Liniar tăiat pe abdomen, curățați bine în interior pentru a îndepărta orice curaj. Curățați exteriorul mucusului. Scoateți branhii, taindu-le cu un cuțit, taie aripioarele și coada, bine se spală peștele sub jet de apă. După preparare, vom elimina pielea cu solzi, astfel încât să nu poată fi curățate suficient de bine pentru a îndepărta fiecare carcasă.
Lemon se spală și se taie în felii subțiri. Dacă doriți, puteți tăia în continuare felii în jumătate.
sare de pește și ienibahar piper pe toate părțile și în interior. În interiorul fiecărui linul spălat crengute pus de marar si felii de lamaie.
Bine înveliți în folie de toți peștii. Înfășurați marginile de sus folie, pentru a preveni scurgerile de suc în timpul gătirii.
Se incalzeste cuptorul la maxim. Puneți liniar preparat într-un vas rezistent la foc sau direct pe foaia de copt. Se pun într-un cuptor fierbinte si se coace timp de 30 minute, încălzirea cuttable până la 180 ° C. Eliminați, se lasă câteva minute.
Extindeți folia, pentru a schimba peștele terminat pe o farfurie și se servește. Bandajul cu atenție, linul gata foarte blând. Se merge bine peștele cu cartofi si garnitura cu salata de legume proaspete. linul foarte gustoase și de tip rece, cu sos tartar sau soia.
În această rețetă, este folosit de pește proaspăt prins. În cazul în care peștele zăcut deja în jos, a scăpa de miros caracteristic linyam poate. Scufundati pește timp de o oră și jumătate într-un bol de lapte. După această procedură, Lin va fi eliberat de miros neplăcut.
Atunci când alegeți un linul, să acorde o atenție deosebită la culoarea branhiilor. Acestea ar trebui să fie de culoare roz. pește ochi trebuie să fie transparente. In hipermarketuri acum poti cumpara un liniar viu. Pentru a elimina mucusul din solzii, se toarnă peste apă clocotită și clătiți-l un pic racla.