vin fiert este considerat a fi o operă de artă. Încălzirea bautura alcoolica are o aroma placuta datorita intrare de ierburi și condimente, în timp ce este destul de ușor de utilizat. Vinul de droguri a venit la noi din Roma antică, mai târziu rețeta răspândit în întreaga lume și este ferm înrădăcinată în multe țări. Astăzi, există mai multe opțiuni de preparare a vinului fiert la domiciliu. Varietatea de arome este impresionant, chiar și cunoscătorul cel mai exigent nu va fi capabil să reziste.
Homemade vin fiert: clasici gen
Există o tehnologie de bază de vin fiert de casă, ia în considerare etapele de acțiune și de a evidenția aspecte importante.
- De regulă, vin fiert facut din politica prețul mediu de vin roșu. bea vederi poate fi semi-uscată, semi-dulce, uscat sau sala de mese, totul depinde de preferințele personale.
- Cele mai frecvente reprezentanți ai vin fiert pentru a fi considerat Cahor, Merlot, Kindzmaraulli, Cabernet, Hvanchkara. În orice caz, nu folosiți compoziții puternice, ca atunci când gătiți va sta alcool, care va distruge mirosul de vin fiert, gustul și impresia generală a consumului de băuturi.
- Dacă preferați vinul alb ca uscat și semi-dulce, asigurați-vă că pentru a adăuga într-o băutură fierbinte 3,5-4 linguri de zahar pentru a reduce aciditatea.
Tehnologia de preparare
Ingredientele menționate mai jos sunt calculate în medie 4 porții. Opțional, puteți experimenta cu arome si condimente, adaugati fructele preferate.
- vin rosu - 775 ml.
- apă potabilă purificată - 120 ml.
- zahăr - 35 grame.
- nucșoară rasă - 1-2 ciupituri
- cuișoare uscate - 6 boboci
- Uscate pulbere de ghimbir - 5 c.
- Pulverulent scorțișoară - 3 gr.
- Se toarnă într-o tigaie email nucșoară, ghimbir, scorțișoară și cuișoare, condimente umple cu apă filtrată. Se pune vasul la foc mic, se aduce la fierbere, se reduce puterea la minimum, bea fierbe inca 5 minute.
- După expirare, opriți arzătorul, acoperiți tigaia cu un capac, se lasa la infuzat pentru vin fiert aproximativ 10-15 minute.
- Asigurați-Filtru: ori tifon în mai multe straturi, a pus între rândurile de bucată dreptunghiulară de lână de bumbac. Se trece printr-un dispozitiv primit sirop dvs., din nou, mutați-l în tigaie.
- Se toarnă vinul roșu, se adaugă zahăr, a pus pe aragaz. Aliniați focul mic, se încălzește băutura la o temperatură de 65-75 de grade, nu se fierbe. Când primul balon, se scoate din cuptor vin fiert.
- Se acoperă capacul containerului, așezați în partea de sus a strans prosop, așteptați timp de 20 de minute. După această perioadă, se toarnă o băutură pe borcane de sticlă sau ceramică, se bucură de un gust plăcut.
- De asemenea, este posibil să se prepare vinul moale fiert, în acest caz, este suficient pentru a înlocui vinul cu suc de struguri. Băutura este preparată prin tehnici prezentate mai sus, timpul de expunere și timpul de gătire rămâne neschimbat.
Plum vin fiert (fără alcool)
- prune proaspete - 20-25 buc.
- Pulverulent scorțișoară - 4 gr. (0,5 linguriță)
- sfeclă de zahăr - 45 g.
- Apă purificată - 200 ml.
- Du-te prin prune, spălați-le cu un burete, se scot semințele și nuiele. Se pune fructele într-o cratiță tolstodonnuyu, le umple cu apă filtrată și locul pe o farfurie.
