Dovlecel - una dintre legumele cele mai accesibile de pe masa noastră, mai ales în timpul verii. Este ieftin, ușor și rapid de a pregăti, acesta conține multe elemente utile. Dar legumele singure nu pot satura organismul pentru o lungă perioadă de timp, asa ca au nevoie de suplimentarea cu mai multe calorii.
Daca gatiti dovlecei cu carne, puteți hrăni întreaga familie foarte gustos, sănătos și consistent, cu o varietate de rețete va permite de fiecare dată pentru a găti ceva nou. Legume cu carne - o combinație perfectă, care va permite o foame de calmare lung și să aducă un mare beneficiu pentru sănătatea întregii familii.
Ce dovlecei bune cu carne
- Foarte produs cu conținut caloric scăzut este recomandat pentru dieta. El are un set unic de vitamine și minerale.
- Are un gust neutru, astfel încât combinate cu aproape toate produsele.
- fierte foarte repede.
Combinația de carne cu dovlecel este perfect în ceea ce privește nutriția, deoarece legumele ajuta organismul pentru a digera mai bine de proteine si regleaza nivelul de aciditate.
- Există mai multe retete cu aceste produse, ceea ce va contribui la diversificarea meniurilor zilnice și festive.
- Se prepară dovleceii cu carne, puteți prin toate mijloacele.
- Dovlecei păstrează beneficiile lor și înghețate, astfel încât aceste feluri de mâncare pot fi gătite pe tot parcursul anului.
- Carnea furnizează organismului cu grăsimi și proteine.
Ce să gătesc dovlecei cu carne
Există mai multe rețete diferite, în care ingredientele de bază sunt dovleceii și produsele din carne. În cazul în care carnea pentru a găti o singură bucată sau se taie în bucăți mici, cel mai bine este de a utiliza soiuri de conținut scăzut de grăsime, care sunt preparate rapid: este un pui, curcan, carne de porc macră și de vițel.
Mesele sunt adesea completate cu următoarele produse:
În cazul în care rețeta specificată de carne de vită, atunci se poate face oricare din carne, fie că este vorba de miel, carne de vită, carne de porc, de vițel, sau combinate cu fiecare alte tipuri diferite, cum ar fi carne de vițel macră cu mai multă carne de porc grăsime. În carnea de vită se adauga ceapa, usturoi, ouă, pâine și alte ingrediente - legume, branza, ciuperci, cereale și mai mult. Alimente gătite în cuptor, pe aragaz, în multivarka, aragaz cu aburi și cuptor cu microunde.
Luați în considerare cele mai populare rețete de preparate din carne și dovlecei.
dovlecel umplute
Este foarte suculent și fel de mâncare gustos, este foarte ușor pentru a se califica. Utilizați fructe tânăr de dorit cu pielea delicată și semințe mici.
- Dovlecel formează o „barcă“ prin tăierea de-a lungul și îndepărtarea miezului sau tăiat „Puck“ și scoateți mijloc, lăsând un spațiu în partea de jos.
- Tocatã combinat cu suc de fructe pulpă, ceapă, usturoi, roșii și alte legume, se amestecă prăji tigaie pe ea, și preforme umplute preparate în cuptor sau pe tigaie.
- De multe ori, cu câteva minute înainte de vasul este presărat cu brânză, pentru apariția unei crustă apetisantă.
dovlecei umplute servit fierbinte cu diferite sosuri. Dar ele sunt răcite cel puțin gustoase și nu trebuie să re-încălzirea.
Tocană cu dovlecel si tocati
Acest fel de mancare clasic, care combină o varietate de legume și produse din carne. Cei care urmăresc greutatea lor este mai bine pentru a alege o carne, conținut scăzut de grăsimi ușoare - curcan, pui și de vită. Pentru o mai multe mese sănătoase și grăsime, folosind carne de porc și de vită. Tocană fierte într-o tigaie, în cuptor sau multivarka.
- Legume tăiate în bucăți de orice formă și dimensiune.
- Carnea face carne tocată sau foarte fin tăiat cu un cuțit.
- Legume și carne sunt preparate separat într-o tigaie timp de 15 minute înainte de închiderea este amestecată și lăsată să languish pe aragaz sau cuptor. În timpul de gătit, ingredientele sunt saturate cu sucurile și aromele reciproc.
- Farfuria finit este presărat cu ierburi proaspete tocate și usturoi.
Inel Fried cu tocati
Se prepară un fel de mancare de dovlecei mai mari, cu o crustă groasă.
- Dovlecelul se taie în inele, scoateți mijloc.
