Fotografii de știucă prăjite, care, fără nici clopote și fluiere a fost pur și simplu prăjit într-o tigaie. Curat pește proaspăt prins pe cântar și eviscerat, se taie în bucăți a la carte. Se presară stiuca o putina sare si piper negru proaspat macinat, se amesteca bine si da peste marinat timp de 20 minute Se așează vasul pe foc, se toarnă în ea un pic de ulei vegetal, se adaugă o bucată de unt, de așteptare când este topit, iar apoi bucățile de știucă, preacoperite în făină, prăjite la cuptor de stat frumos.
ingrediente:
- O pereche de știucă de dimensiuni medii;
- Făină - 70 g;.
- Ulei vegetal - pentru prăjit;
- Unt - 30 g;.
- Sare si piper negru proaspat macinat - dupa gust;
Rețetă pentru un simplu fel de mâncare pescar - prăjit stiuca intr-o tigaie. Peștii tocmai laminate în făină și prăjit până la gătit.
După un pescuit de succes a reușit să obțină de pește într-o stare foarte proaspătă, așa că nu mă gândesc doar a decis să-l prăjească fără a întrerupe gustul de sos de pește sau condimente, așa cum am făcut o dată în prepararea stiuca prăjit cu sos de ciuperci.
Deci, mai întâi pregăti peștele. Pike ar trebui să fie periat de pe cântar, taie coada si capul, taie toate aripioarele (convenabile pentru a face acest lucru foarfece de bucătărie mare, dar se poate face cu un cutit)
Mai mult, Balic știucă tăiat în bucăți mici,
Ceea ce sa mutat într-un castron adânc, și solyatsya o cantitate mică de sare grunjoasă,
Adăugați la Pike piper negru proaspăt măcinat,
Se amestecă bine peștele cu sare și condimente mâini
Și se lasă bucăți de 20-40 de minute marinate știucă,
Fry stiuca, vom fi pe amestecul de ulei și unt (in opinia mea un gust mai bun), acest lucru pur și simplu se toarnă în tigaie ulei vegetal, se adaugă la ea și o bucată de unt,
În timp ce uleiul se incalzeste bine pe toate partile se rostogolească felii marinate stiuca în făină,
Pune într-un singur strat pe primul lot de pește pan (bine de ulei trebuie neapărat încălzit!) Fry știucă pe o parte 5-6 minute, pentru a forma un maro auriu apetisant,
După aceea, rotiți peștele în tigaie și se prăjește stiuca pe de altă parte, cam în același timp,
Și apoi rândul său, peste și se prăjește ei pike chiar și cu sfârșitul pieselor, în primul rând, pe de o parte,
Fried știucă gata să se stabilească pe un vas separat,
Sau se va depune cu pești tolchenkoy, care este un fel de mâncare de știucă doar o mare combinat!
Ei bine, această imagine Fried știucă close-up, ca să spunem așa, pentru a evalua palatabilitatea și minunat lor! Toate apetitul de pescuit plăcută și succes în prepararea de prescripție stiuca prajita descris mai sus.
Desigur, dacă doriți să faceți o stiuca prajita cu tolchenkoy, cartofii au nevoie pentru a pune pentru a găti în avans pentru ornat a fost gata în același timp cu pește!