- Se agită zahăr (valoarea ajustată în funcție de preferințele personale și de scurgere de grad). Expozant foc mediu, se aduce la fierbere greutatea, așteptați 5 minute, apoi rândul său, în jos puterea.
- greutate Tomita pe foc mediu timp de 3 minute, apoi se toarnă încet scorțișoară sol. Scoateți partea din cuptor, se acoperă cu un prosop si se lasa sa stea timp de aproximativ un sfert de oră, nu se deschide recipientul.
- Opțional, puteți turna un pahar de vin roșu și se adaugă zahăr, dacă este necesar pentru a face o băutură alcoolică. După toate manipulările și infuzia se toarnă vin fiert de sticlă, remorca pe marginea unei felii de var sau portocaliu pentru a decora.
ghimbir vin fiert
- tămâios vin alb - 220 ml.
- ghimbir proaspat - 75g.
- ceai lavanda sau plante medicinale în formă pură (uscată) - 10 c.
- Lemon - ½ unități.
- Mandarin - 1 buc.
- Apă purificată - 125 ml.
- vanilină - 12 oz
- coriandru (se pot substitui cimbru) - 1 vârf de cuțit
- baikhovi ceai petale - 15 grame.
- scorțișoară fărâmițate - 15 g.
- piper negru măcinat - 2 ciupituri
- felii de mandarină curate retrase din circuitul agricol, coaja uscată în cuptor, loc într-un ceainic. Acest lucru se adaugă, de asemenea, lavanda uscate, ceai negru de frunze lungi, se toarna apa fierbinte si se lasa la infuzat timp de 15 minute.
- În acest moment, se taie in felii subtiri de ghimbir proaspat, taiat de lamaie 4 catei si le amesteca cu ghimbir, trimite într-un recipient separat. Se toarnă vinul alb, se acopera, se lasa sa stea timp de 10 minute.
- La expirarea perfuziei, se adaugă vin și ghimbir vanilie, coriandru sau seminte de chimen, scorțișoară. Se toarnă masa într-o tigaie smalț, pune-l pe aragaz, se aduce la fierbere, se îndepărtează de la căldură.
- Se amestecă împreună ambii compuși (ierburi și infuzie preparată vin) Se agită în piper negru, stoarce sucul din restul de coaja de lamaie si se macină într-un blender, adăugați-l și felii de mandarine într-o băutură.
- După amestecarea tuturor ingredientelor da vin fiert pentru prepararea cafelei aproximativ 15-20 de minute, apoi se filtrează printr-un filtru de bumbac-tifon. Se toarnă într-un pahar inalt, ornat cu o felie de margine mandarină unui pahar.
fructe vin fiert
- vin roșu sec / demisec - 725 ml.
- miere sau trestie de zahăr lichid - 90/100 gr.
- portocaliu - 1 buc.
- Lemon - 0.5 buc.
- apă potabilă - 230 ml.
- mar rosu - 1 buc. De mărime mijlocie
- Carnation - 4-5 muguri
- piper negru (mazăre) - 5 buc.
- nucșoară, sol nuc - 10 c.
- Cardamom - 5 gr.
- Sub formă de pudră de scorțișoară - prindeți 2-3
- Se spală mere, lamaie si portocala, se taie în inele sau felii de fructe luna.
- Se toarnă într-un recipient cu un fund de apă filtrată gros, se adaugă nucșoară, nucșoară, piper, cuișoare și scorțișoară. Se aduce la fierbere compoziție, atunci când un balon cu abur și pentru a reduce caldura.
- Se încălzește băutura la o temperatură de 75-80 grade, se îndepărtează de la căldură, dar nu opriți arzătorul. Se toarnă cu atenție filmul roșu uscat sau semi-uscată într-un curent subțire în timp ce interferează.
- Adăugați miere lichidă sau de trestie de zahăr, aduce o bautura pana se omogenizeaza (posibil). pune din nou tigaia pe foc, a pus în fructe ei felii, se fierbe timp de 10 minute.
