Cu toate acestea, fără prânz supa - nu cina. Fierbinte, hrănitoare, și atât de util - supa de orz cu supa de pui.
Ingrediente pentru supa:
2,5 l de apă,
3 picioare de pui,
2 frunze de dafin uscate,
5 buc. boabe de piper,
1 lingura de unt,
1 ceapa,
2 morcovi,
1-2 tulpini de țelină,
2-3 catei de usturoi,
⅓ - ½ cană de orz,
2-3 cartofi,
ierburi (marar, patrunjel, arpagic).
De pui, frunze de dafin, piper oală și adăugați până la umple cu apă. Se aduce la fierbere, se condimentează cu sare și se fierbe până când puiul fiert. În mod ideal, carnea trebuie să fie moale și otpadyvat cu oase, pentru aceasta avem nevoie de cel puțin o oră de timp. bulion potsezhivaem dacă se dorește.Între timp, curatam toate legumele și să le taie în cuburi. pisa usturoi. Se topeste untul la foc mediu. Pune untul intr-o cratita cu ceapa, morcov, telina si usturoi.
Condimentarea cu sare și piper. Fierbeti aproximativ 7 minute, până când legumele sunt fragede.
Se adaugă orz și cartofi.
Se umple supa de pui pregătit. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de aproximativ 30 de minute, până la orz fiert.
Scoateți carnea de pui din oase, se taie în bucăți mici și, de asemenea trimite la supa.
verdeață Shred, îmbrăcat cu supă. Se adaugă sare, dacă este necesar. Se acopera tigaia cu un capac și se lasă să se odihnească timp de 10 minute.
articole similare
Ingrediente pentru supa:
