Conform kebab reteta (shawarma) preparat peste tot. Dar, desigur, în fiecare locație are propriul ingredientul secret care face shavermy gustul (shawarma) unic.
Pui marinat brusc, se prăjește în cuptor și se taie în bucăți mici. Faceti o salata de rosii si ceapa, toate fin tăiate în cuburi, puteți adăuga, de asemenea, un castravete tratat-biți.
Pete, puteți cumpăra în magazin sau să se coace.
Tehnologia de preparare: rândul său, plita pe un foc mic, pune tava. Pune tăiat de-a lungul tort, pe jumătate la jumătate, astfel încât să formeze o figură „8“. Aplicam rumenesc sos fierte anterior și opt de jos (fără ulei). După ce am pus tot restul, în primul rând carne, apoi salata, se toarna sosul gros. altfel toată lumea știe cine a văzut cum să se pregătească kebab (shawarma). Faimoasa-l învârti într-un tub :). Poftă bună!
În orice caz, nu în cuptorul cu microunde cald Shaorma este cea mai sigură cale de a distruge tot gustul de acest fel de mâncare minunat. Și în plus întreaga pita atunci când este încălzit într-un cuptor cu microunde devine moale și se transformă în ceva absolut neupodobovarimoe. La domiciliu, este pan pereți groși destul de adecvat sau ciur-grilnitsa.
Pentru a lua shawarma de miel, dar este posibil și alte tipuri de carne macră. Miel se taie în bucăți mici, sare și piper și se prăjește. Se adauga ceapa prajita pana se rumeneste, un pic de oțet și supa și se fierbe sub capac până când sunt gata. Din făină, ouă, sare și apă face aluat, laminată la o grosime de 1 mm și diamante tăiate. (Proporțiile pentru fidea, am face 2 cani de faina, 2-3 oua, apa de pe ochi). Se fierbe romburi în apă sărată. Vykladvaem pe un aluat fiert pânză farfurie, se toarnă-le cu unt topit pe partea de sus a cărnii, verde si se presara totul cu cascaval ras sau branza feta. Barca sos sos PODEM de iaurt sau iaurt cu usturoi și ierburi fin tocat.
Se taie de-a lungul lipie mici. Se prepară salata verde sau salata verde, ceapa, castraveti si sos shaurmy speciale. Gatiti carnea de pui cuptor și se taie în bucăți mici. Pita pliat în jumătate pune salata, shawarma de pui si gata.
cartofi prăjiți sau cartofi pai nu este potrivit ca o umplutură primă, turnat sosul tinde să devină moale și transforma într-un piure sau terci, și în al doilea rând, este destul de strică gustul celor mai shawarma. Deci - nu cartofi prăjiți în shawarma.
1- groapă luat ușor încălzit, marginea forfecate și buzunar deschis;
2 luat niște carne proaspătă (preferabil de oaie), bucăți cald mijlocii (din tigaie, gratar pentru Kara, gratar simplu):
3 luate verdeata tocata marunt, castraveți, roșii, ardei grași (la gust):
4- pita plasate în niște carne (linguri pereche.), Ușor verde (lingura.) Lingurita special sos shaurmy;
. 5- conform revendicării 4, se repetă pentru a umple gropile;
6- pit închide muchia decupat;
7- consumat imediat (cu bere sau vin roșu).
Carne pentru shawarma, în principiu, poate fi oricine, și de carne de pui și carne de porc și chiar carne de vită. Dar aici marinati carnea înainte de prăjire este necesară. Se freaca carnea cu condimente, pentru a schimba inele de ceapa, se stropesc cu puțină verdeață, se toarnă oțet de vin diluat și se lasă cel puțin o oră. După aceea, carnea poate fi prăjit în tigaie, ca de obicei.
Sos pentru shawarma Teheran:
Intr-un blender pune două ouă, sare, un pumn de usturoi cojit, piper negru și roșu, unele ierburi uscate. După câteva minute, când amestecul devine omogen, se toarnă încet uleiul de floarea soarelui într-un curent subțire. Sosul rezultat este păstrat în frigider și înainte de a utiliza amesteca cu sos de iaurt este Teheran pentru shawarma.
Sos pentru shawarma Arabă:
- 1 cană de smântână destul de subțire;
- 1/4 cana ceapa verde tocat;
- 2-3 catei de usturoi;
- un varf de cutit de curry;
- castravete mic murat;
- ulei vegetal.
smantana amestecat cu usturoi zdrobit, tocat ceapa verde și castravete murat, adăugați condimente, după cum se dorește unele ierburi uscate, și insistă cel puțin 20 minute.
Acest fel de mancare este foarte gustoasa, lumina si satisfacatoare.
Apropo, ciupercile crude dau aroma de carne.
Începem cu feliere castraveți, ciuperci, măsline și ierburi. Toate foarte melenko! Astfel încât să nu cadă din produsul finit. Se amestecă. Trei pe brânză răzătoare mediu și se adaugă la viitor umplutura.
Apoi am ungeți pâinea sos de pita cu o singură mână. În continuare răspândit un strat subțire de umplutură. Cvorachivaem role în trei straturi și este gata. Pentru comoditate, puteți tăia rola în jumătate. Și se bucură de 🙂
carne de pui separată de oase, se taie în cuburi mici și se prăjește în unt. ardei dulce si ceapa se taie în cuburi mici și se prăjește în unt. Apoi se amestecă totul, se adauga piper negru. busuioc și hamei-suneli în funcție de gustul dumneavoastră. Fierbeti.
Decupare armeană Lavaș, în patul de mijloc de tomate felii cercuri (cercuri nu mai mult de trei pe o pita).
Compoziția amestecului pentru sos. maltodextrină, zahăr, usturoi, sare, muștar, ulei de floarea soarelui, pătrunjel, leuștean, țelină, suc de lămâie, uscat, miros și aromă glutamat de sodiu.
Permiteți accesul la această rețetă pe rețelele sociale!