- La sfârșitul perioadei de alocat, opriți arzătorul, închideți capacul vin fiert, pus pe partea de sus a unui prosop, așteptați 20 de minute. Compoziție Strain (la latitudinea), se toarnă în pahare, decora felie malic sau portocaliu.
mere vin fiert
- rădăcină de ghimbir - 10 g.
- scorțișoară sol - 5 gr.
- garoafa - 5 muguri
- lamaie - 2 buc.
- stafide (fără sâmburi) - 100 gr.
- miere - 50 gr.
- migdale - 3 bucati.
- vin alb sec - 600 ml.
- ardei mazăre - 2 buc.
- suc natural de mere - 300 ml.
- mere uscate - 150 c.
- Se clătește cu apă și uscare la cald de mere cu stafide, pune ingredientele pe o hârtie sau un prosop de bumbac pentru a absorbi excesul de umiditate. Rade coaja de lamaie pe o răzătoare sau se taie într-un blender, se taie felii de fructe.
- Se prepară o capacitate confortabilă, care nu va ars amestec. Se toarnă-l în suc de mere, se adauga terci din coaja de lamaie si fructe citrice direct în sine.
- Se amestecă stafide, mere uscate, piper mazăre, muguri de cuisoare. Felie de rădăcină de ghimbir felii translucide trimite, de asemenea, într-o cratiță.
- Se pune vasul pe aragaz, care deține un foc mediu. Odată ce compoziția începe să fiarbă, reduceți puterea, se fierbe timp de 10-15 minute. După această perioadă, se adaugă miere de albine, așteptați să se dizolve.
- Scoateți tava de pe foc, se toarnă în vin, se amesteca si se lasa sa stea timp de cincisprezece minute. Se răcește, se trece la filtrare mod convenabil (tifon și vată, strecurătoare, ecran și așa mai departe.).
- Înainte de utilizarea de vin fiert pus pe fundul paharului sau sticla câteva mazăre stafide, nuci, migdale și un vârf de cuțit de scorțișoară. Se servesc băuturi calde, bucurați-vă de aroma și gustul.
Fiert de Hibiscus
- Ceai Hibiscus - 60 de grame. (1 pumn)
- apă potabilă purificată - 550 ml.
- rădăcină de ghimbir - 0,5 cm.
- Carnation - 4 Bud
- Sub formă de pudră de scorțișoară - 5-7 gr.
- Cardamom - 3 buc.
- nucșoară zdrobit - 1 vârf de cuțit
- miere - 45 gr. (Pentru a gusta)
- Se fierbe 250 ml. apă filtrată într-un vas emailat, opriți cuptorul. Adăugați o capacitate de nucșoară, nucșoară, scorțișoară, cuișoare, bol se acoperă și se lasă timp de o parte de 10 minute.
- Hibiscus Place în fierbătorul berii, se toarnă 300 ml rămași. apă clocotită, așteptați 20 de minute. Conectați cei doi compuși într-un singur loc pe un foc mic.
- Se taie în felii subțiri ghimbir, adăugați-l chiar în momentul în care băutura începe să fiarbă. Gatiti timp de încă 10 minute, apoi se scoate de la căldură și capac.
- Se lasa sa se infuzeze aproximativ 40-60 de minute, apoi se filtrează printr-un filtru de bumbac-tifon și mod convenabil de căldură (aragaz, cuptor cu microunde). Se toarnă în cani, se presara cu scortisoara.
Există mai multe variante de vin fiert, retete pe care le puteți face o realitate din propria lor. Totul depinde de gustul și preferințele personale. Dacă doriți să faceți o băutură fără alcool, nu adăugați vin, înlocuiți-l cu suc de prune sau struguri. Experiment cu fructe și condimente, căutați o opțiune potrivită. Îmbunătățirea tehnologiilor existente nu se rupe în timpul gătirii și înmuierii.