Carne de vită sau de porc limba - este un produs versatil. Din ea puteți găti o varietate de mâncăruri gustoase și unice. De obicei, se utilizează pentru prepararea de gustări, salate. De multe ori, acest produs se fierbe răspândirea pe felii de pâine, combinate cu legume. Se pare sandwich-uri foarte gustoase. Dar, cel mai bun dintre toate a lua limba coapte.
Limba „sub o haină de blană“ cu ciuperci
Pentru a găti limba coapte, aveți nevoie de:
- limbă fiartă - 600 grame;
- ciuperci - 200 grame;
- Brânză - 200 grame;
- Crema - 50 ml;
- rosii - 2 bucati;
- smantana - o lingura;
- masa - o lingura;
- Ceapă - un cap;
- condimente și sare.
Pregătirea alimentelor
Pregătirea limbii la cuptor cu ciuperci si branza este foarte simplu. Dar, mai întâi, trebuie să se pregătească toate produsele alimentare. Ceapa trebuie să fie curățate și tocate. Aceleași trebuie făcut și cu ciuperci. Aceste produse trebuie să fie prăjite în ulei vegetal. Lichidul ar trebui să se evapore complet de la ei. Într-un recipient separat pentru a amesteca faina, smântână, condimente și sare. Masa rezultată trebuie infuzat ciuperci prăjite și ceapă. Fierbeti compoziția trebuie să până când acesta devine mai gros.
limbă fiartă trebuie să fie tăiate în felii. Grosimea unei astfel de piese de prelucrat trebuie să fie de 1 până la 1,5 cm.
procedeu de preparare
Forma ar trebui să deschidă hârtie pentru copt și a pus produse. În partea de jos ar trebui să pună o parte din amestecul de ceapă, ciuperci și smântână. Top ar trebui să pună limba felii. Se închide totul din nou amestecul de ciuperci. Pe partea de sus de feluri de mâncare ar trebui să fie pus inele de roșii și brânză rasă pe o răzătoare grosier.
Pentru a prepara un fel de mâncare în cuptor nevoie, la o temperatură de cel puțin 200 ° C, Este nevoie de 15 până la 20 minute. Asta e tot. Limba gata copt. Serviti vasul ar trebui să fie sub formă de căldură. Pentru garnitura puteți găti cartofi.
Limba în folie
Cum altfel poți găti limba coaptă în folie? Rețetă cu fotografie, descrise mai jos, vă permite să găti un fel de mancare foarte gustos. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:
- 1 kilogram de limbă;
- 4 linguri de sos de soia;
- 3 catei de usturoi;
- frunze de dafin 3;
- condimente, inclusiv piper negru tocat, sare.
Cum să se pregătească produse
Pentru a prepara un fel de mâncare gustos, este necesar să se pregătească cu atenție produsele alimentare. Limba de carne de vită trebuie să fie bine spălate în apă curgătoare. După aceea, tigaie trebuie să adăugați apă și se aduce la fierbere. Apoi, rezervorul trebuie să fie pregătit pentru a pune limba și se fierbe timp de 10 minute. Produsul finit trebuie să fie îndepărtat și înmuiat în apă rece. După aceea, limba trebuie îndepărtat ușor coaja.
Acum sunteți gata pentru a găti sosul. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un container pentru a se toarnă sosul de soia, se adaugă toate condimentele și sare. Aici este necesar pentru a pune si usturoi, anterior, acesta trece printr-o presă. Toate componentele trebuie să fie bine amestecat.
cum să murarea
Limba, coaptă în cuptor, o foarte gustoase și ofertă. Gătitul este cel mai bun lui într-o formă specială. Capacitatea înainte de utilizare este recomandată folie vystelit. Acum puteți stabili o limbă formă și bine lubrifiați-l marinata preparat.
Folia trebuie să fie bine înfășurat și fixați-l la marginea. Ca atare, produsul trebuie să stea timp de câteva ore. Din când în când se poate transforma. Acest lucru va permite distribuirea mai uniform marinată.
Se coace în cuptor
Limba de gătit durează puțin timp. produs marinat ar trebui să fie plasat în cuptor. Se coc limba trebuie, la o temperatură de 180 până la 200 ° C. La prepararea mesei durează aproximativ 1,5 - 2 ore. Limba Coaceți ar trebui să fie în folie. 15 minute înainte de sfârșitul de gătit este necesar pentru a implementa. Acest lucru va permite limbaj ușor rumenit și dau un aspect apetisant.
Farfuria finite trebuie să fie tăiate fără a scoate folia. Feliile trebuie făcut și porțiuni groase. Serviti limba coapte este cel mai bine într-un vas comun, garnitura cu crengute de pre verdeață și mazăre verde. Cartofii pot fi oferite ca o garnitura.
Reteta cu cartofi
În acest caz, limba este, de asemenea, coaptă în cuptor. Pentru prepararea sa este necesară:
Se prepară ingredientele
În acest caz, este mai bine să folosească limba de carne de vită. Este necesar să fiarbă. Pentru a face acest lucru, limba trebuie spălate foarte bine și se fierbe în apă. După aceea, produsul trebuie să fie muiată în apă rece, și apoi curățate din piei, apoi se taie în felii.
In timp ce limba este gătit, este necesar să se pregătească ingredientele rămase. Cartofi ar trebui să fie curățate și tocate. inele groase mai bune. coji de ceapa și se taie, ca un cartof, dar mai subțire. brânză tare este cel mai bine pentru a se pisa folosind o răzătoare grosier.
etape de gătit
Datorită condimentele, limba, coapte la cuptor cu cartofi, o foarte aromate. Acest fel de mâncare este distractiv pentru întreaga familie. Gătitul, de asemenea, trebuie să fie în cuptor la o temperatură nu mai mică de 200 ° C În limba de copt cu legume și ciuperci ia de la 1,5 la 2 ore. Inainte de servire, decora vasul ar trebui să fie verdeturi tocate fin.
La sfârșitul
Carne de vită sau de porc limba - este un produs, de la care puteți găti o varietate de feluri de mâncare hrănitoare, gustoase și delicate. Acestea sunt ideale pentru masa festivă. Trebuie remarcat faptul că limba conține o cantitate mare de zinc, fier si multe vitamine, aparținând grupei B. Aceasta este o adevărată delicatesă, ceea ce este benefic. Limba nu numai că se poate fierbe, dar friptură, marinat și se fierbe din ea aspic.
