Supa de rosii cu orez: pas cu pas, cu fotografii
Un astfel de supa este foarte mulțumit de mine și soțul meu o seară de toamnă rece (și în Siberia este toamnă și zăpadă în afara ferestrei în ăsteia complete). Deci, această supă - parfumat, bogat și lumină, în același timp. Gros și delicioase. Gatiti-l pur și simplu.
Supa de rosii cu orez
Numărul de Portii: 4
Calorii: Calorii scăzut
Calorii per portie: 175 kcal
Pentru a pregăti supa de rosii cu orez, veți avea nevoie de:
rosii - 2 buc.
ardei gras (roșu) - 1 buc.
ceapa - 1 buc.
Figura - 3 linguri
ulei de floarea soarelui - 2 linguri
Usturoi - 3 catei
ceapa verde - 2-3 pene
pasta de tomate - 1 linguriță
ou - 1 buc.
sare - dupa gust
zahăr - vârf de cuțit
măcinat piper negru - dupa gust
frunze de dafin - 1 buc.
Cum să se pregătească supa de rosii cu orez.
1. roșii și ardei meu și lăsați-le să se usuce. Excesul de apă nu avem nevoie. Intr-o tigaie separată set de apă caldă. Avem nevoie de ea pentru supă și pentru coaja de tomate. Ceapa curățate de pieliță. cutit si ceapa mea sub apă rece ca gheața, astfel încât să nu usturimea ochilor și nu ne-am plâns.
În același timp, ne-am încălzi într-o cratiță, unde se fierbe supa, ulei de floarea-soarelui. Ceapa se taie în cuburi mici și răspândit în ulei. Se amesteca un pic de sare și se fierbe cu capacul închis.
Cand ceapa este frageda si incepe sa de aur, se toarnă într-o cratiță piper, se amestecă, se acoperă cu un capac și se fierbe pe. În acest moment puteți adăuga un vârf de cuțit de zahăr. Legumele sunt un pic de caramel și supa - chiar mai gustoase.
Când ardeiul este fraged și tot lichidul din frunze pan, raspandit ardei cu ceapa rosie, orez și pasta de tomate. Se amestecă bine și se fierbe până până când orezul este o culoare lăptoasă. La început va fi transparent.
În acest moment, se adaugă feliile de tocat (sau cum doriți) usturoi.
Se umple 1,3 litri de apă și se fierbe bucătar - până la orez fiert.
Pregătirea pentru a da un pic de preparare a cafelei, servite cu ouă cantonata, se presara cu ceapa verde. Eu nu mănânc ouă, mănâncă numai cu ceapă verde și Lingurita pâine de casă, a fost foarte gustos. În plus față de această supă, a doua salata delicioasa bine potrivite cu fasole, ciuperci și crutoane. Aceasta salata este ușor de înlocuit acesta din urmă, este consistent și hrănitoare.
Gatiti cu dragoste! Poftă bună!