Fiecare femeie cere mai devreme sau mai târziu, întrebarea: cum să acopere tort de ciocolata. Și există un motiv. Orice tort sau cel mai simplu tort va arata original și solemn acoperit cu glazura strălucitor. Pe langa confecție ciocolata da un gust picant.
- 50 g unt
- zahăr 50g
- 60 g de lapte (3,2% grăsime)
- pudră de cacao 50g
Pas cu pas reteta:
1. Punerea într-un recipient convenabil profund zahăr, lapte și cacao. Se amestecă bine toate ingredientele.
2. Se pune amestecul pe un foc mic, și se aduce la fierbere amestecând constant.
3. După ce amestecul ajunge la fierbere - Eliminați de la căldură și să dea un pic rece.
4. Adăugați untul la glazura, se amestecă din nou. Cireașa ar trebui sa o omogen, fără cocoloașe.
5. spatulă produse de cofetărie aplicate glazura refrigerată din părțile laterale, întotdeauna de jos în sus.
6. În primul rând, am pus un tort strat este apoi pus în frigider timp de 15 minute, atunci este posibil să se aplice stratul final.
7. Scoateți tort finit în frigider pentru glazura congelate, timp de 20-30 minute. Și vă puteți aduce la masă.
Dacă ați acoperit cu prăjitură cu ciocolată, dar pe suprafața rămâne încă inegală, trebuie să stropească apa glazura de stropitoarea, și apoi re-aplatiza patiserie spatulă. Cu toate acestea, un pic de experimentare, am devenit un pic pentru a modifica rețeta. Acum am adăuga un pic de faina in glazura (1 lingura), deci este un material plastic mai mult, și este mai convenabil pentru a pune pe tort.
Alte dulciuri:
- Cum de a găti glazura pentru tort
- Glaze Prăjitură cu ciocolată
- Tort „Zebra“ pe lapte
- Turte de decorare glazură
