Bulion - un bulion lichid de diverse produse. Uneori, supa de carne, legume, pește. Pentru aromă adăugată de rădăcini, ierburi, condimente, mirodenii, ceapă, morcov, usturoi, dar nu foarte mult, astfel încât să nu-l omoare pe gustul vasului. Oricare ar fi un fel de supă nu ne-am luat, în procesul de gătire este necesar pentru a elimina spuma rezultată. supa nu este adesea folosit ca un vas separat, și ca bază pentru alte feluri de mâncare, de exemplu, sos, sosuri, cartofi, legume, terci de gătit cu carne sau legume Navara.
Proprietățile terapeutice ale bulionul și apreciate în Grecia antică. Acest fel de mâncare acolo hrănite participanți la Jocurile Olimpice. De atunci, am folosit pentru a folosi o carne si legume supa nu numai ca aliment, ci și ca un medicament plăcut și eficient. Probabil că nimeni nu ar argumenta că supa cele mai delicioase este obținut din carne de pui. Avantajul este, de asemenea, faptul că a pregătit foarte rapid și simplu.
Bulionul pot fi preparate cum ar fi kituri de pui si supa de pui. Carnea se umple cu apă, sare, se adauga frunze de dafin, condimente.
Morcovii vom tăia melenko, ceapă, dimpotrivă - mare. Ulterior, ceapa fierte pot fi eliminate.
Puneți tigaia de pe foc si se fierbe timp de aproximativ o jumătate de oră. În cazul în care carnea de pui vechi sau dure, timpul de preparare poate fi mare. Ca formare a spumei elimina.
În timp ce bucătari de pui, se prepară cartofii - complet și vom tăia cuburi. Din moment ce gatiti supa, nu supa, cartofi ar putea să nu fie mult.
Se adaugă în tigaie și se fierbe la inca 20 de minute, până când fierte toate ingredientele.
În vasul finit pentru a adăuga marar, patrunjel, ceapa verde. Opțional, puteți adăuga usturoi tocat fin.