Tort „Doamnelor fantezie“, a fost cunoscut inca din epoca sovietică. bunicile noastre și chiar stră-bunica mereu pregătit pentru sărbători, și fiecare dintre ele are propria rețetă a fost scrisă într-un caiet de rețete, diferit de celelalte unele „highlight“.
„Doamnelor fantezie“ tot timpul confundat cu „tort miere“ și „Spartacus“. Care-i diferența? Aceleași prăjituri, crema de puf. De fapt, este doar un fel de tort miere. Dar, deși se crede că există o rețetă clasică „Doamnelor fantezie“, dar nu este. Considerat o reteta de tort clasic cu cremă de ouă. Prin urmare, pentru a fi confundat cu alte prăjituri - o greșeală de neiertat! Mai ales pentru gospodinele cu experiență.
Clasic „Doamnelor fantezie“
Pentru a prepara reteta clasica tort, avem nevoie de următoarele produse.
- oua - 2 buc
- 100 grame de unt
- 2 lingura de miere
- faina 3 cani
- zahar 1 cana
- 0,5 lingurițe de oțet stins sodă
- 1 lingura. lapte
- 1 lingura. zahăr
- 2 oua
- 300 gr. unt
crema de gătit. Pentru a începe cu ea, deoarece aceasta va fi o lungă perioadă de timp să se răcească. Ouă, zahăr și măturică măturică lapte. Pune pe foc mediu și se fierbe, amestecand încă. De îndată ce crema noastră vine la fierbere, se reduce focul la cel mai mic și să continue să împiedice intensificat în continuare, în timp ce începe să se îngroașe. Aveți grijă să nu peregustite, în caz contrar nu se va impregna prăjituri. Se lasă să se răcească. Este recomandat să-l acopere cu un plic sau un film care nu se formează pe crusta crema. Sau, ocazional, agitare.
Se prepară aluatul. Zahăr, ouă, miere, unt, sifon de copt, se amestecă măturică, a pus într-o baie de apă, interferează și se fierbe timp de 5 minute până la o masă omogenă. Eliminați de la căldură, se adaugă un pic de făină puțin și interferează cu aluatul cu o lingura. În cazul în care obține o masă vâscoasă. NOTĂ: în orice caz, este imposibil să se framanta aluatul!
Acum ne mutăm aluatul pe masă, formând un cârnat și se divid în 5-7 părți. Dă-l să se răcească, face mai ușor să se rostogolească aluatul.
Până aluatul se răcește, pune tava pe aragaz, de preferință, din fonta. Intindeti aluatul ca o clătită, un strat subțire. Se acoperă cu o placă rotundă, taie marginile pentru prăjituri erau rovnenko. Din resturi face un alt tort, pe care le folosim pentru firimituri. Coaceți într-o tigaie până la culoare aurie. Puteți coace în cuptor, dacă nu vrei să te pui cu o tigaie.
Adăugați la crema răcită untul dedurizată, amestecati amestecati. Astfel, toate componentele tort sunt gata, începe să-l colecteze. Promazyvayut fiecare crema de tort, barele de protecție și decora topsheet miez. Dă tort la macerat 3-4 ore, apoi se răcește în frigider. Ei bine, acum puteți pune ceainicul, și invită oaspeții la masă!
Rețetă pentru un clasic, iar dacă o urmezi cu strictețe, atunci ar trebui să se dovedesc uimitor de delicios și tort dulce!
„Doamnelor fantezie“ cu semințe de mac, cacao si nuci
Iată o altă rețetă pentru „Doamnelor fantezie“ tort cu semințe de mac, nuci și cacao. În schimb, puteți adăuga cacao și stafide, nu e pentru toată lumea.
- 3 oua
- zahar 1 cana
- 2 ceașcă smântână
- 1 lingura otet stinge 1,5 linguri de ceai sodă
- 3 lingurițe de ulei de floarea soarelui
- faina 2 cani
- 0.5 st. mac și nuci
- pudra de cacao 3 linguri
- 2-3 bucăți cookie firimituri
- 2 lingurițe de căpșuni gem
Se prepară aluatul pentru prăjituri. Se amestecă ouăle și zahărul, se adaugă smântână, sodă oțet stingeți, se adaugă la aluat viitor. Ca urmare se toarnă ulei vegetal, se adauga faina si se framanta. Aluat trebuie să avem un lichid.
Se împarte aluatul în trei părți egale: unul adaugă mac, iar al doilea - nuci, în al treilea - cacao. De altfel, cacao pot fi înlocuite cu stafide, bine sau pokapriznichat și adăugarea de cacao și stafide. Este „Doamnelor«capriciu», și, prin urmare, face totul modul în care dorim să!
Coacerea prăjituri tort conform uneia din aproximativ 20 de minute la t ° 170 grade. Între timp, ei se pregătesc, vom face crema de gătit. În acest scop, zahăr și smântână, bate până la un crestele luxuriante. Gata! Și prăjituri noastre au sosit.
Ia-afară și se lasă să se răcească prăjituri, ungeți-le cu crema. Dacă vor obține de mare, aveți posibilitatea să le taie în jumătate. Bare de protecție tort miez de prăjituri sau biscuiți. Un top decora cu gem de căpșuni. Desert este gata, vă poate aduce imediat la masa!
După cum puteți vedea, „Doamnelor fantezie“ implică puțină libertate și zbor de la imaginația lor. Orice ai alege pentru tine o rețetă, puteți face întotdeauna mai bine, adăugând ceva din propria lui. Mai ales amintiți-vă, este un capriciu, și, astfel, se completează până rețeta și ingredientele pot schimba starea de spirit!