Lapsang Souchong sau Jagertee
Ceaiul - este o bautura uimitor care are un suflet, și omul care a fost suficient de norocos să cunoască sufletul băuturii, și să fie în măsură să cunoască adevărul. Era așa înainte de a spune chinezii, atunci când vine vorba de ceai. În general, acești oameni de tratament special pentru această băutură. Aceasta este doar ceremonia ceaiului în sine. Dar, asta e majoritatea dintre noi, deși, și îi place să bea ceai, dar nu se simte atât de nerăbdător senzație la conținutul cana. Și experții sunt gata să-l explice foarte simplu - noi pur și simplu nu știu istoria ceaiului, care bea ...
Continuând tradiția noastră bună - să-i spun pe paginile noastre despre diferitele tipuri de ceai (aici puteți citi despre Rooibos), vrem astăzi să vă spun despre ceai Lapsang Souchong, proprietățile sale benefice și, desigur, despre cum să fiarbă în mod corespunzător și bea ...
Cultivarea Lapsang Souchong
În China, angajate în cultivarea de ceai întreaga provincie, un teritoriu vast, care permite plantațiile de ceai pe părți mari. În același timp, de regulă, aceste zone sunt situate în apropierea mării, situate în regiunile de est. Surprinzător, chinezii înșiși beau ceai mici, cele mai multe ori ei o fac exportă. Dar printre băuturile lor preferate, care pot fi atribuite unui număr de favorite, există verde. galben. roșu, negru, pu-erh și ceai oolong.
Cum a făcut ceai Lapsang Souchong
Este demn de remarcat faptul că Jagertee Lapsang Souchong a devenit cunoscut în secolul al 17-lea. Locul său de naștere, așa cum am menționat deja, a fost provincia Fujian. Iar descoperirea acestui tip de ceai a ajutat cazul - din cauza anumitor circumstanțe Chzhen Shan Xiao Zhong tehnologie de producție de ceai au fost încălcate. Cu toate acestea, o eroare a condus la faptul că frunzele de ceai are un gust mai puternic si aroma, care a fost atât de încântat de acest ceai degustătorii, au decis să se stabilească rezultatul.
Inițial, ceai Lapsang Souchong exportate în Anglia. Englezii și raționale Pragmatic au fost incantati de aceasta bautura, deoarece cețos și ploios din Marea Britanie a fost aproape întotdeauna rece și frisoane, și o ceașcă de ceai Lapsang Souchong este mare încălzit întregul corp și revigorează sufletul și trupul. Văzând că ceaiul este un foarte popular, chinezii înșiși sunt interesați de gustul său. Acesta este principalul paradox de ceai și mister vânătoare Lapsang Souchong -
accident a devenit celebru și bine-cunoscut, iar creatorii sai au gustat gustul printre aceștia din urmă.
Deosebit de fabricare ceai Lapsang Souchong
Alegerea frunze de ceai este realizată manual
Așa cum am menționat mai sus, Lapsang Souchong este atribuită în mod corespunzător speciei de ceai rosu chinezesc, unul dintre soiurile sale speciale. Frunze de ceai podkapchivayut pentru el aproape de foc, sau peste foc, care arde rădăcinile de brad chinezesc (prin urmare, aroma delicată a unui foc de tabără). În procesul de ardere are loc, de asemenea, frunze de ceai rădăcinile de saturație și de fum fumigating care contribuie la manifestarea inmuiere acestor caracteristici speciale sunt foarte apreciate pentru acest ceai. Se pare ceai foarte puternic și corpolent din toate „afumat“ soiuri de băutură. Acesta este vândut sub numele de Lapsang Souchong Zheng Shan Xiao Zhong, sau Lao Sun Syao Zhong.
Tehnologia originală de fabricare ceai este, practic, elimină posibilitatea de falsificare de acest fel. Deși există „meseriași“, care sub masca de Lapsang Souchong vinde ceai aromat, aromă de lichid procesat în ultimii ani. Aroma sa ascuțit și un gust neplăcut gust în gură terebentina - a emis rapid un fals. Întrucât, în prezent, vânătoare afumat ceai subtil miros de fum și de gust cuvinte apetisante, care nu pot fi uitate, și că este o lungă perioadă de timp încă mai aduce aminte de ea însăși.
Pentru fabricarea de ceai provin din aspre, mari și delicioasele frunze de ceai, care vyalyat în primul rând, și apoi uscate la soare. Apoi frunzele sunt laminate și se toarnă într-un coș, care a pus în apropierea focului sau mahmur flacara lui. În termen de 8 ore de frunze afumat pe foc, devenind maroniu-roșu de culoare, care dă apoi să bea nuanță roșu.
Înapoi la conținutul ↑
Gust și aromă Lapsang Souchong
Atunci când oamenii încearcă mai întâi ceai Lapsang Souchong - el având sentimente amestecate. Unele aromă și gust de ceai pare prea puternic, ascuțit și specifice. Dar, sorbi de SIP, și descoperi intreaga paleta de gust si aroma de ceai, încetând să acorde atenție faptului că băutura în sine miroase de foc și pește afumat, în același timp. Inhaleaza minut cu abur minut ridicându-se deasupra cana cu Lapsang Souchong, începe să auzi mirosul de turtă dulce și scorțișoară note. bomboane cu pere uscate.
