Pregătirea rechini
Problema dacă poate exista un rechin, nu în Coreea, China și Japonia - sunt consumate cele mai multe rechini, a căror carne este vândut și prime și marinată, și afumate, chiar și uscat. Cel mai apreciat supa de rechin fin. De altfel, cu câteva secole în urmă bucătarul chinez ar putea fi considerat un profesionist, doar a fi în măsură să se pregătească în mod corespunzător acest fel de mâncare. De asemenea, în China, mănâncă o farfurie de gura de rechin calita lui.
Italienii, de asemenea, cred că poate fi un rechin, dar alimentele consumate numai scrumbiilor, folosindu-l pentru salate de pește gătit - bun, rechinii din Marea Mediterană este găsit o mulțime.
Carne de rechin
În Anglia, există un fel de mâncare „prăjit cu cartofi spinoase Rechin.“
Australian de carne de rechin mama da copiilor săi mici, deoarece nu conține nici un os.
Norvegienii a dat un răspuns negativ pentru ei înșiși întrebarea dacă există un rechin. dar nu dispretuit mănâncă ouă de rechin. În special, aici, în loc de ouă de pui, folosind ouă de rechin ghimpată - într-un procent mare din gălbenuș.
Chiar și în țările în care carnea de rechin sunt părtinitoare (din cauza prejudecăților cu privire la posibila canibalism a acestor pesti), este încă în vânzare, cu toate acestea, de multe ori „deghizat“. În SUA, carne de carne scrumbiilor este vândut ca un pește-spadă. În alte țări, tratate cu akulyatinu vopsea pot fi găsite pe rafturile ca pește roșu carne.
În general, dacă renunțăm la prejudecăți, carnea de rechin este foarte posibil să aibă - și chiar necesar. La urma urmei, având în vedere Populația lumii în creștere și lipsa hranei, omenirea trebuie să utilizeze toate resursele alimentare disponibile.