Fleică de salvare, dacă doriți să gătesc ceva original, și în standardul frigider set de produse.
Se poate pune o varietate de topping-uri de la legume la ciuperci și chiar ouă.
O gata preparate este mult mai ușor decât ați putea crede.
Fleică tocată - principii generale de preparare
Pentru rulouri de carne tocată va avea nevoie de conținut scăzut de grăsime la sol de carne de vită. Dacă va exista o mulțime de grăsime, vasul nu va avea forma și se destrame. Prin urmare, este mai bine să se răsucească carnea tine. vită adecvată sau duo de carne de porc.
Pentru masa lipirea de multe ori a pus ouă crude. Acestea pot fi de asemenea utilizate pentru umplerea. De asemenea, în rola poate fi pus orice legume, de multe ori adăugați brânză, ciuperci, plante medicinale și multe altele. Și, desigur, diferite condimente care îmbunătățesc gustul și aroma vasului.
Formarea rola folosind pergament, folie sau o cârpă umedă. Dar este de asemenea posibil să se utilizeze o tigaie dreptunghiular de pâine (oțel, silicon). Coaceți rolele în cuptor.
Reteta 1: chiftele de carne tocată cu ciuperci
Reteta este chiftele ciuperci foarte parfumat și incredibil de gustoase tocate. ciupercile obișnuite sunt folosite pentru umplere. Dar dacă există prezența altor ciuperci, atunci le putem lua. Fit ciuperci chiar murate sau sărate.
• 900 de grame de carne tocată;
• 100 de grame de brânză;
• un pic de ulei;
• 200 de grame de ciuperci;
• 1 morcov;
• 1 cap de ceapă;
• fascicul de orice verdeață.
1. Se taie ceapa în cap cuburi, rub purificate Morkovin, răspândit pe o tigaie cu puțin ulei și se prăjește pentru câteva minute.
2. shinkuem spălat ciuperci plăci, trimite la legumele și se prăjește împreună. Nu uita la sfârșitul condimente umplutura de sezon și sare.
3. În carnea de vită se adaugă ou, ierburi tocate, sare.
4. Ia folia de plastic și răspândirea-le pe masă. Spread un strat de carne tocată, de aproximativ un centimetru grosime. Puneți dreptunghiului.
5. Top descompun umplutura de ciuperci, se presară cu brânză rasă.
6. Stingem rola, ridicând marginea filmului și, treptat, eliminarea sa.
7. Se transferă cu grijă forma într-un vas uns și se coace timp de aproximativ 35 de minute la 200 de grade. Apoi vom scoate, se taie transversal în felii și se servește!
Reteta 2: chiftele de carne tocată în cuptor cu bacon
Pentru pregătirea friptură va avea nevoie de o formă dreptunghiulară lungă sau rotunjite. De asemenea, fâșii subțiri de bacon, care va acoperi placa pe toate laturile.
• 250 de grame de carne de porc tocată;
• 250 de grame de carne de vită;
• 250 de grame de slănină;
piper • 1 clopot;
• 1 cățel (mic);
• un cățel de usturoi.
1. Se amestecă carnea tocată cu ceapa tocate marunt, usturoiul, se adauga oul si condimente.
2. piper bulgar scutit de viscere și, de asemenea, fin cotlet, trimite în carne de vită.
3. fâșii lungi și subțiri de slănină răspândite sub formă transversal, astfel încât marginea agățat.
4. Puneți umplutura fierte slănină pe partea de sus și se acoperă cu marginile care atîrna peste forma barelor de protecție. pete chel se întind noi felii de șuncă.
5. Se coc rola aproximativ 45 de minute în cuptor. Temperatura de 190 ° C
Reteta 3: chiftele de carne tocată cu ou
O caracteristică a acestei chiftele de carne tocată cu ou este o vedere în secțiune de frumos. Acest fel de mancare va arata spectaculos chiar și pe o masă festivă. O porție suplimentară de proteine nu va împiedica orice organism.
• 500 de grame de carne tocată;
• 3 felii de pâine;
• 1 cana de lapte;
• 100 de grame de brânză;
• 1 ceapa;
• 0,5 pătrunjel;
• 2 linguri de otet.
1. Se imersează apă cinci ouă, o rezervă. Se fierbe până la fierbere stare timp de 10 minute, adăugarea de oțet în apă. Acest lucru va preveni cojile de rupere.
2. franzele feliate se toarnă lapte, da se umfle. Apoi stoarce și trimite în carne de vită.
3. Există, de asemenea, pune ceapa tocata si oul rămas, nu uita de sare si piper, locul și alte condimente după gust. Adăugați pătrunjel tocat. Se amestecă bine.
