Chimie și Inginerie Chimică
În cele din urmă, pe aporturile de vitamine afecta în mod semnificativ dieta carbohidrati, de exemplu, crește nevoia de vitamina Bi, și grăsimi reduce [C.12]
Standardele aportul de vitamine este de obicei indicată pe etichete pentru preparate de vitamine (doza zilnica de vitamine aportul, în special E, PP, se recomandă să se coordoneze cu un medic). Vitaminele trebuie să fie depozitate într-un loc întunecat, uscat, rece. [C.214]
Cerința umană zilnică de vitamine este de câteva miligrame sau micrograme, și depinde de vârstă, sex și nivelul de activitate fizică. Numai jocuri de vitamina C, cerute de către organism în cantități mari - 100 mg de vitamina C și 30 mg de vitamina F. pentru sportivi indemnizație zilnică de rata de consum a crescut cu vitamine de 2-4 ori, din cauza intensificării metabolismului în timpul antrenamentului. [C.106]
În legătură cu creșterea aportul de vitamine pentru sportivi [c.127]
Care sunt normele de consum de vitamine și direcția de aplicare a acestora în sporturile individuale, cum ar fi cerințele reaprovizionate de vitamine în timpul antrenamentului fizic [c.459]
Cerințe Standarde pentru vitaminele [7,8] special creat în 1944 în cadrul Ministerului Sănătății a standardelor URSS Comis Sia dezvoltat aportul zilnic de vitamine Aceste găuri noi sunt listate în tabel sunt rata minimă optimă de 2-3 ori ratele stabilite în tabelul 2 [ C.12]
Stabilirea unor cerințe de vitamine este o sarcină complexă. care poate fi rezolvată numai prin utilizarea unui set de indicatori care descriu starea de securitate a unui organism cu vitamine la diferite niveluri ale veniturilor lor din alimente. Odată cu aprofundarea cunoștințelor despre importanța vitaminelor pentru normele organismului uman de consum în mod repetat, rafinate și completate. Nevoia de vitamine individuale, chiar și pentru adulți poate să nu fie constantă și depinde în mare măsură de natura puterii. Astfel, nevoia de tiamina este în comunicare directă cu consumul de energie al organismului, în special, greutatea specifică a carbohidratilor din dieta. Motivele acestui fenomen sunt clare, deoarece funcția acestei vitamine este asociat cu sisteme de enzime bio, sinteză. participarea la decarboxilarea acizilor cetonici. [C.20]
Normele de consum zilnic de vitamine (minim), aprobate de Unional [c.161]
Când avitaminoza K în organism scade nivelul de proteine al protrombinei și de alți factori. implicate în coagularea sângelui. Vitamina K administrarea stimulează sinteza acestor proteine in ficat. Nevoia umană de vitamina K este acoperită în mod normal prin sintetizarea capacității florei bacteriene intestinale. Vitamina K este sintetizată în cantități mari E.soI Escherichia coli. Lipsa de ea în organism se produce în absența florei normale a colonului. care se observă în special la nou-născuți, la un moment în care chiar și flora bacteriană nu este formată și copiii obține o vitamina K pic de la mama. Cauza vitaminei K la un adult poate fi afectarea ficatului, tractului gastro-intestinal. încălcarea descărcării bilei, care este însoțită de o încălcare a procesului de absorbție a grăsimilor și vitamina liposolubila K. florei intestinale normale pot fi distruse la consumul nemăsurat de agenți chimioterapeutici. de exemplu, preparatele sulfanilamidă (roșu și streptocid alb), și patogeni în final poate fi deplasate. Introducerea preparatelor de vitamina K restabilește rapid concentrația protrombinei la niveluri normale și de a crește în același timp viteza de coagulare a sângelui. [C.169]
Paul și Paul [35] a examinat efectul diferitelor doze de vitamina A, folosind pentru fiecare determinare de 10-12 șobolani. Ei au descoperit că o doză de 10 ori mai mare decât nivelul minim estimat al aportului de vitamine, dă rezultate mai bune decât orice altă sumă testată. Atunci când acest nivel de consum (20 unități per 100 g de greutate corporală pe zi) pentru 17 din 19 șobolani au avut o vedere normala si dintii normali. dar un animal au fost unele anomalii ale dinților, iar celălalt a fost deranjat în mod clar viziune. Când se utilizează această sumă Vs (4 unități pe 100 g greutate corporală) 20% din șobolanii au dinții normali, iar 60% sunt ochi normali. Când nivelul maxim Vio (2 unități per 100 g greutate corporală) în 26% dintre șobolani a fost de vedere normală, dar în toate animalele au fost observate anomalii de dinți. Astfel. dacă [c.200]
Aportul mediu zilnic de tiamină în țara noastră se ridică la 1,65 mg / zi [24] r. E. Aproape normal. Cu toate acestea, studiile au arătat că nu există în prezent vitamina B1 insuficientă (manifestare extremă a acesteia - boala beriberi) nu apare foarte rar. De multe ori se manifestă în diferite grade în fază incipientă. atunci când mamele care alăptează obține alimente destul de tiamină, copiii, uneori, y mai mari și adulții tineri. La adulți, deficit de tiamina apare mai des atunci când abuzul de alcool și, în cazul nutrițional dominat de hidrați de carbon, în principal, de zahăr și de patiserie. [C.30]
