Lapsang Souchong - un ceai rosu chinezesc, chinezii se referă la ea ca Zhen Shan Xiao Zhong. Această varietate de ceai are un gust neobișnuit și aroma, este, de asemenea numit „ceai afumat“.
Locul de nastere al ceaiului Lapsang Souchong este provincia Fujian din China. plantații de ceai sunt situate pe pantele munților Chzhen Shan.
a fost cunoscut Această varietate de ceai încă din secolul al 17-lea. Este realizat din frunze mari, prima lor lumina soarelui podvyalivayut și răsucite. După aceea, frunzele de ceai sunt puse într-un coș, în cazul în care acestea sunt supuse unui proces de fermentație. Fa-o lângă foc, în scopul de a ridica temperatura de ceai, timp de 6-8 ore încălzește ceai, până când nu vine cu parfumul verde. După fermentare, frunzele de ceai să ia o culoare brun-roșcat, acestea sunt supuse unui proces de uscare și ceai prăjită. Acesta este încălzit în lemn de pin pentru a face ceai rasinoasa miros de pin.
Infuzie de ceai Lapsang Souchong are o frumoasă culoare roșie-visiniu, aromă și un gust extraordinar de scorțișoară. În timp ce cei care încearcă acest ceai pentru prima dată, se compară cu mirosul unguentele de schi parfumați, cauciuc ars, cizma soldatului, etc. Dar fanii acestui ceaiuri sofisticate, distinge ea note de lemn și de fum, precum și gustul de prune, ghimbir și pere uscate.
Cum se prepara ceai Lapsang Souchong
Acest ceai este cel mai bine preparată într-un ceainic de lut. 200-300 ml de apă este de aproximativ o linguriță de frunze de ceai. timpul de infuzie de aproximativ 7-10 minute. În acest caz, este de dorit să se păstreze ceai cald. Un frunze de ceai poate fi folosit de 3-4 ori.
Pentru acest ceai nu este necesară adăugarea de zahăr, dacă se dorește, puteți adăuga o lămâie. De la aperitive la el cel mai potrivit ceva puțin ascuțit, de exemplu, basturma sau brânză ascuțite.
Ca o regulă, ceai Lapsang Souchong de prima dată, nu le place. Pentru a înțelege gustul și te obișnuiești cu el, este necesar să se încerce de mai multe ori.
Lapsang Souchong - un ceai rosu chinezesc, chinezii se referă la ea ca Zhen Shan Xiao Zhong. Această varietate de ceai are un gust neobișnuit și aroma, este, de asemenea numit „ceai afumat“.
Locul de nastere al ceaiului Lapsang Souchong este provincia Fujian din China. plantații de ceai sunt situate pe pantele munților Chzhen Shan.
a fost cunoscut Această varietate de ceai încă din secolul al 17-lea. Este realizat din frunze mari, prima lor lumina soarelui podvyalivayut și răsucite. După aceea, frunzele de ceai sunt puse într-un coș, în cazul în care acestea sunt supuse unui proces de fermentație. Fa-o lângă foc, în scopul de a ridica temperatura de ceai, timp de 6-8 ore încălzește ceai, până când nu vine cu parfumul verde. După fermentare, frunzele de ceai să ia o culoare brun-roșcat, acestea sunt supuse unui proces de uscare și ceai prăjită. Acesta este încălzit în lemn de pin pentru a face ceai rasinoasa miros de pin.
Infuzie de ceai Lapsang Souchong are o frumoasă culoare roșie-visiniu, aromă și un gust extraordinar de scorțișoară. În timp ce cei care încearcă acest ceai pentru prima dată, se compară cu mirosul unguentele de schi parfumați, cauciuc ars, cizma soldatului, etc. Dar fanii acestui ceaiuri sofisticate, distinge ea note de lemn și de fum, precum și gustul de prune, ghimbir și pere uscate.
Cum se prepara ceai Lapsang Souchong
Acest ceai este cel mai bine preparată într-un ceainic de lut. 200-300 ml de apă este de aproximativ o linguriță de frunze de ceai. timpul de infuzie de aproximativ 7-10 minute. În acest caz, este de dorit să se păstreze ceai cald. Un frunze de ceai poate fi folosit de 3-4 ori.
Pentru acest ceai nu este necesară adăugarea de zahăr, dacă se dorește, puteți adăuga o lămâie. De la aperitive la el cel mai potrivit ceva puțin ascuțit, de exemplu, basturma sau brânză ascuțite.
Ca o regulă, ceai Lapsang Souchong de prima dată, nu le place. Pentru a înțelege gustul și te obișnuiești cu el, este necesar să se încerce de mai multe ori.