Destul de ciudat, pentru crearea acestei delicatese necesită un minim de componente: produse de calitate, cunoașterea tehnologiei de gătit secrete de cacao și de gătit, precum și ceva timp liber. Și să învețe cum să gătească această băutură divină este foarte simplu.
Cum de a găti cacao
În funcție de complexitatea și numărul de porții reteta pentru a găti cacao va fi nevoie de cel puțin 5 minute, iar cea maximă - pentru o jumătate de oră. rețete tradiționale cu un minim de componente necesită destul de un pic de timp, și că e original și neobișnuit - mai mult. Însuși procesul de gătire produs durează 2-3 minute din momentul în care laptele sau apa fiarta.
Ca de gătit pudra de cacao pentru lapte și apă
lapte de cacao
- lapte (în formă și de casă și magazin) - 1 litru
- Pudră de cacao - 3 linguri
- zahăr (nisip sau pulbere) - 3 linguri (pentru dulce - cu tobogan).
- Turnarea lapte într-o tigaie adâncă, pune-l pe aragaz și așteptați fierbere.
- Timpul de încălzire a dura puțin preîncălzit rasa de lapte si pudra de cacao bun în aceasta, pentru a evita în continuare bulgări. Tot continutul viguros freca complet pentru a forma un amestec omogen. Aici putem adăuga imediat zahărul.
- Se toarnă compoziția gătită din restul de lapte de fierbere, amestecând constant cu o băutură lingură. Noi aduce la fierbere, așteptați timp de 2-3 minute și se stinge.
Cacao pe apa
- apă - 400 mg
- Cacao - 3 linguri
- zahar - 3 linguri.
- Puneți tava cu 400 ml de apă purificată la placa și fierbere înainte.
- Separat, într-un vas, se amestecă zahărul și pudra de cacao, se toarnă încet într-un flux subțire la o apă de fierbere mic. Se triturează conținutul până la o masă omogenă complet (pentru a evita smocuri).
- Odată ce amestecul devine omogen, neted și lucios, adăugați mai multă apă în ea (în sus consistență zară).
- Masa rezultată se toarnă în apă și se fierbe la fierbere timp de aproximativ 2-3 minute la foc mic, amestecand constant bea lingură.
- Eliminați de la căldură și cacao servite la masă, un pic mai rece.
Nuante și subtilități de gătit de cacao
- băutură parfumată și delicios este produs numai din cacao pudră naturală, fără aditivi (chiar și fără zahăr).
- Cantități mari de zahăr în băutura poate bloca gustul de cacao. Cel mai bun raport de pudră de cacao și de zahăr este de 1: 1.
- Cei care nu le place produsul prea dulce, înlocuiți zahărul în băutură în bucăți de nalba, scrise în cacao atunci când se aplică.
- Fatty lapte pentru animalele de companie pot fi diluate cu apă fiartă în proporție de 1: 1 sau 1: 2.
- Dacă utilizați lapte pasteurizat, de cacao nu se poate fierbe, și se îndepărtează imediat după fierbere.
Retete de cacao neobișnuite
Această băutură, puteți atașa cu ușurință noi gusturi și culori. Este nevoie de doar una sau două ingrediente neobișnuite și un pic mai mult decât de minute pentru a pregăti.
Cacao lapte condensat
Se diluează cu apă fiartă lapte condensat (poate fi 1: 1 sau o variantă gust) și se fierbe în conformitate cu rețeta tradițională, numai reducerea cantității de zahăr.
Cacao cu scorțișoară și vanilie
În timpul gătirii doi-trei minute, se adaugă un vârf de cuțit de scorțișoară și vanilie pe vârful unui cuțit.
cacao fructe
Rețeta clasică puteți adăuga banane, cireșe sau piersici. Suficient pentru a le zdrobi cu un cuțit, se toarnă în cacao pregătit și totul este frumos măturică.
Cacao cu înghețată
Pentru aceasta reteta de care aveți nevoie pentru a găti o băutură groasă, schimbarea raportului dintre ingredientele și punerea mai pulbere. În cazul în care prepararea de cacao să se răcească și se toarnă în pahare, decora aspectul și să aducă o notă de distracție în gustul băuturii poate fi o lingura de inghetata plasat pe partea de sus a cacao.
Cu retete traditionale de cacao poate fi o lungă perioadă de timp pentru a experimenta prin adăugarea de arome lor preferate. Dar această băutură va fi întotdeauna util și ușor de recunoscut.