Rice este aproape același produs popular cum ar fi ouă. Este mâncat în fiecare zi și în fiecare zi beneficiază de oameni. Ce anume este poate da organisme utile?
Tipuri de orez, calorii
Rice - o iarbă, o mulțime de orez - boabe de cereale, mai degrabă decât cereale sau terci. Aceste boabe sunt considerate conținut scăzut de calorii, și pentru că și dietetice. Orezul este adesea recomandat să mănânce pe o dieta, deoarece este un efect excelent asupra intregului organism, dar primele lucruri mai întâi.
orez Caloric - 130 kcal / 100 g Dintre acestea, 6,7 g proteine, 78,9 g carbohidrați și 0,7 g grăsime. Compoziția boabelor include, de asemenea, o varietate de oligoelemente, vitamine și microelemente. Dintre vitamine: vitamina A, D, K, C și întregul grup de vitamine B, inclusiv B12. Aceasta vitamina - proteine animale, care este esențială pentru vegetarieni. Prin urmare, în cazul în care există orez și să nu mănânce carne, B12 în organism, acesta va fi pe deplin completat.
Figura conține, de asemenea, iod, fluor, bor, mangan, zinc, vanadiu, nichel și crom. Seleniu, fier, molibden, cobalt și cupru. Lista de micronutrienti includ: sulf, siliciu, clor, calciu, sodiu, potasiu, magneziu și fosfor. Toate aceste ingrediente fac orez incredibil de util și necesar pentru corpul unei persoane.
soiuri de orez există 7000, dar printre ele există încă cel mai cunoscut și cel mai popular, există doar 9. Un pic despre gradele, pentru a putea să le distinge:
- Basmati - orez este regele lumii. El are bobul lung și foarte fin. Aroma și gustul soiului este unic pentru un singur basmati;
- Arborio - dimensiunea medie a granulei este originar din Italia. Aceasta este una dintre acele soiuri, care servește risotto tradițională italiană și paella spaniolă;
- Indica - soiuri de orez cu bob lung, de la care se pot obține întotdeauna o masă sfărâmicios. Adesea, acestea sunt speciile care vor păstra o cantitate mică de amidon și, prin urmare, nu se lipesc între ele, atunci când fierte;
- Jasmine creste in Thailanda si poate fi, de asemenea, numit de orez thailandez. Are boabe lungi, care sunt pregătite pentru garnituri de pește și carne. Acesta poate fi folosit pentru deserturi, salate;
- orez Kruglozernisty - soiul lipicios, care are o culoare albă. Acest alb - amidon care se lipește de cereale în timpul gătitului. Acesta este în creștere în România, Japonia, Italia, și China;
- Paddy - orez nefiert. Adică, în vânzare, în forma care a fost recoltat de pe teren;
- orez prefiert - unul care aburit. Datorită acestui fapt, cu el venind de excesul de amidon și orezul poate fi gătit ca sfărâmicios. În plus, aburirea conservă fasole mai utile decât tratamentul convențional;
- Orez lung poate fi de asemenea preparat ca sfărâmicios. El are o boabe lungi și subțiri, care sunt cultivate în Asia și America;
- orez medie de cereale are o lungime medie de - un lung și între orez circular. Grow-l America, Spania, Australia și Italia.
Proprietăți utile de orez
Cereale fiert foarte recomandat pentru persoanele care doresc să piardă în greutate, ca o parte din cereale este aproape nici o sare. Dar, în acest caz, nu se poate figura sare.
Din cauza vitamina B, în compoziție, orezul poate fi recomandat pentru utilizare pentru a consolida sistemul nervos. Datorită unei cantități suficiente de calciu în compoziție, este posibil de a consolida parul, unghiile, și de a îmbunătăți starea pielii.
Potasiul este o parte din orez este foarte bun pentru sistemul cardiovascular. Inima devine mai puternică de lucru, mai bine.
