De fapt, pentru a face pâine nedospită pentru baza acasă ușor. Singurul lucru necesar de tine - acest lucru este un pic de efort și de timp până la maturitate produs.
Aluatul este pentru pâine nedospită la domiciliu - reteta
Inițial, începe să se pregătească pentru aluatul azimile, se amestecă două treimi ceașcă de apă, cu aceeași cantitate de făină și miere și se lasă într-un cald timp de două zile. În acest timp, greutate ar trebui să înceapă să rătăcească și să se simtă miros acru. Adăugați la încă aceeași cantitate de apă și o ceașcă de făină cernută, se amestecă și a pus într-un loc cald pentru o altă zi. Acum, din nou, vom umple un pahar de făină, se toarnă două treimi din sticlă și poate rezista la unele ferment de apă pentru încă douăzeci și patru de ore. În această etapă demarorul de spumare cu tărie alcoolică și are un miros ascuțit. Ultima dată când am adăuga un pic de făină și apă, și se obține o greutate constantă douăsprezece ore. După un timp de pornire este gata, se poate schimba într-un borcan de sticlă, se acoperă cu capac și stocați pe raft al frigiderului.
Cum se face un aluat pentru pâine nedospită iaurt?
- Făină de grâu - 165 g;
- kefir (preferabil întregi acasă lapte) - 245 ml;
Pentru a prepara aluat acru chefir, acesta din urmă este turnat într-un vas adanc adecvat sau un alt vas, care trebuie să acopere poziția suplimentară de tăiere tifon. Rezerva container de iaurt în condiții ambiante timp de trei zile. În acest timp, un produs din lapte fermentat trebuie să fie bază lichidă bine separate și acru. Acum, se toarnă în oala cu făină iaurt într-o cantitate pentru a obține consistența aluatului pentru prepararea blinele. Camufla din nou după recipient cu tifon și se lasă pe masă pentru o altă zi, nu agitare. După cum a trecut timpul, se toarnă făină din nou și pentru a atinge din nou aceeași consistență. Patru ore mai târziu, aluatul este gata.
Vă recomandăm să evitați plămadă fugare folosite pentru prepararea sa suficient de oală în adâncime mult mai mare volum decât numărul inițial de componente, deoarece masa spumează și creșteri în volum în timpul maturării puternic.
Cum să păstrați plămadă pentru pâine nedospită?
Orice aluat pentru pâine nedospită poate fi păstrat la frigider până la destinația de zece
