Pentru multi este un nume necunoscut poate fi, de îndată ce a fost pentru mine, așa că astăzi vă voi prezenta la acest pește de la a la z). Pește de apă dulce, care a fost cunoscut pentru o lungă perioadă de timp, frescele din Egipt este imaginea sa - este tilapia (sau altfel este numit tilapia). Conform legendei a fost prins, apostolul Pavel, înainte de a deveni unul dintre ucenicii lui Hristos. Ea a făcut Isus ar putea hrăni foame săraci.
Conform legendei numele de pește a primit cuvântul lui Aristotel, care ia masa cu ea în Egipt, când a venit să viziteze Aleksandru Makedonskomu, discipolul său. După degustare, el a exclamat: „Ce păcat că tilapia!“ În limba greacă înseamnă tilapia „pește până în prezent.“ Este într-adevăr este foarte gustoase, dar în ultimii ani, mai mult și mai mult încep să vorbească despre nocivitatea de file de tilapia. Și toate din cauza ei mod „greșit“ de viață.
Ce fel de pește este tilapia?
Am acest pește ca reprezentant al familiei de ciclide, hrănire din sedimentele de pe fundul. Ei bine, îi place să sape și să mestece tot ceea ce va fi în măsură să scoată din edibles. Planctonul, alge, materia organică (să-i spunem asa) - totul este în mișcare, în cazul în care un dinte cade pe tilapia. Apoi porniți dezgust: „Da, dacă ea nakushalsya puțin acolo, și dintr-o dată ce a fost otravă!“ Desigur, cerealele logic este prezent aici, dar, de asemenea, mânca alți pești, de exemplu, un favorit cu multe crap.
Fără îndoială, unele lucruri pur și simplu nu pot fi găsite în partea de jos, dar ea a avut deja filtrat prin corpul de pește. tilapia Eviscerați, arunca toate curajul - și toate! Mai ales în magazinele noastre puteți găsi cu greu de pește nejupuit de acest fel. Acesta este de obicei vândute sub formă de fileuri congelate.
Tilapia pește nepretențios, deși considerat pe deplin de apă dulce, dar dacă este necesar, să supraviețuiască chiar și în apă sărată. Se prefera zonele cu climat tropical (care nu-i place căldura?), Dar poate supraviețui într-un climat cu temperaturi mai scăzute. În general, se pot adapta la orice mediu complex, chiar și într-un conținut redus de oxigen. Și, pentru că ei nu diferă obiceiurile alimentare speciale, gama lor este destul de larg.
Vrei să vezi pește între părinți ideali. Ele sunt în fața ta. După depunerea icrelor cu atenție ciclide-l colectează în gură, și așa de foame, să înoate cu ea. Mai târziu, și se prăjește în orice pericol imediat ascunde în gura părinților săi. Aceasta asistenta medicala respectuoasă continuă mai mult de o lună.
în cazul în care viața
Locuinta ancestrală a tilapia de pește a fost Malaya Aziya, iar mai târziu cu poporul ea a stăpânit teritoriul Africii, începând cu bazinul Nilului. Astăzi este dificil de a găsi un corp de apă, cu apă proaspătă, în cazul în care climatul este similar cu tropicale, în Africa și Asia, și că nu este prins tilapia.
Până în prezent, aceste „salubritate apă“ special depune în iazuri și lagune puternic napadite de buruieni, inclusiv bazinele de răcire de la centrala. Aceasta planta la scară comercială în SUA și unele țări europene, precum și în America Latină. Din păcate, clima din România nu este foarte potrivit pentru tilapia, nu-mi place înghețarea apei.
compoziţia chimică
În compoziția sa, file de tilapia nu este cu mult diferit de alți pești de apă dulce. Practic carnea în compoziția sa conține apă, proteine și grăsimi în cantități mari au vitamine și minerale sunt găsite.
Beneficii pentru corpul de tilapia
În carne de pește nu conține carbohidrați și conținut caloric de numai 96 kcal per 100 grame de produs. Pește este o soluție de mare la un produs alimentar dietetic, și poate fi un furnizor excelent de proteine din corpul uman.
