în urmă cu 500-600 de ani, spaniolii au început să scoată aceste fructe ciudat, dar incredibil de hrănitoare în Africa, Asia și Europa. Cu toate acestea, numai în ultimul secol, fructe exotice a câștigat din America de Nord, europene și bucătăria japoneză. Avocado este o parte importanta a dietei a locuitorilor avocados patriei istorice - Mexic, Peru. Această tradiție culinară a preluat și prădate de fructe diverse popoare ale Mediteranei, de Est și Asia de Sud-Est.
Avocado variaza in culoare de la verde deschis la negru, și în greutate de la 100 la 800 de grame. Dar toate au o formă de pară piele caracteristică pupyrchatuyu netedă și semințe de mare în interiorul pulpei untos cremos.
valoarea chimică
- Calorii: 160 kcal
- Proteine: 2 g
- Grăsimile: 14,66 g
- Carbohidrații: 1.83 g
- Fibre alimentare: 6,7 g
- Acizi grași saturați: 2126 g
- Mono- și di-zaharide: 0,66 g
- Amidon: 0,11 g
- Ash: 1,58 g
- Apă: 72,23 grame
- Calciu 12 mg
- Magneziu: 29 mg
- Sodiu 7 mg
- Potasiu: 485 mg
- Fosforul: 52 mg
- Beta-caroten: 0,062 mg
- Vitamina A (RE): 7 g
- Vitamina B1 (tiamină) 0,067 mg
- Vitamina B2 (riboflavină) 0,13 mg
- Vitamina B5 (pantotenic): 1,389 mg
- Vitamina B6 (piridoxină): 0,257 mg
- Vitamina B9 (folic): 81 g
- Vitamina C: 10 mg
- Vitamina K (filochinona): 21 g
- Vitamina PP (echivalent niacin): 1.738 mg
- Colină: 14,2 mg
- Fier: 0,55 mg
- Zinc 0,64 mg
- Cupru 190 mcg
- Manganul: 0,142 mg
- Seleniu 0,4 mcg
- Fluorul 7 mg
Notă. Avocado contine grasimi necaracteristic fructe suculente: 14-15% la 100 de grame de carne - este aproape o treime din necesarul zilnic! În același timp, se recomandă în mod activ pentru construirea musculare si pierderea in greutate.
Ce este de avocado util pentru a păstra armonia:
- Acizi grași polinesaturați sunt fructele de avocado care nu contribuie la acumularea grăsimii subcutanate și ușor de absorbit prin furnizarea de organism forme utile de colesterol.
- Prezența agenților biologic activi îmbunătățește metabolismul, promovând arderea grasimilor grele acumulate in tesuturi.
Beneficiile de avocado
Acizi polinesaturati, distribuitori colesterol bun, purificat și întineri vasele, având ca rezultat reducerea, tensiune arterială normală este stabilă și este cea mai bună prevenire a atacurilor de inima si accident vascular cerebral. Îmbunătățirea ofertei de sânge îmbunătățește capacitatea mentală, memorie.
Este important sa stii ce este util avocado, persoanele cu tulburări ale sistemului digestiv. O bucată de carne (un sfert din fruct) ajută la reducerea acidității gastrice și reduce iritarea peretelui intestinal, actioneaza ca un laxativ.
Important! Utilizarea de avocado pentru femeile gravide pare a fi datorită prezenței acidului folic. care este esențial pentru marcaje fetale proprii și acizi grași polinesaturați, care contribuie la dezvoltarea copilului in utero si recuperare viitoare mamă - mai ales în ultimele două trimestre. Atunci când se planifică acidul beremennostifolievaya promovează fertilitatea, se pregătește pentru corpul femeii, contribuind la o nivelurile hormonale favorabile.
Copilul produse alimentare ar trebui să intre fructele de avocado 4-6 ani. Valoarea nutritivă ridicată contribuie la copil, și magneziu digerabila, cupru, fosfor, siliciu, bor, să consolideze sistemul său nervos. Includerea de avocado în alimentele pentru copii contribuie la dezvoltarea memoriei, durata de atentie, pentru a îmbunătăți performanțele școlare.
daune pentru fructele de avocado
De asemenea, este clar ce este nociv oamenii de avocado care sufera de insuficienta secretie de suc gastric - deoarece reduce aciditatea.
O atenție deosebită trebuie acordată îndepărtarea semințelor: ele conțin o substanță otrăvitoare Piersyn care provoacă intestinale deranjat, vărsături sau erupții alergice ale pielii.
recomandări
servire optimă - un sfert de fructe în fiecare zi. Pentru a întări sistemul imunitar și recuperare se recomandă să se ia 1 linguriță de pastă de oră înainte de mese - în fiecare zi, fără întrerupere - timp de 20 de zile.
Fructul de aer curat se închide la culoare rapid - pentru a încetini acest proces, este suficient să plece în momentul depozitării în os sau piure presărat cu bucăți de suc de lămâie.