Cazurile de eșec în masă de vitamina E din țara noastră nr. Aportul mediu zilnic de vitamina este de 15 mg, t. E. Oarecum sub normal. Instanțe de deficit de niacina (la manifestarea extremă a exprimat pelagra - leziuni ale pielii) se găsesc în populația adultă, principal zonele rurale. care se hrănește în principal produse de cereale. Faptul că produsele cerealiere. în special la porumb, o mare parte din niacina este legat [C.30]
Datele privind vitamina A date în unități internaționale (UI). În 1980, datele oficiale cu privire la necesarul zilnic de vitamina A de consum exprimat în echivalent de retinol (RE). Când se prepară dieta diferitelor produse 5 sunt egale cu 1 UI de OM. În primele șase luni de viață, atunci putem presupune. că toată vitamina A provine din lapte 1400 UI sunt 420 ER. [C.291]
Referință aportul zilnic de vitamine pentru persoanele apte de muncă (iisterstvom aprobat-MN Sănătății 1982) [c.388]
Depășirea RDN este puțin probabil să aducă nici un rău, deși unii susțin că un consum ridicat de standarde de vitamina C beneficiază doar industria farmaceutică. Megadozovy modul de primire (1-40 grame pe zi) are mulți susținători, printre care primul laureat al Premiului Nobel dublu Laynus Poling. De fapt, este greu de înțeles cum o foarte mare de doze de vitamina C, poate avea un efect benefic, deoarece absorbția acesteia de către organism este limitat. Creșterea nivelului de acid ascorbic în plasmă are loc numai la internare până la aproximativ 150 mg pe zi. Depășind această sumă reduce digestibilitatea și nivelul de vitamina C în plasmă rămâne substanțial nemodificată (absorbit 95% din 100 mg pe zi, dar numai 20% din 5 g pe zi). Nivelurile scăzute de acid ascorbic în rinichi demonstrează că nu a existat o stimulare a enzimelor hepatice. implicate în catabolismul de vitamina C, și excesul de ekskre-ted sale. Nivelul de acid ascorbic în plasma de ordinul a 1,4-2,0 mg% reflectă saturarea toate țesuturile organismului vitamina C (1500-3000 mg) și excesul eliminat prin rinichi ca ascorbat, dehydroascorbate, ascorbat-2-sulfat și acid oxalic. [C.118]
tulburări metabolice în țesutul muscular se manifestă într-o creștere accentuată a consumului de oxigen. creșterea kotorse în 2-2 / 2 ori comparativ cu norma. Introducerea de vitamina E, sau adăugând felii avitaminoznyh musculare scade imediat consumul de oxigen la normal. De aceea, se crede că vitamina E, reducerea consumului de oxigen, implicat în reglarea proceselor oxidative din organism. Este de remarcat faptul că vitamina E este un antioxidant excelent. [C.149]
tulburări metabolice în țesutul muscular se manifestă într-o creștere accentuată a consumului de oxigen. care crește în 2-242 ori împotriva norma. Introducerea de vitamina E, sau adăugând felii avitaminoznyh musculare scade imediat consumul de oxigen la normal. De aceea, se crede că vitamina E, reducerea consumului de oxigen, implicat în reglarea proceselor oxidative din organism. Este de remarcat faptul că vitamina E este un antioxidant excelent. Acesta previne, în special, oxidarea acizilor grași nesaturați și previne astfel. râncezirea grăsimilor și a altor lipide. Vitamina E ca antioxidant stabilizează altele in vitro și in vivo vitamina A. Prin urmare, simptomele de deficienta de vitamina E la animale observate adesea beriberi A. [c.156]
Introducere în vitamina E reduce consumul de oxigen a corpului, iar rata respiratorie duce la normal. De aici putem trage concluzia că tocoferoli într-un fel acționează asupra enzimelor respiratorii. reducerea activității lor. Determina exact ceea ce enzimele tocoferoli act dificil, deoarece acestea sunt insolubile în apă și, prin urmare, pentru a studia interacțiunea lor cu Tammy in mediul Ferme vodca in afara corpului nu este posibilă. [C.128]
Consumul pe cap de vitamina C în țara noastră se ridică la 60 mg / zi [24] r. E. La început, aproape de normal. Cu toate acestea, aportul de vitamina C in diferite anotimpuri inegal. Rezerve de vitamina C in organism este foarte mic - 2-6 luni [16] și, în cazul în care mai devreme dieta bsha bogat in vitamina C. Prin urmare, pentru a elimina deficiențele de vitamine în timpul iernii și primăvara, se recomandă să se folosească în stare proaspătă și varză acră în dieta. În ciuda faptului că varza se pierde o parte din vitamina C, dar este destul de mult - 30 mg%. În alte produse. cum ar fi cartofii, merele, vitamina C în perioada de iarnă-primăvară arată mult mai puțin. Pentru preduprezh- [C.20]
Cazurile de deficit de masă de vitamina B2 în țara noastră există, deși consumul global pe cap de locuitor (1,5 mg / zi) [24] zametnd sub valoarea normală (2 mg / zi). Ca măsură preventivă, în unele părți ale țării vitaminize faina alba cu vitamina B2. [C.22]
Compilată din VNIVI, Matsko. Murry, Popandopullo, Kondratiev, Dobrynin, TSITL Soyuzvitaminproma, Prozorovskaya și altele. Cifrele marcate -1, a fost luat de la publicarea standardelor SCP URSS aportul zilnic de vitamine. [C.39]
A se vedea pagina menționând aportul de vitamine pe termen. [C.223] [c.138] [c.131] [c.114] -1,2,3 Biochimie Fundamentele T (1985) - [c.814]