toarnă restul de două treimi din crema, se amestecă, apoi se pune pe baza unsa și apăsați ușor mâinile, pentru a obține cupola.
6. Crema ramasa se toarna intregul top tort și îndepărtați impregnarea 6 ore în frig.
7. Apoi se toarnă tort topit desert ciocolata si locul revalorificate în frig.
Cum de a găti tort fulgi de ovăz „banane Sancho Pancho“
• Fulgi de ovăz - 200 gr.;
• patru ouă foarte proaspete;
• 250 gr. zahăr.
• linguri si jumatate de cacao;
• 150 c. zahăr;
• srednezhirnaya, crema destul de subțire - 450 ml.
• Două banane mici.
1. Jumătate de zahăr destinat prăjitura, frotiu cu gălbenuș de ou, iar restul cuplat la proteina si amestecati pana pufos. Transferul de proteine spumoase cap la gălbenușuri și se amestecă ușor ca în prepararea biscuitului, mișcările de direcție în sus. Se amestecă fulgi de ovăz și în același mod și se amestecă ușor.
2. Puneți aluatul într-o formă și căptușită cu pergament Bake aproximativ patruzeci de minute, în condiții normale de temperatură, se răcește. Gata biscuiți de ovăz de dorit să se întindă câteva zile, dar puteți folosi imediat.
3. Se taie un tort în jumătate, partea superioară a defectului de pe piesele.
4. Ei bine, bate crema cu zaharul, crema ar trebui să se îngroașe ușor. Se taie cuburi banane centimetri.
5. Aproximativ o treime din Mold smântână pentru decorare tort.
6. O treime din masa cremoase rămasă se toarnă în vasul și puneți-l pe partea inferioară a biscuitului de ovăz. Ungeți cu cremă, banane frumos tocate, o jumătate de fructe. Pe stratul de banane se afla o piesa de diapozitive felii, burete fiecare cremă cremă hidratantă bine. Din nou, așterne un strat de banane și le închide felii unse cu cremă de aluat ovăz dur.
7. Ia linguri de un an și jumătate de cremă amânat și frecați-l cu cacao.
8. Crema alba ramasa lubrifia usor tort turnate. Întunecos masa crema de cofetărie în loc și complet prodavlivaya tort seringă printr-o duză cu o gaură mică.
9. Set deoparte turtă de ovăz macerat timp de 12 ore.
O reteta simpla pentru „Sancho Pancho“ tort fara coacere de biscuiti
• lira mijlocii de biscuiti dulci;
• gras litru, de preferință, pentru acasă, cremă;
• 250 gr. zahăr;
• 150 c. caise uscate sunt cu prune;
• 76% ciocolata - 100 gr.
1. smântână cu zahăr bate bine, folosind un mixer sau bătător.
2. Adăugați biscuiti crema, pune bananele felii și se amestecă.
3. Se transferă masa rezultată în bol, peretele de fund și care pre filmul vystelit cling. Netezeste în măsura în care este posibil, suprafața și locul în frigider peste noapte.
4. Apoi decoreaza cu prăjitură cu ciocolată. Se topeste ciocolata bar, acesta sa rupt în bucăți anterior și a pus dulce rezultat pentru întreaga tort, și apoi din nou pus la rece timp de două ore.
Tort „Sancho Pancho“ - trucuri de gătit și sfaturi
• Nut și ciocolată stropire bine înrădăcinată, dacă se aplică pe tort imediat după formarea desert. Cu firimiturile de tort refrigerate se va rula.
• Nu apă glazura tort prea cald, Fudge lasa sa se raceasca putin. În caz contrar, smântână și topit-l stechot.
• desert înainte de glazura aplicat, este recomandat să dețină ceva timp în frigider pentru a Topsheet crema de înghețată.