În ajunul evenimentelor solemne, multe gospodine încearcă să cumpere șampanie în prealabil. Și unii preferă să păstreze întotdeauna o sticlă de vin spumant în stoc. Pentru a bea cumpărate cu ocazia nu sa deteriorat și a păstrat un gust rafinat, acesta trebuie să fie depozitate în mod corespunzător. Anumite reguli trebuie să adere și pentru a le proteja de expirand vin deschis. Cum de a păstra casa de șampanie pentru a bea o viață de raft nu a ieșit înainte de timp?
Trebuie amintit faptul că stocarea de șampanie trebuie neapărat să respecte condițiile relevante de temperatură, lumină, umiditate, precum și poziția sticlei.
Optim pentru spumant Temperatura băutură nu trebuie să depășească 10 ... 12 ° C La cifre mai mari dioxidul de carbon eliberat de vinul se poate deforma plută. Ca urmare, scurgeri de sticle încălcate și șampania va pierde gustul rafinat. Nu ar trebui să păstreze vin la o temperatură sub 5 ° C, de atunci, pelerin în cameră, o sticla poate trage la momentul nepotrivit.
La depozitarea sampania trebuie să adere la temperatura optimă, evitând lumina solară și păstrați flaconul în poziție orizontală.
În timpul depozitării trebuie remarcat faptul că vinul spumant nu este culoarea ecranului de protecție, astfel încât acestea ar trebui să aibă un loc întunecat, ferit de lumina soarelui. Chiar și 20 de minute la soare suficient pentru șampanie a început să-și piardă proprietățile lor. Determina că băutura pentru o lungă perioadă de timp petrecută în lumină, puteți gusta de sulf.
Este la fel de important pentru a monitoriza poziția sticlei. Faptul este că, atunci când este depozitat în poziție verticală tub, care este sticla închisă, începe să se usuce. Prin urmare, este dreptul de a păstra vinul spumant orizontal. Apoi pluta va rămâne elastică și suplă și nu se năruie atunci când este deschis.
Prin achiziționarea de șampanie, încercați să adere la timpul de depozitare, ceea ce indică producătorul pe etichetă. Deși în cele mai multe cazuri, mulți producători de vin preferă să nu-l risc și să scrie numerele minime, pentru că ei știu că cel mai probabil păstrat băutura va fi, fără a îndeplini condițiile necesare.
Depozitarea vinului la domiciliu
Condiții de depozitare optime pentru diferite tipuri de brânză
Pot spăla geanta?
Selectarea o locație adecvată
Un loc pentru a stoca vin spumant trebuie să fie uscat, întunecos și rece. La domiciliu este mai bine să păstreze în frigider. Acolo, cele mai favorabile condiții pentru băutura păstrat caracteristicile aroma pe toată perioada de valabilitate.
Alte locuri adecvate includ un balcon sau loggie rece, camara, beci sau subsol si garaj cu o buna ventilatie. Când sunt depozitate în apartament, asigurați-vă că vinul este supus la schimbările de temperatură și umiditate, și păstrați-l departe de lumina soarelui.
Are o memorie deschisă de șampanie
Mai devreme sau mai târziu, mulți trebuie să se ocupe de problema, cât mai mult posibil pentru a menține deschisă șampanie. Perioada de valabilitate depinde de calitatea băuturilor și a temperaturii. Băuturi ieftine în termen de 12-15 de ore își pierd complet gustul lor și de a dobândi mirosul de bere de casă. Prin urmare, acestea ar trebui să bea imediat. vin mai bine după deschidere ar trebui să fie depozitate în frigider într-o sticlă bine închisă, nu mai mult de 2 zile.
Acum, nu va avea probleme, precum și condițiile în care pentru a stoca șampanie. Amintiți-vă sticla de șampanie închis ieftin, nu ar trebui să țină mai mult de un an, segmentul de băuturi prețul mediu va rezista până la 3 ani. vinuri de epocă scumpe pot fi stocate timp de mai mult de 10 de ani. Principalul lucru - ceas pentru respectarea condițiilor necesare: Temperatura - nu mai mult de 15 ° C, umiditate - aproximativ 75%, iar absența luminii directe.