Pentru a mulțumi oaspeții gustare interesantă și satisfăcătoare, gatiti bastoane brânză delicioase. Ceea ce urmează este oferit mai multe opțiuni interesante.
opţiunea №1
Încercați să facă un consistent bastoane brânză din aluat. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:
- aproximativ două căni de făină (cantitatea poate fi variată în funcție de consistența dorită a aluatului);
- 200 de grame de brânză de orice soi rigid;
- sase linguri de ulei de măsline;
- pahar cu apă rece;
- linguriță de sare;
- boia linguriță trimestru;
- trei linguri de lapte;
- 1 ou;
- seminte de susan gust.
- Mai întâi trebuie să grătarul brânză, cu preferință în razatoare mici sau chiar medii, atunci aluatul va fi moale și elastic.
- Se amestecă brânză rasă cu făina, se adaugă sare și boia. Apoi se toarnă apă, trei linguri de unt și lapte, pauza de ou. În același timp, puteți introduce în masa și susan. Mâinile framanta aluatul, acesta ar trebui să aibă o destul de elastic, flexibil și moale, nu se lipește de degete.
- Forma bastoane aluat și se prăjește într-o tigaie cu ulei de masline. Serviti această gustare fierbinte cu unele sos sau separat.
varianta №2
Cum de a găti bastoane de brânză sunt delicioase, dar repede și fără prea mult efort? Puteți folosi lipie.
Lista de ingrediente necesare:
- 1 pita subțire;
- aproximativ 150 de grame de brânză (potrivite atât solide și smântână);
- verde fascicul;
- doi sau trei catei de usturoi;
- 1 ou;
- doi sau trei lingura de ulei vegetal.
Descrierea procesului de preparare:
- Mai întâi trebuie să pregătească lipie. Taie-le în dreptunghiuri cu privire la dimensiunea de 15h8 cm.
- Se taie brânza în fâșii subțiri de lungime de 8 cm.
- Usturoi zdrobi orice fel (de exemplu, prin usturoi țafandache), verde cuțit cotlet.
- Mai departe la formarea de bastoane. Se pune o bucată de Lavaș vertical, pe marginea inferioară a unor fâșii pune brânză, precum și unele plante și usturoi. Rulati rola. Forma bețele rămase.
- Într-un castron, amestecati bine oul.
- Se încălzește uleiul într-o tigaie. Dip bastoane în amestecul de ou și se prăjește până crocant de aur.
opţiunea №3
stick-uri delicioase de brânză pot fi fierte în aluat. Veți avea nevoie de:
- 250 de grame de brânză tare;
- o cană de făină și un pic mai mult pentru breading;
- Două ouă de pui;
- 50 ml de lapte sau apă;
- Sare dupa gust;
- ulei vegetal (va dura foarte mult, pentru că se prăjește bastoane va fi prăjit).
- Brânză trebuie să taie în bare mici de aproximativ 1,5-2 cm lățime și o lungime egală cu 10 cm.
- În continuare, se prepară aluat, amestecare ouă, făină, lapte și sare.
- Tigaie sau cratiță, cu ziduri înalte se aduce la fierbere ulei.
- Ia prima bucată de brânză, dip-l în făină, apoi în aluat, apoi din nou în făină, și apoi trimite prăjiți.
- Prăji toate stick-uri, astfel încât acestea să devină de aur și crocante.
opţiunea №4
se obțin bețișoare Șnițel Nu mai puțin apetisante, care este necesar pentru gătit:
- 500 de grame de brânză de orice soi rigid;
- 100 de grame de făină;
- două sau trei ouă;
- 70 ml de lapte (poate fi înlocuită cu apă);
- 100 grame de pesmet (poate înlocui convențional, rastolchonnymi în miez);
- ulei vegetal pentru prăjit;
- piper, condimente si sare dupa gust.
- Brânza trebuie să fie tăiate în orice mod convenabil, cum ar fi dreptunghiuri sau cuburi.
- În continuare, se bat ouale cu laptele, se adaugă condimente și sare.
- Se incalzeste o tigaie în ulei vegetal.
- Fiecare bucată de brânză muiată în făină, apoi în amestecul de lapte-ou, și apoi pesmet. Fry se lipeste pe ambele părți sau complet scufundate în ulei de fierbere, pe care le-au dobândit o nuanță roșcată apetisant.
opţiunea №5
Aceasta reteta implica stick-uri de gătit în cuptor, și ei devin foarte moale și aerisit.
Lista de ingrediente necesare:
- 200 de grame de făină de grâu;
- 150 de grame de brânză tare;
- pachet de unt;
- una sau două linguri de coniac;
- linguriță de sare.
- Brânză freca pe o răzătoare, unt de pre se înmoaie, trăgând din frigider și se așează într-un loc cald (dar nu ar trebui să se topească).
- Se amestecă untul, făina, brânza rasă, brandy și sare și se frământă aluatul elastic și este destul de dens.
- aluat de tip rolă într-un strat de aproximativ 5 milimetri grosime, se taie și se așează în benzile prevăzute de hârtie de copt (poate fi impregnat cu ulei) sau sub formă de teflon pentru copt.
- Se prepară o gustare în cuptor la 200 de grade timp de aproximativ 20 de minute.
varianta №6
Puteți face bastoane de brânză în aluat de drojdie. Se prepară din următoarele ingrediente:
- un pahar cu apă sau lapte;
- 40-50 grame de drojdie proaspătă;
- 70-80 grame de unt;
- lingura de zahar;
- linguriță de sare;
- trei ouă de pui;
- cinci sau șase cești de făină (definit în procedeul de amestecare a aluatului);
- 150-200 grame de brânză tare.
- Lapte un pic cald în sus, așa că a fost cald. Se amestecă drojdia cu zahăr și se înmoaie în lapte, se lasă timp de zece minute. Se toarnă ceașcă de făină, se amestecă totul și se păstrează într-un loc cald timp de 20 de minute, acoperite cu un burete.
- Când bulele încep să se formeze, adăugați aluatul topit sau unt bine înmuiat, sare și două ouă (unul necesar pentru ungere).
- Se adaugă treptat făina rămasă, frământare aluatul. Când a dobândi uniformitate, din nou, se păstrează într-o căldură timp de aproximativ o jumătate de oră.
- Brânză grătar. Intindeti aluatul, se taie în pătrate sau dreptunghiuri.
- Așezați o bucată de umplere, rola, răsuciți un pic, repara toate marginile. Forma în același fel celelalte stick-uri.
- bastoane de grăsimi bătut ou, pus într-o tavă de copt unsă și se fierbe la 190 grade aproximativ o oră.
Poftă bună pentru tine, oaspeții și familia!