Odată ajuns în organism, Fig începe să reacționeze cu o sare, care este deja în corpul uman. Datorită acestei sări de ieșire suplimentară, care reține apa în organism. Corespunzător, îmbunătățirea metabolismului și crește probabilitatea de a pierde in greutate.
Rice și de ajutor pentru persoanele cu probleme ale tractului urinar, boli de rinichi. Din nou, sare derivată, și cu ea apa în exces, și cu ei problemele dispar.
O altă proprietate utilă de boabe - învăluitoare. Cand orezul devine din interior, se înfășoară pereții stomacului și esofagului. Este foarte bun pentru persoanele care au hiperaciditate gastrică, gastrită, ulcer gastric.
Din faptul că iarba este atât de util, este recomandat ca primele alimente complementare pentru copii. Acesta poate fi administrat de la 6 luni.
Orezul mai prelucrat, cu atât mai mici elemente utile. Dintre cele care sunt disponibile în cele mai multe puncte de vânzare cu amănuntul, poate fi considerat kruglozernisty cele mai utile. El a avut practic nici prelucrate, conține o cantitate suficient de mare de amidon, și cu ea utile vitamine și alte elemente.
Dar cel mai util nu este procesat de orez, care este încă în plic maro.
Utilizarea de orez (negru sălbatic, rubin, prefiert, roșu)
Orez sălbatic nu se referă la cultura de orez. Este oarecum similară în aparență, dar bobul este mai subțire și mai mare decât cea a orezului convențional cu bob lung. Ceva el chiar arata ca leguminoasele, din moment ce, de asemenea, trebuie să fie înmuiate în prealabil, pentru a obține în cele din urmă un fel de mâncare gustos. Chiar și după o înmuiere peste noapte, acest tip va trebui să se fierbe timp de aproximativ 50 de minute.
orez negru este foarte similar cu sălbatic, dar mai mult decât al doilea maro grad. Boabe de asemenea, ca semințele, dar mai mică decât, sau chimen, ci o culoare diferită. Acesta conține o mulțime de vitamine, deci este bine să utilizați în timpul bolii. El este bun și că acesta conține o mulțime de calciu. Parul, unghiile si pielea va fi recunoscător pentru aportul regulat de semințe negre interior.
figura Ruby numit pentru un motiv bun. Da, este ciudat, dar este de culoare roșie și poate să nu-l cred, dar a fost rubinul este considerat un fel cel mai util de toate tipurile de orez. Toate datorită faptului că soiul nu este, practic, supus la măcinare. Deoarece este stocat, și aproape toate utile care a încorporat inițial. Este foarte util pentru organism, deci trebuie să fie incluse în dieta ta.
orez prefiert - un alt soi care ar trebui să fie prezente în dieta. El a fost tratat, dar cu abur. Acesta este cel mai bun tratament, pentru că, după ce orezul este aproape nu se schimbă compoziția elementelor sale utile și necesare. Aceste boabe se pot retrage din corpul de toate toxinele dăunătoare și păstrați-l în formă bună. Este important să consumul regulat.
orez roșu este destul de mare de calorii, dar foarte util. Este destul de satisfăcătoare, deoarece trebuie să fie consumate în cantități mici. Digeră ușor și rapid, iar după gătire miroase pâine de secară o astfel de cereale - acest lucru este normal.
Orez gătit
Produsul este bun, deoarece acesta poate fi folosit nu numai ca o garnitura. Rice se poate face feluri de mâncare dulci, se fierbe, carne friptă la grătar, se coace, tocană.
Cerealele sunt bune ca garnitura pentru păsări de curte, carne, pește și fructe de mare. Din ea puteți găti paella, risotto, orez, o varietate de plăcinte și caserole. În China și Japonia orez pe bază de băuturi spirtoase și de a pregăti renume mondial oțet de orez.
Sud-est asiatice deserturi delicioase preparate din insanely cereale, în Japonia, de a le face sushi excelent, Caucaz este cel mai popular fel de mâncare ei - pilaf.
