Tort coace nu trebuie doar sa alegi o crema buna si pricepere, se taie în prăjituri, impregna și alte fleacuri. Mai important pentru a decora frumos. Ciocolata mod de decorare - este o opțiune foarte atractivă, foarte puține astfel de deșeuri. Blesnom oaspeții cu talentul său culinar, încercați pentru a decora pricepere tort folosind ciocolata.
decorare Ajurata model de ciocolata de moda sugerează, batoane de ciocolată. Frumusețe va avea nevoie de:
- Ciocolata, topit într-o baie de apă.
- Lama și folie (sau hârtie pergament).
- Determinați modelul, vrem să decora un tort.
Folia poate fi reprezentată de presupusa model. Acum, se toarnă în cofetărie ciocolată un sac și stoarcere-l ușor pe linia de model. Ei bine, în cazul în care foaia este situată pe o suprafață dură. Astfel, acesta poate fi ușor pus în frigider timp de o oră (pentru a turna). Cu modelul lamei este scos din folie și este instalat ca un decor pe un tort. Decorarea idee este bună, pentru că este potrivit pentru o varietate de deserturi: inghetata, mousse, creme si jeleuri.
Chips. Nu doar freca pe o răzătoare o bucată de ciocolată, iar acum acest lucru liber pentru a decora un tort. Vom face un pic diferit. Puteți organiza o bucată de ciocolată într-un loc cald, apoi un cuțit subțire pentru a elimina chips-uri, filate o compoziție uimitoare. Am pus-o într-un loc răcoros să se învârti înghețat. Astfel de flourishes decora tortul. Puteți topi ciocolata ușor, așezați pe pergament, și că este modul în chips-uri tăiat cu un cuțit. Ciocolata se va răsuci în forma dorită. Este necesar să se lucreze.
Dacă toate acestea este dificil, apoi se toarnă doar tort cu crema de ciocolata. Acest lucru se face acest lucru.
- Înainte de a aplica prăjituri cu cremă de ciocolată tencuiți pe toate laturile prin intermediul unei perechi de linguri încălzite gem de piersici (gem poate lua altele). Acest lucru va permite un strat subțire de ciocolată la pat pentru o mai bună desert de suprafață.
- Alege o glazura reteta. De obicei, este ciocolata, crema, care a alimentat o baie de apă. Această cremă se toarnă doar fierte și în picioare pe tort grila.
- Cu lama la nivelul suprafeței de cremă de ciocolată.
Nu sugerez să se oprească, puteți decora compoziția de frunze de ciocolată. Acest lucru se poate face folosind frunze de cireșe (sau alte disponibile). Frunzele sunt spălate, uscate, șervețele și apoi aplicat cu ciocolată topită perie. Toate cele 3 ore puse în frigider, apoi scoateți cu atenție frunzele. Este o piesă frumoasă, cu un contur distinct al nervurilor frunzelor.
Este necesar să se topească ciocolata într-o baie de apă și se adaugă sub agitare o crema pic acru. asa ca a fost un pic mai subtire si uniform acopere întreaga suprafață torta.A puteți face în continuare o suprafață frumoasă de shokolada.Rastopit două tipuri de ciocolată, alb și negru. Unul dintre ei a pus pe întreaga suprafață a tort, în timp ce primul nu este înghețat, spirala de la centru spre margini. am pus un alt tip (dacă încă mai avea să se întărească ciocolata, apoi se pune într-un cuptor fierbinte timp de câteva secunde.) În continuare, să ia o scobitoare țineți linia de centru spre margine (sau cele pe care le place) .Stavim tort în frigider. Ai o suprafață frumoasă de tort.
Nu orice bucătar novice poate acoperi în mod corespunzător tort cu glazură de ciocolată. Pentru aceasta avem nevoie de abilitățile și dexteritatea mâinilor în această chestiune.
La vânzare sunt spatule de patiserie și perii. Cu ajutorul lor, puteți distribui uniform ciocolata pe suprafața turtei.
Înainte de a aplica este necesar să se topească ciocolata într-o baie de apă la o stare lichidă.
Udarea tort de ciocolata nu este în valoare de ea. Acesta este cel mai bine aplicat cu o spatulă pe marginile de sus în jos și din partea de sus - de la margine spre centru.
Masa de ciocolată trebuie să fie netedă cu grijă cu o spatulă, apăsându-l pe suprafața de tort.
