Champignon - ciuperci foarte popular. După ce, la un moment dat a fost considerat o delicatesă rafinată, iar acum poate fi achiziționat în orice moment al anului.
El a fost bine cultivat, tehnologia de cultivare este atât de simplu că a ajuns la automatism, dar acest lucru nu se reflectă în gustul său excelent și proprietăți benefice.
Agaricus - un produs dietetic, calorie său este de doar 27 kcal. Această ciupercă poate fi consumat fără teama de a obține o mai bună. Ciupercile Butonul nu conțin practic grăsime, foarte scăzut în carbohidrați, dar ele sunt bogate in proteine si fibre. Ciuperci conțin în compoziția lor, precum și vitamine și minerale. Utilizarea acestor ciuperci în alimente reduce nivelul de colesterol si riscul aterosclerozei. Ciuperca are activitate antitumorală.
Datorită gustului minunat și aroma subtil, delicat, ciuperci face orice fel de mancare delicios si mai hranitoare. În același timp, fără a crește conținutul de calorii. Acest produs proteic se îmbină perfect cu legume și carne. Ciuperci fierte într-un incendiu. în cuptor și pe gratar, face umplutura pentru găluște, plăcinte și clătite, pălării umplute, gatiti supe și murate.
Murata sau ciuperci sărate un tratament favorit pentru mulți. Acestea sunt deosebit de bune cu calde, cartofi fierți precum și adăugarea ei merg la orice fel de mancare.
Rare de masă de vacanță completă fără delicatese de ciuperci. Și dacă sărare ciupercile și procesul de decapare este destul de lungă, ciupercile pot fi fierte timp de câteva minute. Se serveste rapid ciuperci marinate poate fi imediat după preparare. Valoarea maximă care poate fi necesară, este să aștepte ca ei să se răcească.
Cum se marineze ciuperci repede
reteta uimitor de simplu. Ciupercile sunt preparate rapid, chiar nu au nevoie de o marinata, iar gustul inegalabilă se transformă.
• Ciuperci (preferabil mici) - 1 kg.
• sare -2 linguri.
• zahăr -4 lingurite.
• Ulei vegetal -18 linguri.
• Oțet 6% - 8 linguri.
• -6 catei de usturoi.
• piper negru - 20 de mazăre.
• muguri Clove -8.
• frunze de dafin -7 foi.
Ciupercile se spală, dacă este mare, apoi se taie și îndoite într-o tigaie.
Ceapa se curata si se taie în inele și jumătate, trimite la ciuperci.
Usturoiul se curata si se taie in 4 bucati, pentru a comuta într-o cratiță.
Se toarnă ulei vegetal și oțet. Apa din această rețetă nu este necesară, ciuperci în timpul gătirii va da o mulțime de suc. Putem spune că ciupercile sunt obținute în suc propriu.
Acum trebuie să adăugați la sarea oală, zahăr, frunze de dafin, piper și cuișoare.
Puneți tava cu ciupercile pe aragaz și se aduce la fierbere.
Îndepărtați spuma, reduce caldura, oala capac și se fierbe timp de 5 minute ciuperci.
Ridicată de tip capacitate de apă rece și a pus la tigaie cu ciuperci.
Refrigerat schimbare ciupercile într-un borcan și pus în frigider.
Pentru a se bucura de gustul bogat de ciuperci murate rapid, încercați să nu le mănânce imediat dacă începeți să încercați, va fi dificil să se oprească. Un adevărat delicios, ei într-o zi.