Totul depinde de soiul de orez. cereale lung de multe ori ia pentru garnituri pe care le primesc sfărâmicios. granulă medie adăugat la supe, și din boabe rotunde pregătesc deja terci, sushi și caserole.
Contraindicații și rău
În orez, există o facilitate care nu este nici daunatoare, nici de ajutor, deoarece pentru fiecare va suna diferit. Cu un consum regulat de porumb opri peristaltismului intestinal. Aceasta este, cifra se atașează pur și simplu. După o utilizare, desigur, nimic nu se va întâmpla. Cu toate acestea, utilizarea de zi cu zi de a dezvolta constipatie cronica.
Figurile pot fi dăunătoare dacă nu sunt stocate în mod corespunzător. De aceea, înainte de a cumpăra un produs, aveți nevoie pentru a asigura integritatea ambalajului, verificați datele și data de expirare producător și.
fapte interesante
În jurul orezul se transformă nu numai beneficii, dar, de asemenea, o mulțime de lucruri interesante, probabil, mulți nici măcar nu știu:
- Pe același loc orezul poate creste foarte mult timp, ea nu are nevoie chiar de a fertiliza. Dar, de îndată ce solul nu este suficient de umiditate, ea moare repede;
- În Asia, se crede că mai aveți orez, cu atât mai bogat ești. În acest sens, există o tradiție să stropească Suite de cereale cu dorința de bunăstare;
- Conform legendei, a mâncat inițial numai zei de orez. Un om a reușit să încerce această plantă, dar ia-o cu tine la zeii pământ nu au fost permise. Omul și adevărul nu este ridicat, dar călcâiele aspre, cu fisuri adânci, în care figura și a fost ajutat să aducă cereale. Cu grijă deosebită de oamenii lor a crescut și plante medicinale mai târziu răspândit în toată Asia;
- Există dovezi descoperite de arheologi că produsul este utilizat de persoane pentru mai mult de șapte mii de ani. Locul său de naștere - India, în Europa a adus navele Aleksandra Makedonskogo, și a fost adus de Petru cel Mare în România;
- În fiecare an, oamenii mananca aproximativ 700 de milioane de tone de orez. Pentru a oferi un astfel de număr mare de consumatori în toate etapele de creștere, recoltare, lucrări de prelucrare de cereale 1 miliard de oameni. De fapt, fiecare a șaptea persoană din lume angajată în acest sens;
- Cerealele sunt mult mai mulți antioxidanți decât semințe de struguri sau portocaliu;
- Micul dejun, prânzul și cina - toate în limba chineză înseamnă literal „orez în dimineața \ după-amiază \ seara“;
- În Japonia, acțiunea „mânca“ și cereale „orez“ se referă la aceeași kanji;
- Asiatici mânca până la 150 kg de produs anual, și european - 2 kg;
- Fiecare a doua persoană să mănânce orez în fiecare zi în lume, ieși din ea, calorii aproape toate de zi cu zi;
- Bucătăria japoneză găzduiește mai mult de 500.000 de mese acestei cereale;
- Cel mai mare număr de producția mondială provine din Tailanda. Chiar și în Italia, planta este crescut mai mare decât în Japonia;
- Tehnologia de creștere nu sa schimbat de mii de ani. Și pentru pantofi plivire speciale sandale;
- Grow orez este de 50 de ori mai grele decât grâul, și până la 40 de ori - decât porumbul;
- În India și Turcia fac bijuterii din cereale. Pe o scriere de cereale sau remiză, există chiar și un muzeu din Istanbul, în cazul în care aceste lucrări pot fi văzute;
- În țările din Asia, întrebarea „ce mai faci?“ Se pare că „ai mâncat deja orez?“.
Rice - o cultură unică, care este cel mai popular în întreaga lume. Din ea puteți găti mai mult de 500 de mii de mese, și fiecare ar fi util!