Este de remarcat faptul că diferite saturația de culoare roșie ceai brewed chihlimbar-roșu sau închis, ceea ce confirmă încă o dată afilierea la ceaiuri ceaiuri roșii.
Lapsang Souchong ceai Numărul de fani a crescut după a doua ceașcă de această băutură parfumat. Pentru a se obișnui cu mirosul și gustul nu mai este excită percepția. În acest caz, după cum arată practica, el a fumat aroma este foarte pasionat de fumători (cu privire la pericolele fumatului). Da, și să fie foarte precisă, Lapsang Souchong - tipul de ceai mai masculin, decât femeile, deși poate bea și femei frumoase.
La acea vreme, Lapsang Souchong a fost foarte pasionat de băutură, Winston Churchill, prim-ministru al Marii Britanii. Da, și livrarea acestui tip de ceai până în prezent a făcut palatul Regina Angliei. Se pare ca britanicii, ca chinezii știu să aprecieze și să recunoască gustul de ceai bun.
Înapoi la conținutul ↑
Cum să fiarbă și să bea Lapsang Souchong
gust unic și gust de ceai
Dacă doriți să simțiți paleta plin de gust si aroma de ceai Lapsang Souchong, pentru fabricarea berii sale recomandă utilizarea unui ceainic special făcut din lut. Am pus o mulțime de sudură nu este necesară, deoarece ceaiul în sine este foarte robust. Este suficient să 1 linguriță de frunze de ceai 100 grame de apă caldă (nu fierbe) apă. Prima perfuzie a fost golit, pentru a spăla murdăria și praful care ar fi avut loc în timpul transportului sau chiar producția de ceai. Acest extract este ceainic și cupe spalat si zeitatile traditionale chineze de ceai. Apoi, se toarnă frunzele de ceai cu apă caldă din nou și lăsat să fiarbă timp de 5-7 minute. Acum puteți turna cupe Lapsang Souchong, și se revelează un gust delicat și aromă. Este demn de remarcat faptul că frunzele de ceai foarte poate fi preparată până la 6 ori, de fiecare dată când va face băutura mai lină și mai plăcută.
Adăugați la acest ceai, zahăr sau alți aditivi (de lamaie, de exemplu) nu este recomandată astfel încât să nu strice gustul său natural. Unul nu ar trebui să bea acest ceai cu dulciuri, produse de cofetărie, ciocolată sau dulciuri. Dacă sunteți obișnuit să bea ceai cu ceva, puteți tăia o felie de brânză ascuțite, sau de a lua un pic de brânză sărată. Cu toate acestea, chineză și engleză, bea acest ceai este încă fără nimic, se bucură de aroma lui tarta original și o aromă de fum dulce.
Înapoi la conținutul ↑
Beneficiile ceaiului Lapsang Souchong
Potrivit experților, această băutură poate fi sursa excelenta de antioxidanti si substanta de membru sa contribuie la eliminarea toxinelor și a substanțelor nocive din corpul uman. Bea în sine crește tonusul organismului și are un efect pozitiv asupra tact gastro-intestinal. Mai ales util este acest ceai, dacă aveți o răceală sau peremorzli. util sa de a utiliza în timpul iernii, deoarece are un efect de încălzire bună, și după activitatea fizică și exercițiile fizice ajută la întineri corpului. În general, băutura are un efect benefic asupra organismului uman, intareste sistemul imunitar si ajuta rezista virusurilor și a bolilor.
Înapoi la conținutul ↑
Ceaiul Harm Lapsang Souchong
Cum se păstrează ceai Lapsang Souchong
Pentru a păstra aroma de ceai, este recomandat să-l păstrați într-un dens 3-strat de țesătură, husă pentru ceai ar putea respira. Înșiși saci, pentru a preveni intemperii mirosul de ceai, ar trebui să fie plasate fie în cutii de lemn sau de tablă, și să le păstrați într-un loc răcoros și întunecat. A se evita contactul cu mirosul de arome de ceai de alte alimente sau condimente, ca Lapsang Souchong absoarbe rapid mirosurile altora și pierde.
Păstrați frunzele de ceai în valoare de nu mai mult de 1-2 ani. Dacă mucegai ați descoperit anterior în sudură sau ea a apărut mirosul de mucegai - acest ceai nu mai este potrivit pentru consum ...
Astăzi vorbim despre soiuri de ceai rosu Lapsang Souchong, care este, de asemenea, numit ceai de vânătoare. Puteți descrie la nesfârșit toate caracteristicile acestui ceai, procesul de producție, dar atâta timp cât nu încercați o înghițitură de băutură - niciodată nu realizezi acest lucru este ceaiul sau nu ta ...
Și tu, cititorii noștri, trebuie să încercați ceai Lapsang Souchong? Împărtășiți cu noi impresiile dvs. pe gustul și aroma?
Shevtsova Olga, World Without Harm