- pulpe de pui - 6 buc.
- Lapte - 1 cana
- Sare - dupa gust
- Faina de grau - 1.5 cani
- praf de usturoi - dupa gust
- Un amestec de piper - după gust
- Ulei vegetal - pentru prăjit
- praf de ceapa - dupa gust
Pentru a prepara acest fel de mâncare, utilizați coapsa sau partea inferioară a piciorului, deoarece această parte a puiului este cea mai grasă și cărnoase. Se spală carnea și fără a îndepărta pielea, se usucă cu un prosop de hârtie. Deci, carne mai bine condimente înmuiat.
Cum se prăjește într-o tigaie de tutun de pui - o rețetă simplă cu fotografii.
reteta de casa pentru pulpe de pui prăjit într-o tigaie.
Se toarnă amestecul într-un praf de piper placa de tăiere, sare, ceapa si usturoi, se amestecă bine împreună. pulpe de pui în mod corespunzător, laminate la condimente și se freacă carnea, astfel încât amestecul să fie uniform distribuit pe suprafața tuturor pieselor.
Acum, se toarnă jumătate din făină pe aceeași placă de tăiere, de pui cu atenție și dezosată în ea și trece la prăjire. Se încălzește uleiul în tigaie și răspândirea coapsele ei acoperite în făină. Este necesar să se prăjește pui cu fiecare parte de 10 minute pana se rumeneste pe foc mediu. În partea de jos a blidului pus un prosop de unică folosință și să-l pună pe carne. Se scurge jumătate din grăsimea din tigaie și se amestecă cu restul de faina si se fierbe la foc mic, amestecand constant amestecul. Dar când acesta este acoperit cu bule, se toarna un flux subțire de lapte în făină. Mai mult, sosul și pune din nou carnea de pui dezosată în acesta, care fluidul trebuie să fie scufundat pe jumătate. Capac Pan cu un capac. Acum, avem nevoie pentru a pune în carne timp de 40 de minute la foc mic. Când tot lichidul sa evaporat, este necesar să se adauge lapte sau apa fiarta curata.
Friptură de pui cu sos gata, trece pe teren.
zeamă de pui
- fileuri de pui - 350 g
- Ceapă - 2 buc.
- Făină - 2 linguri. l.
- Morcovi - 1 buc.
- Frunze de dafin - 2 buc.
- Ulei de floarea-soarelui - pentru prăjit
- Un amestec de sare și piper - după gust
Se taie cuburi file de pui. Turnând ulei pe tigaie, încălzi și apoi prăjit până când carnea rumenită. Am trecerea intr-o tigaie. Ceapă și morcovi se taie în cuburi mici, pe care le prăjite în același ulei, care a fost preparat și pui. Apoi, de asemenea, trimite la tigaie, al cărui conținut fiert umplere cu apă rece de 5 cm, se adaugă frunze de dafin, piper și sare. După aceea, amestecul trebuie să se fierbe, se reduce focul și se fierbe timp de 45 minute. Se amestecă făina și apa rece și turnarea într-un curent subțire într-o tigaie pentru carne. Un alt 10 minute în timp ce se amestecă la foc mic. zeamă de carne fiartă poate fi servit cu o garnitura la alegere.