Comerțul cu produse alimentare a fost întotdeauna asociat cu anumite riscuri. Punerea în aplicare a cărnii de pe piață nu este o excepție. În ciuda concurenței intense și clienți pretențioși, carne de tranzacționare este încă profitabil. Aceasta este o afacere profitabilă care aduce profituri mari pentru oameni de afaceri și distribuitori de produse din carne. Cererea de carne crește treptat în rândul populației. Acest lucru se datorează faptului că calitatea produselor mezeluri este slabă. De aceea, consumatorii preferă să cumpere produse naturale și produse din carne. Antreprenorii înainte de a începe de tranzacționare cu carne, aveți nevoie pentru a efectua mai multe cerințe importante care se aplică acestui tip de afacere.
norme comerciale carne
Documente. Autorizație pentru activități comerciale, o licență pentru a vinde produse alimentare. Ajutor de SES (sanitare și epidemiologice stații), cărți de sănătate pentru fiecare angajat.
Cameră. carne de comerț poate fi de cel puțin 6 pătrat în pătrat. metri. Camera poate fi închiriată în pavilionul de carne și, în orice magazin alimentar.
Echipamente. Contor cu sistemul de răcire, echipamentele de refrigerare, râșniță. Prezența obligatorie de cuțite și inundații măcelar.
Furnizori. Furnizorii de mari au o abordare profesională a calității produselor sale. Având toate documentele, supravegherea periodică a serviciului veterinar face o cooperare avantajoasă cu abatoare mari.
Personal. Un punct de serviciu de vânzare necesită un vânzător și un măcelar. În cazul în care piața de mare, poate necesita prezența a doi măcelari pe vânzător.
Dificultățile apar în afaceri de carne în pregătirea documentației pentru a permite comerțul cu carne și disponibilitatea tuturor certificatelor necesare pentru SES. Sistemul birocratica ar impune angajatorului pentru a colecta o mulțime de diferite referințe pentru a obține o licență de a vinde carne.
Tehnologia măcelar Professional permite de a dobândi noi clienți. măcelărie cu experiență și îngrijite sunt favorabile pentru a face prezentarea, și, în consecință, loialitatea clienților. De mare viteză permite măcelarul pentru a ajunge pe tejghea noile produse din carne, care ar putea fi de interes pentru cumpărători.
carne Profitabilitatea este de la 20 la 50%. Vânzările de produse depinde de fluxul de cumpărători și disponibilitatea clienților regulate. Bun loc vă permite să vândă nu mai puțin de 200 kg. de carne pe zi. Cheltuielile pentru achiziționarea de noi produse sa ridicat la $ 1.000 de dolari, în timp ce în a doua zi, puteți primi în termen de 500 $.
Începe comerțul cu carne din mai bine în pavilioane din carne. În ciuda concurenței intense, vânzările de produse ar fi garantată. Măcelărie magazine nu dau în prima etapă a multor cumpărători, ele funcționează bine doar în timp. Planul de control al SES pentru aceste magazine sunt mai puțin interesante decât magazinele de pe piață.
Lucrul cu furnizorii majori, chiar dacă există oferte mai bune de la organizații mici. Practica arată că greviștii mici au o serie de dezavantaje asociate cu calitatea produsului, probleme cu documentația și o abordare iresponsabilă.
Î: Cât costă un punct de închiriere în pavilionul carne?
Raspuns: Costul chiriei depinde de mai mulți factori, acestea sunt condițiile contractului și calitatea spațiului de vânzare cu amănuntul în ceea ce privește traficul de client.
Întrebare: De ce să cumpărați echipament dacă vă puteți închiria de la magazin?
Răspuns: În acest caz, este necesar să se co-plumb cu un magazin situațiile financiare complete. Inchiriere de spatii comerciale ne permite doar să încheie un contract de leasing net magazin.
Î: Este dificil de a îndeplini cerințele SES?
Răspuns: Efectuați toate cerințele SES nu sunt atât de complicate, cele mai multe dintre ele sunt cu adevărat utile. Principalul lucru pe care tot personalul de ambulanță au avut cărți și disponibilitatea programelor de producție cu toate instrucțiunile care urmează să fie executate, în conformitate cu normele stabilite. Incintele și instrumente după fiecare zi de lucru, ar trebui să fie spălate într-o soluție specială, plus dezinfectarea completă a clădirii cel puțin o dată pe lună.
Împărtășește cu prietenii: