Dovga - supa azeră cu acru - un pas cu pas reteta fotografii

cilantro beam 1 buc

Dovga - supa azeră reteta acru

Dovga - supa azeră cu acru - un pas cu pas reteta fotografii

Dovga servite aici, în astfel de mari boluri adânci. Puteți avea dovga la cald, dar este deosebit de gustos în frig, din frigider! Cu toate acestea, în piper negru, ei se adaugă. sare Dovgy atunci când prezintă fiecare gust. De aceea, apa, care se fierbe orezul ar trebui să fie bun la sare. Vă rugăm să rețineți, în această sare supa atunci când gătiți nu este pus.

Și totuși! supa fierbinte acoperit cu tifon sau un prosop curat până la rece, dar, în orice caz, în caz contrar supa va rula. Se agită încă 3-4 minute. Odată adăugat, toate verdeață și se fierbe la foc mediu mai 4-5minut, apoi opriți de căldură (în continuare interfera, interfera da) și se toarnă orezul fiert. După ce lichidul fierbe, se toarnă treptat întreaga frunziș (fără a înceta să interfereze cu o singură mână interferează, punem legumele verzi). Și tot timpul sub agitare continuă, în caz contrar katyk se va rostogoli! Acest lucru va necesita o medie de 10-15 minute (mai mult lichid, este nevoie de mai mult timp pentru fierberea). Pan cu katyk pus la foc maxim și se amestecă în mod constant până la fierbere. Pune lângă un bol aragaz cu ierburi proaspete și orez fiert.

Katyk (sau ce ai) să fie transformată într-o masă omogenă, fără cocoloașe, și împreună cu oul trebuie complet „dizolvat“ în lichid. Acesta este motivul pentru care se face (uita-te la poza).

A fost agitare, nu se bate. Ia un pămătuf (pentru lipsa unui halou poate fi făcută la mixer)) și agitarea katyk activ în timpul 5-7minut. In general, per 1 litru de produs din lapte acru este luat 1yaytso. Conduce un singur ou. Ia un vas larg cu laturile mari (1, 5litr katyk am luat un vas de 4-quart), se toarnă în ea katyk. Dovgy a făcut din lapte coagulat (katyg), dar puteți lua iaurt sau iaurt.

Când excesul de umiditate va pleca, tocat fin verdeață și asamblează într-un castron larg. In timp ce orezul fiert, ierburi bust, clătiți bine cu apă (dacă frunziș este foarte murdar, poate stoca 10 minute în apă acetic), care rulează, apoi descompus în prosop de bucătărie chitoe pentru a absorbi excesul de apă. Apoi se toarnă puțină apă, sare inima și se fierbe până când fierte (nu al dente!). Lasă deoparte. Fig spălat în câteva ape, înmuiate în apă timp de 10 minute.

Nu ar trebui să fie o mulțime de supă, orez este necesar doar pentru a da consistență. Figura Eu iau la ochi, astfel încât sunt specificate în rețetă într-o lingură, mai degrabă decât în grame. De asemenea, Fig. Verzii avem nevoie pentru fascicolul de spanac, mărar și coriandru (ne beam verde cantareste 150g, totala 450-500gr spatii verde 1-2 litri de produs din lapte fermentat). Aici este versiunea clasică și vă voi arăta. Reteta clasica pentru supa plasate numai verde si kruglozernisty Fig. De exemplu, în unele familii, acesta este plasat în nohut (năut) sau chiftele. În fiecare regiune a Azerbaidjanului, și chiar fiecare familie dovga se pregătească în mod diferit.

Acum este posibil pentru a obține ierburi proaspete pe tot parcursul anului, dar înainte de dovga numai fierte în primăvara și vara, când era verdeață proaspătă. Astăzi vă voi arăta cum să gătească dovga este fermentat supa de iaurt tradițional de casă și ierburi proaspete. Am continua să vă familiariza cu preparatele traditionale azere.

În gătit mea

rețete noi 13:00

Salata cu sfecla si prune uscate
terci din grâu într-un vas
cotlet de porc fiert cu legume pe lapte
„Kebab“ acasă
shortbread delicată
rola de iepure cu cireșe
Salata „asortate“
cheesecakes
Salata calda cu piept de pui si dovleac „Gloria“
Pickle pe pui

Cele mai votate

sandwich-uri Hot Lavaș
Salata „Beauty Rusă“
Kharcho de pui
Blancmange cu prune uscate
piure de cartofi cu ceapă
,Stroganoff Carne
Baked de pui cu cartofi.
Cheesecakes cu prune coapte în cuptor
Tocană cu chiftele în sos de smântână
Carne de porc de po- ET

articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare