plăcinte Postului Mare cu cartofi și ciuperci pot fi consumate, în ciuda numelui, nu numai la birou, dar, de asemenea, în zilele obișnuite. Aluatul este delicios, moale și ei înșiși prăjituri suficient de ușor să se pregătească. În primul rând, se prepară BREW. În acest scop, într-un castron se amestecă drojdia, zahărul și trei linguri de făină și se adaugă un pahar de apă caldă. Aluat trebuie sa fie consistenta ca smantana. Lăsați într-un loc cald timp de cincisprezece minute.
In timp ce aluatul este preparată, coaja cartofii și puneți-l la fiert în apă sărată. Pentru aroma puteți adăuga frunze de dafin.
Când creșterea aluatului în volum de aproximativ două ori, se adaugă sare, ulei de floarea soarelui și se amestecă. Se adaugă treptat făina cernută și se frământă aluatul. Ar trebui să fie moale, elastic și nu se lipește de mâini. Lasă-l să se odihnească timp de patruzeci de minute, acoperite cu un prosop, astfel încât să nu uscat.
In timp ce de umplere zaymomsya. Va taie ceapa în cuburi și se prăjește în ulei de floarea-soarelui si se adauga ciupercile. Stinsa aproximativ două minute și se îndepărtează de la căldură.
Cu cartofii finite de scurgere, must într-un piure si se adauga ceapa si ciuperci sote. Dă rece.
Prin acest timp, aluatul trebuie să crească. Punched mâinile și împărțiți în douăsprezece bucăți egale.
Implementăm fiecare piesă cu un știft de rulare pentru a obține un cerc puțin plat.
Impose umplutura refrigerate. Pentru fiecare plăcintă se transformă o lingură cu un tobogan.
chiftea cu atenție zaschipyvaem, astfel că nu a existat găuri și este transmisă la o cusătură foaie de copt în jos.
Toate pus pe tava în regiunea de două - trei centimetri în afară. Pornirea cuptorului la 180 de grade si da chiftelele macerat la temperatura camerei timp de zece minute.
Atunci când cuptorul se încălzește, l-am pus în plăcinte și se coace pana se rumeneste. Coaceți-le foarte repede, un maxim de cincisprezece minute.
Ai grijă să nu te arde, schimba prăjiturile pe un fel de mancare, da un pic rece. prăjituri racite poate fi încălzit într-un cuptor cu microunde. Poftă bună!