4. Ștergeți ouăle răcite, brânză freca. Acesta va servi ca un conector în role și să nu lăsați-o să se destrame.
5. Cuptorul se va transforma 200 de grade, dacă este încă fierbinte.
6. Ia-o bucată de folie, se unge cu unt și carne tocată DECOMPOSE pătrat. Se presara cu brânză rasă.
7. cel mai apropiat de marginea lui pune o serie de ouă fierte.
8. Stingem rola, fă-o ușor și ferm.
9. răsucește marginile foliei să se rostogolească în toate sucurile și parcelă conservate a pierdut forma. Coaceți în cuptor timp de aproximativ o oră. La sfârșitul anului pentru a deschide folia și friptură.
10. Inainte de servire se taie în felii transversale, servesc o ierburi și legume.
Reteta 4: chiftele de carne tocată umplute cu paste
Obosit de nautică paste? Aceasta reteta este pentru tine! versiune foarte bogat și delicios de fleică carne tocată, de umplere pentru care servesc paste. O mai bună utilizare a spaghete sau alte articole alungite.
• o lira de carne;
• 150 de grame de paste;
• 2 linguri pesmet;
• ulei vegetal;
• 120 de grame de brânză;
• 1 cap mic de ceapă.
1. Se fierb pastele în apă, în conformitate cu instrucțiunile pot fi un pic Dowar că acestea sunt mai puternice.
2. să se răsucească carnea tocată cu ceapa, se adaugă condimente și ouă. Framantati.
3. În pastele se adauga branza rasa, puteți pune orice verdeață.
4. Ia-o bucată de pânză de bumbac și umezit cu apă, tartinabile și răspândirea pe un strat de carne.
5. Acum, umplutura paste cu brânză.
6. Twist-roll și transferat într-o matriță, scoateți cârpă.
7. Se presara cu rola superioară și părțile laterale cu pesmet, apoi ușor stropite cu ulei.
8. Puneți în cuptor și se coace la 180 de grade până la făcut, o oră în general suficientă.
Reteta 5: chiftele de carne tocată în cuptor cu prune uscate
Prunele și carne - dacă aceasta nu este doar o combinatie clasica. Sunt cat mai multe retete pe baza acestui ansamblu! Deci, de ce nu gatiti chiftele?
• un 1 kg de carne tocată de amestec (vită, porc);
• 100 de grame de brânză;
• 2 felii de pâine;
• 300 de grame de prune uscate.
Pentru o lingura de lubrifiere: suc de lamaie, miere, boia de ardei, ulei.
1. Umpleți pâinea cu lapte, supa sau doar apă și să dea raskisnut. Apoi stoarce și trimite în carne de vită.
2. Puneți condimentele și ouă, se amestecă.
3. Intindeti pe uns și se împrăștie uniform pergament aproximativ 7 milimetri.
4. Se taie și se spală prunele uscate în cuburi, se presara deasupra.
5. freacă chips-uri mari, brânză și, de asemenea, se presara.
6. rola răsuci împingând ușor pergament. Dar nu a eliminat. Blanking rola pe partea de sus și se coace în cuptor timp de 20 de minute.
7. În timp ce se pregătește să se rostogolească, se amestecă ingredientele pentru lubrifiere. Sau, mai degrabă, pentru glazura.
8. Am scos rola, scoateți pergamentul sau să se mute la o parte, să ia o perie și ulei bun din toate părțile pregătite glazura.
9. prăjește până culoare aurie. Datorită miere, foarte repede va fi o crustă frumoasă.
Reteta 6: chiftele de carne tocată cu ouă, morcovi și nuci
O altă opțiune este foarte gustoasa carne tocată chiftele cu ouă. Umplerea pus-l zdrobit. Nuci utilizate nuci. folie este utilizată pentru formarea rola.
• 0,7 kg de carne tocată;
• 2 felii de pâine;
• 150 ml lapte;
• 1 morcov;
• 2 căței de usturoi;
• 2 linguri de muștar;
• 30 ml smântână;
• 1 ceapa;
• 100 de grame de brânză;
• un pic de ulei;
• 120 de grame de nuci.
1. Asigurați-umplutura. Pentru a face acest lucru, se înmoaie pâinea, se amestecă cu carne tocată și ceapă, pune condimente, un ou, și totuși lăsați deoparte.
2. Ouăle rămase sunt fierte tare se fierbe, se combină cu brânză rasă și usturoi tocat.
3. Nuci prăjește într-o tigaie. Chop și trimite-l la umplutura.
4. De asemenea, în tigaie se prajeste morcovul ras, dar nu de mult, un pic. umplutura Expediat. Sare, piper, se amestecă bine.