- Se prepară umplutura de orez și carne tocată cu ceapa, este mai bine să se pregătească în avans - uruială gatiti, si se prajeste carnea cu legume.
- Rumenite într-un dovlecel inel tigaie în aluat, făină breading, firimituri sau pesmet.
- Investiți în mijlocul fiecărui carne tocată și se fierbe sub bucla capac. Sau puteți coace în cuptor cu brânză.
Caserolă este cel mai simplu mod de a prepara dovlecei cu carne tocată. Este posibil să se adauge orice legume și carne.
- Zucchini subțire și fin tăiat sau măcinat cu spatula.
- Imprastiati sub formă de straturi: dovlecei - carne tocată - sos, straturi repetate.
- Puteți adăuga straturi pentru a gusta din alte alimente: ceapa cu morcovi, ardei, roșii, ciuperci.
- Pe partea de sus a caserola se presara cu branza.
- Se prepară aproximativ o oră, în cazul în care produsele brute, și 20 de minute, când carnea de vită pre-prăjite.
Zucchini este un produs foarte util, este necesar să se folosească totul, de la mic la mare, mai ales în timpul verii. Cu toate acestea, nu toată lumea îi place acest legume prăjite sau coapte sub formă. Pentru a alimenta casa lui, fel de mâncare sănătoasă, puteți merge pe un mic truc si gatiti chiftelele cu carne și dovlecei.
le prepară ca chiftele din carne regulate, trebuie doar să adăugați rasă ponosit tocată sau carne tocată de suc de fructe. Datorită faptului că suc de fructe are un gust neutru, încet pronunțat, cel mai probabil, nimeni nu a observat chiar și prezența sa în farfurie. Și burgeri se obțin mult mai suculentă și ofertă. Acestea sunt prajite, aburit si coapte.
Salatele dovlecel pot fi adăugate la brânză, coapte, fierte, conservate și prăjit. Considerat legume crude cele mai utile, le-a pus într-o salata, se taie în felii subțiri, uneori pre-marinat în suc de lămâie, condimente și ulei. Pregătirea acestor salate de multe ori cu carne de pui, dar puteți folosi carne de vițel, curcan sau porc. Ideal pentru salate afumate, prăjite și carne la grătar, se taie în fâșii subțiri.
Dar nu toată lumea îi place suc de fructe brut, astfel încât o mare opțiune ar fi să se pregătească salata de cald, acesta poate servi, de asemenea, ca un fel de mancare parte la cursul principal. salate calde preparate cu vinete, ardei dulce și alte legume, care sunt preparate la gratar, coapte sau prăjite într-o tigaie.
Primul fel de mâncare de dovlecei pe o supa de carne este foarte ușoară și sănătoasă. Pentru a obține beneficii maxime, supe dovlecei fierte dintr-o dată, lăsând în ziua următoare. Dar ele sunt pregătite foarte repede, astfel încât să puteți găti acest fel de mâncare poate fi util pe o bază de zi cu zi.
Supe de legume cele mai utile preparate cu carne de pui, vita sau chiftele.
Pregătirea alimentelor
Zucchini - legume nepretențioasă și nu necesită o pregătire lungă. Fructele sunt spălate, curățate de piele mai mature, atunci:
- pentru umplutura scos din mijlocul unei linguri;
- taie: pentru tocane și supe felii, salata cu fasii subtiri.
Tinere legume „lactate“ nu taie pielea și semințele în ele, practic invizibile.
Secretele de dovlecel cu carne de gătit
Dovlecel produs foarte blând, care este ușor de mizerie, pur și simplu, pentru a încălzi sau supraexpuse alegerea metodei de preparare greșită. Dar există câteva trucuri care vă vor ajuta să atinge perfecțiunea în gătit dovlecel cu orice produs din carne.
- Coacerea este preferabil să se utilizeze un dovlecel de lapte cu o piele subțire și fără semințe formate.
- carne crudă Umplute este gătită dovlecei, acoperite cu folie, primele 20 de minute.
- Cele mai multe vase moale și suculentă vor fi umplute, coapte într-un bulion sau sos.
- Decapat de legume în cele din urmă de gătit, pentru a nu declanșa alocarea de lichid în exces.
- Dacă gatiti o caserolă de dovlecel vechi, este mai bine să pre-fierbere și se îndepărtează semințele.
- Dacă există roșii în caserola, dovlecelul este mai bine să nu freca, o reducere, în caz contrar vasul pur și simplu „flux“.
- Dupa frecarea ras fuziona în mod necesar sucul eliberat.
- Pentru supa, piure de cartofi sunt perfecte crutoane de casă completează sau pâine prăjită cu usturoi.