Deci, să rezuma argumentele pro și selectați care permite utilizarea tilapia pentru corpul nostru:
- conținut caloric scăzut;
- proteine digerabile, conținute într-o cantitate mare (28% din total);
- puțină grăsime, cele polinesaturați mult mai mult decât saturate;
- o mulțime de vitamine și minerale.
Dacă nu mănâncă pește în fiecare zi, și în cantități mari, satura corp de omega-6 pentru tine, de asemenea, nu va amenința.
Iată o informații detaliate despre tilapia de pește am colectat pentru tine. Și, desigur, am promis o reteta. După cum sa menționat mai sus tilapia vândut sub formă de fileuri congelate, în cealaltă, am, cel puțin, nu este îndeplinită.
Cum de a găti delicioase tilapia
Pe lângă faptul că mi-a oferit un fel de mâncare de tilapia gustos, este de asemenea un instrument util, deoarece este gătită în oala în cuptor, puteți găti în post, dar numai în anumite zile, de altfel, am testat rețete mâncăruri fără carne. selecție largă, eu recomand un aspect.
- Tilapia file - 700 g
- Cartofi - 4-5 bucăți
- Ceapă - 2 capete medii
- Morcovi - 1 buc.
- Ulei vegetal - 2 linguri
Tilapia trebuie decongelate, asigurați-vă că pentru a se spala si se taie în bucăți mici. Ceapă și morcovi Se spală, coaja, ceapa morcovi tocătură frecat pe o răzătoare grosier sau mediu. Pasiviza legumele în ulei vegetal într-o tigaie până capătă o culoare aurie. Deoarece rețeta pentru passirovki fără carne Eu folosesc ulei vegetal și unt și poate să-l ia prea gustoase, dar este, dacă nu dețin un post sau a trecut deja.
Cartofi spală, coaja, se taie în bucăți mici, despre cum să supa sau dragoste. Am folosit vase de ceramică, de o formă de mare poate fi utilizată, aceasta nu poate fi din ceramică. Eu dau toate cele mai bune toate straturile. În partea de jos a vasului a pus niște cartofi el observa brut, am avut șase vase, am distribuit cartofii uniform pe fiecare bit peste partea de sus, puteți prisolit sau se presara cu condimente care iti plac.
Un al doilea strat de cartofi pune tilapia feliate. Acesta poate fi, de asemenea, un pic prisolit și piper după gust, condimentele eu folosesc foarte puțin, pentru că nu pot fi, și toată casa mânca ceea ce gătesc, unde să meargă). Puneți partea de sus pe ceapă și morcovi de pește, pe care le trecut anterior în ulei vegetal (sau unt), în cazul în care necesitatea de a nu este o reteta fara carne.
În fiecare vas, am adăuga puțină apă puțină puțină apă, aproximativ 1/4 ceasca si trimite-l în cuptor timp de aproximativ 30-40 de minute, totul depinde de cuptorul, vasul este gata când cartofii va fi gata, pentru ca pe partea de sus a legumelor suntem gata să imediat, pește rapid pregătit, de îndată ce cartofii sunt gata, puteți scoate, așteptați să se răcească și să mănânce cu plăcere. Acest fel de mâncare gustos de tilapia în oală una de feluri de mâncare mele favorite de pește, nimic fantezie, rapid, gustoase și sănătoase.
Mai multe tilapia gustoase pot fi preparate în folie, înainte ca ea, de asemenea, decongelare, se spală, se toarnă lamaie svezhevyzhatymym suc, sare si piper dupa gust, folie, uns cu ulei și a pus porțiunile de colț, înfășurat în folie și trimite într-un cuptor preîncălzit timp de 15 minute. Se pare că fileul foarte gustoase și suculentă de tilapia în cuptor, servit cu piure de cartofi pot fi hrănite sau tocană de legume.
Din moment ce vorbim despre rețete fără carne și preparate cu prânzul sau cina de tilapia, și ceai poti coace placinta fara carne minunat. Eu o fac cu diferite fructe congelate, caise coapte congelate recent, minunat transformat.
Puteți găti file de tilapia în aluat, dar nu va fi reteta slaba, am încercat cu rudele, mi-a plăcut. Dragi cititori, după cum știți de pește tilapia și gătite din ea dacă ai gust ceva de genul acesta?
Cu respect și dragoste, Elena Kurbatov.