5. Umplutura uns pe folie unsa pe aceasta și se descompun umplutura, care pleacă de la marginile aproape și departe de 2-3 centimetri.
6. răsucire rola, pregătirea în folie timp de 30 de minute la 190 de grade. Apoi folia dezvăluie, lubrifiază suprafața smântână și prăjească încă 20 de minute până la gătit complet.
Reteta 7: chiftele de carne tocată umplute cu ciuperci marinate și brânză
Opțiunea fleică minunat carne tocată cu umplutură de ciuperci. Puteți utiliza ciuperci marinate, ciuperci, chanterelles, ciuperci, sau orice alt.
• 0,5 kg de carne tocată;
• 0,1 kg de brânză;
• 0,2 kg ciuperci (excluzând marinata);
• 1 cățel;
• sare și piper;
• o pereche de fire de patrunjel;
1. ceapa shinkuem cubulete, se prăjește într-o tigaie până transparent.
2. Adăugați ciupercile tocate. Dacă utilizați ciuperci, apoi arunca un întreg. Fry până evaporarea completă a lichidului, este în care nu este necesară umplutura. Să se răcească.
3. În carnea de vită se adauga ouale, condimentele și se amestecă.
4. Brânză pur și simplu freca, a pus în ciupercile, se adaugă pătrunjel tocat.
5. Spread umplutura pe o bucată de folie de aluminiu unsa. In centrul extins de umplere ciuperci în forma pe întreaga lungime a rolei.
6. ascuns în interiorul margine de pe ambele părți, rola de formare, apasă mâinile, astfel încât sa dovedit destul de dens.
7. răsucite împreună capetele foliei.
8. Se coace timp de o jumătate de oră în folie, și apoi se taie și se prăjește un pic.
Reteta 8: chiftele de carne tocată umplute cu roșii și brânză
Pentru umplutura nu este numai brânză cu roșii, dar, de asemenea, cârnați. Este posibil să se schimbe cârnați sau cârnați.
• 500 g de carne tocată;
• 100 grame de cârnați;
• 1 tomate;
• 100 de grame de brânză;
• pesmetul mici;
2. Pentru umplerea cârnați și roșii tăiate în felii subțiri, brânză rub și împartă în 2 părți.
3. Întindeți pe stratul de folie de carne tocată, ea umplutura de cârnați cu roșii și jumătate din brânză. Forma o rola.
5. prăjește până fierte la 190 de grade.
9 Reteta: fleică de carne tocată în cuptor cu ouă de prepeliță
Rola cu ouă de prepeliță mai ordonat. Este mai ușor să taie și se pare interesant.
• 1 kg de carne de vită;
• piper negru;
• 1 felie de pâine;
• Lapte de înmuiere;
• 2 ouă de pui;
• 10 ouă de prepeliță;
• 1 ceapa;
• 1 morcov.
1. pune imediat pentru a găti ouă de prepeliță. Ajuns pentru ei la 5 minute după fierbere. Apoi se răcește, se curăță.
2. twist la carne tocată de vită, se adaugă pâinea înmuiată în lapte, ouă și condimente, se amestecă.
3. Se taie ceapa și trei un morcov, se prăjește într-o tigaie cu unt câteva minute. Noi trimitem în carne de vită.
4. pune o bucată de grăsime de copt pergament.
5. răspândi carnea tocată într-o pâine, aproximativ 2/3 din greutatea totală.
6. oua de prepelita blocat, încercați să aranjeze în mod uniform.
7. Perie partea de sus a materialului de umplutură rămasă, dă o formă frumoasă, apasă mâinile ei să se rostogolească a fost strâns.
8. Înfășurați marginile pergament unul în interiorul celuilalt, capetele firului care leagă.
9. Se coace 50 de minute la 200 de grade. Dacă se dorește, la sfârșitul anului vom elimina pergamentul, lubrifiază unt și se prăjește până la rumenire.
Chiftele din carne tocată - sfaturi și trucuri
• În loc de pâine sau pâine în carne tocată, puteți adăuga pesmetul. Dar, în acest caz, trebuie să se toarnă un pic de lapte sau smântână. Acest lucru se face pentru suculență, ca firimituri absorb o cantitate mare de umiditate.
• Baza pentru chiftele, puteți adăuga orice condimente, legume și plante aromatice. Din acest fel de mâncare doar mai bine. Dar, dacă aveți de gând rola bine friptură, amintiți-vă că plantele pot arde ușor înainte de timp, iar piesele negre vor strica aspectul.
• Rolă nu iesi din carne foarte apoasă sau gras. De asemenea, nu se potrivesc de pui tocată, care se adaugă de multe ori o mulțime de piele. Este mai bine să utilizați doar carnea și răsucite pe cont propriu sau într-un magazin, dar tu.