Scurta patiserie - universale. Este potrivit pentru copt cookie-uri, plăcinte și prăjituri. patiserie fraged pentru plăcinte utilizate atât mărfuri dulci și sărate coapte în. Gătești prăjituri pentru ceai, sau un tort gustare pentru cină, aluat vă va surprinde cu procesarea ușoară.
Pentru a prepara aluatul fraged la rapid și cu succes, iar turta sa dovedit delicios și rafinat, amintiți-vă câteva reguli simple.
Cum de a găti de patiserie fraged. Sfaturi
1. Se prepară aluatul fraged pentru o plăcintă într-un loc răcoros. Toate produsele trebuie să fie, de asemenea, unt rece - apă solidă - gheață.
2. frământare aluatul cât mai puțin posibil să se atingă mâinile sale, în caz contrar acesta devine lipicios și greu.
3. aluat Shortbread este mult mai gustoasa daca il folositi atat margarina si unt.
4. După ce ați frământat aluat fraged, pune-l în frigider 30 de minute Aluat Xpress, se va micșora în frig și va fi mai ușor să se rostogolească în tigaie. Când rulare nu uitați să stropească masa cu faina.
5. Asezati stratul de aluat într-o tavă de copt, fără a se întinde, din moment ce se poate contracta în timpul coacerii. Strângeți aluatul cu degetele pentru a forma, prevenind formarea pungilor de aer.
6. Dacă este posibil, utilizați pentru copt prăjituri nisip de sticlă sau de metal în formă cu fețe mată.
7. plăcinte de nisip încerca să se coace în treimea inferioară a cuptorului, în timp ce partea de jos a fost în vrac, iar partea de sus este poalele.
reteta aluat pentru tort de nisip deschis
Veți avea nevoie de:
- unt - 200 g
- zahar - 1 cana
- Ouă - 2 buc.
- faina - 4 cani
- praf de copt. - 1 linguriță
- vanilie zahar - 1 pachet
1. Se topește untul, se adaugă zahăr ea și se amestecă.
2. Să se răcească în masă, apoi se adaugă ouăle și zahărul vanilat și se amestecă din nou.
3. În făina cernută, se adaugă praf de copt și să stropească într-un vas cu amestecul de ulei de ou. Framantati aluatul.
reteta aluat pentru tort de nisip privat
Veți avea nevoie de:
- faina - 2 cani
- sare - ½ linguriță.
- margarina - 60 g
- unt rece - 125 g
- apă rece ca gheața - 4-6 Art. linguri
1. Se amestecă făina cu sare, se adaugă felii margarină și unt de cuțit și se taie un miez gras majoră.
2. Se toarnă apă cu gheață timp de 1 lingura si se amesteca aluatul cu o furculiță.
aluatul 3. Împărțiți în bilă 2 (de mai jos și mai sus) și pus în frigider timp de 30 minute, învelite în folie de plastic.
4. Cu cât diametru bila rola 5 cm mai mare decât forma de jos și inserați-l în forma, înfășurat într-un sucitor.
marginile 5. Extindeți aluatul într-o formă presată în jos și părțile laterale, se taie, se pune umplutura.
6. Capac cu bila mai mici laminate aluat și plăcintă Ciupiți cerc.
Mult noroc la încercare și prăjituri delicioase!
Compania „ferestre pe Century“ produce si instaleaza ferestre din PVC cu profile de calitate. Este, de asemenea, implicat în geam săparea
balcoane și loggii, precum și de sosire. Mai multe detalii pe site-ul: oknaforever.ru