Cartofii dulci - beneficiile și riscurile pentru sănătate vegetală
Există soiuri galbene, albe și roșii de cartofi dulci, și galben - este deosebit de util, prezența beta-caroten.
Aceasta este o proprietate utilă de batat este necesar pentru corpul nostru pentru a produce vitamina A, care este vital pentru consolidarea membranelor celulare, protejează împotriva virușilor, de prevenire a cancerului, ne ajută, de asemenea, să facă față stresului și poluării. Vitamina B1 este prezent în cartofi dulci, crește nivelul de energie al corpului, astfel încât cartof dulce atât de util pentru depresie și stres, care suprima sistemul imunitar.
Cartof dulce este diferit de cartofi convenționale?
Să luăm un singur lucru: cartofi dulci - este, de asemenea numit cartofi dulci - nu are nici o legătură cu acest cartofi. Este dulceag-degustare rădăcini tuberoase târâtor plante de lianele de familie. Ele sunt bogate în substanțe nutritive și asemenea proprietăți utile ca beta-caroten, vitaminele C, E, tiamina si acid folic si fibre. În cartofi dulci, în contrast cu de obicei, pe piele nu este format pete verzi atunci când este expusă la lumină. Un alt avantaj este acela că tuberculii cu pulpă portocalie are un IG mediu (61), mult mai mic decât cel al cartofilor convenționale, dar proprietăți utile sunt similare. Astfel, din orice punct de vedere, acest produs este bun pentru sănătate.
Valoarea nutritivă a cartofilor dulci pentru sănătate
Proprietăți utile de yam în tratamentul bolilor
Consumul de proprietăți utile de cartofi dulci și hipertensiune. Faptul că este bogat în potasiu, un mineral cunoscut pentru proprietatea sa de a reduce presiunea. Din ea veți obține mai mult potasiu decat o banana!
Utilizarea de cartofi dulci într-o cantitate mare de fibre, care ajuta la mentinerea unui sistem digestiv sanatos.
Proprietăți utile de cartofi dulci în gătit
Rețetă prăjit cartofi dulci
Prăjește cartofii dulci precum cartof normal, și servesc cu preparate prăjite (carne de vita, pui, pește, carne de porc sau miel).
Rețetă pentru cartofi dulci piure
Dacă nu se poate face fără de obicei cartofi piure, încercați să-l gătească în jumătate cu piure de cartofi dulci. Pentru a obține o porțiune triplă a unui produs miracol, Arh piure de cartofi dulci polinesaturate sau margarina mononesaturate, se presara cu scortisoara si nuci pecan prăjite tocate.
Reteta pentru un fel de mâncare de cartofi prăjiți dulci cu cimbru
Se amestecă într-un castron de ulei de masline, usturoi tocat, cimbru și piper negru grosier-sol. Pune felii decojite de cartofi dulci în tigaie într-un singur strat și lubrifia acest amestec. Se coace la 220 ° C până când cartofii sunt moi și rumenite, într-o astfel de gătit yam proprietăți utile nu scad.
Rețetă pentru piure de cartofi dulci și spanac
Ingrediente: (4 porții)
- 500 g de yam - curățat și tăiat în cuburi
- 250 g de spanac proaspăt
- 3 linguri ulei de masline
- 1 ceapa - inele tăiate
- sare si piper negru proaspat macinat dupa gust
Se fierb cartofii dulci pana cand se inmoaie, apoi se zdrobesc și a pus să se răcească. spanac Pripustit în apă fierbinte. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește ceapa până se înmoaie. Adăugați cartofii dulci și spanac, se amestecă bine. Se condimentează cu sare și piper și va servi ca garnitura. Astfel, veți obține nu numai un fel de mâncare gustos, dar, de asemenea, au proprietăți utile.