Cum de a găti un vin fiert cu privire la regulile de „gen“
Reteta clasica pentru 7-8 portii de vin fiert ia un litru de vin, 150 de grame de apă, 100-150 grame de zahăr, condimente și alte ingrediente pentru gust. Bag condimente gata pentru vin fiert, puteți cumpăra cu ușurință în supermarket. kituri standard sunt acceptabile și plăcute, dar încă mult mai interesant pentru a descoperi ceva pentru el. Componentele necesare de vin fiert - scorțișoară și cuișoare. Puteți adăuga, de asemenea, nucșoară, ghimbir, nucșoară, șofran, coriandru, anason stelat, piper ienibahar, frunze de dafin.
De la condimente sol vin devine tulbure și precipitatul apare în ea, care ar putea distruge întreaga băutură, așa că cel mai bine este să ia condimente nemăcinate (cu excepția cazurilor în rețeta). Ca ingrediente suplimentare, puteți folosi miere, o varietate de fructe si boabe. Nu uita de citrice - lămâi, mandarine, portocale, grapefruit. Acesta poate fi adăugat în condiții de siguranță la vinul fiert și fructe uscate - uscate mere, pere, caise, stafide, smochine. Uneori vin fiert se adauga brandy, rom, lichioruri, dar numai într-o astfel de cantitate pentru a da băuturii o aromă specială, nu schimba gustul.
„Maturată“ vin fiert se filtrează printr-o sită metalică, se toarnă în cești sau pahare, adăugați opțional „prins“ bucăți de fructe și bucurați-vă savurând o băutură în înghițituri mici. Pentru băut vin fiert, este de dorit să se utilizeze pahare transparente înalte de sticlă rezistentă la căldură, în care băutura va răci încet, și veți putea admira culoarea si inhaleaza aroma picant. vin fiert nu este doar delicios, dar, de asemenea, o băutură sănătoasă: o pereche de pahare de Jetul de abur va încălzi, scuti tuse și rece, elimina tensiunea, reveniți liniște sufletească și ajuta să vă recuperați de la infecții.
Cele mai delicioase rețete acasă vinuri fiert
vin fiert - băutura perfectă pentru fanii de improvizație culinare. Nu se limitează la reteta clasica, puteți experimenta la nesfârșit cu dulceața, claritatea, rugozitatea și alte nuanțe de aromă și nuanțe. Mai ales pentru fanii de creativitate culinară va oferim cateva retete interesante pentru vin fiert:
vin alb clasic
Ingrediente: o sticlă de vin alb (0,75 l), un stud, 10 bucăți de zahăr ars, patru felii de portocală pentru decorare.
Mod de preparare: încălziți de vin, zahăr și cuișoare, nu de fierbere. Filtrul de băutură gata și să curgă în pahare. Decorați cercuri portocalii incizate înșirate pe marginea paharului.
vin fiert Hot Loco
Mod de preparare: frecati galbenusurile incandescente cu zahăr, scorțișoară și miere. Masa rezultată se descompune în mod egal cănile. Se amestecă vin cu lichior și se aduce la fierbere. Odată ce fluidul pe marginile vor începe să fiarbă, după ce vărsa cani cu masa gălbenuș. Decorați cu coaja de portocala sau lamaie.
Franceză cafea vin fiert „Mocha“
Ingrediente: o sticlă de vin roșu uscat sau semi-uscate, 250 ml de cafea „Mocha“ brandy preparată din sticlă sau coniac, cuișoare, 100-150 grammsahara, lamaie sau coaja de portocala.
Mod de preparare: se amestecă toate ingredientele într-o cratiță email și trimite foc. Încălzit la 65-70 de grade, se toarnă în cupe și imediat servit.
Vin de miere fiert cu mere și portocale
Mod de preparare: mere și portocale felii și trimite într-o cratiță, se toarnă vinul, se adaugă condimente și miere. se amestecă cu grijă, până când mierea se dizolvă complet. La foc mic se încălzește la 70 de grade. Nu se fierbe! Filtru de băutură Gata, imbuteliat in pahare inalte, se adauga feliile de mere și portocale, și afișează o imediat.
Vin fiert „sigiliu“ cu stafide
Ingrediente: 50 ml de vin alb sec, 40 ml de rom alb, stafide lingură fără sâmburi, 1 lingura zahar, un praf de scortisoara, coaja de lamaie.
Mod de preparare: într-un pahar pus stafide, se toarna rom si da-l să se umfle. Într-o cratiță email, se amestecă vin alb, zahăr, scorțișoară și coaja de lamaie. Încălzit la foc mic până la 65-70 de grade. Se toarnă în pahare si se decoreaza cu coaja de lamaie.
vin fiert „Kuzhusar“ cu muguri de cuisoare
Mod de preparare: adăugarea de apă la scorțișoară, cuișoare, ceai „hibiscus“ si coaja de lamaie. Se aduce la fierbere, se îndepărtează de la căldură, înveliți în ceva cald și da infuzat timp de 5-10 minute. Filtru. Se toarnă vinul, se adaugă miere sau zahăr. Amestecand continuu, încălzită la temperatura de dreapta, dar nu pentru a se aduce la fierbere! Se toarnă în pahare înalte, decora cu coaja de lamaie si se serveste imediat.
Vin exotice fiert „Shagane“
Ingrediente (per portie): 100 ml de portul roșu, 25 ml de lichiorul de portocale, nucșoară, 1/3 lămâie.
Mod de preparare: Portul turnat într-un vas emailat sau Turk și foc mic se aduce la fierbere, dar nu se fierbe. Vinul fierbinte se toarnă lichior și se adaugă felii subtiri tocate de lamaie. Fierbinte, se toarnă într-o ceașcă sau un pahar, se presara cu ras pe o nucșoară răzătoare fină și bucurați-vă!
Miere vin fiert cu piper negru
Mod de preparare: cu coaja de portocala se taie în felii. Intr-un email container încălzit vin cu toate componentele la 65-70 grade. băutură gata filtrată printr-o sită metalică și se servește imediat. Miere vin fiert cu piper negru - agent de încălzire frumos la rece, este recomandat să bea înainte de culcare.
Vin misterios fiert „Scheherazade“
Ingrediente (per portie): 150 ml de vin roșu demidulce, coniac 20 ml, 20 g de zahăr, 1/3 lamaie, cuișoare și scorțișoară gust.
Mod de preparare: Se toarna vinul intr-un bol, se dizolvă zahăr în ea, a pus la foc mic și se aduce la fierbere, dar nu se fierbe. Eliminați de la căldură, se adaugă condimentele și lămâie felii, se toarnă în coniac. Dă băutura o bere și „coace“ timp de aproximativ 10 minute. Fierbinte, se toarnă într-o ceașcă sau un pahar și savurați!