Dacă nu utilizați boboci de varză salate proaspete (da, că prea este posibil), apoi pentru prăjit în continuare în aluat copt sau este de dorit să fiarbă. În primul rând, un decoct preliminar salvați de la care nu dogotovlennogo feluri de mâncare, și în al doilea rând, se va reduce în mod semnificativ timpul de gătire. Pentru a afla cum să gătească în mod corespunzător o conopidă, fără risc să-l transforme în varză pasate, vom continua.
Cum de a găti conopidă proaspătă?
Înainte de gătit capul de conopidă ar trebui să scape de acoperire frunze, și apoi împărțită în buchețele individuale de aproximativ aceeași mărime, astfel încât fiecare dintre ele a fost gata pentru timpul alocat. După, inflorescenței trebuie clătite cu apă rece. Pot umplut cu apă, da lichid la fiert, apoi se adaugă sare și oțet. Ultima inflorescențe ajuta la menținerea culorii albe ca zăpada este întunecare după preparare. Rămâne doar să aștepte pentru disponibilitate, de obicei 10-15 minute, în funcție de mărimea inflorescențelor. varză aruncă A terminat într-o strecurătoare și rapid înghițit în apă cu gheață pentru a opri procesul de preparare și, astfel, salvați-l de la de gătit.
Dacă nu știi cât de mult timp pentru a găti conopida înainte de prăjire, atunci răspunsul este simplu - până la jumătate. Timp de gătire este redusă exact de două ori, pentru că inflorescenței se așteaptă ca a continuat expunerea la căldură într-o tigaie.
Cum de a găti o conopidă înghețată?
Dacă ați fi dorit să se bucure de conopidă dumneavoastră preferat în afara sezonului, atunci nu dispera, pentru că piața actuală este renumit pentru gama sa largă de legume și fructe congelate. Astfel, în orice moment al anului cumperi doar o pungă de conopidă congelată și se fierbe urmând instrucțiunile de pe ambalaj. În cazul în care nu se găsesc, apoi țineți cont de faptul că conopida congelate nu trebuie să fie decongelate înainte de gătit, și se fierbe timp de 15-17 inflorescențe ar trebui să fie de min. Dacă varza supuse anterior unui tratament termic care să fie suficient de abrupt se fierbe în apă clocotită cu sare timp de 2-3 minute la gheață în interiorul plecat.
Cum de a găti conopida - reteta
Odată ce ne-am dat seama de toate detaliile de conopidă gătit, pentru a primi în jos pentru a se rețetele cu utilizarea sa. Conopidă în pesmet - o versiune mai sănătoasă a iubit de multe bunătăți în aluat, prăjit în ulei. Serveste muguri mici crocante poate fi în compania sosurilor ca aperitiv la o petrecere sau se bucură de compania numai în acest gustări uimitoare.
Spalata si conopida obsushennye opărește în apă clocotită sărată până la jumătate. După gătit, nu uitați să toarne varza cu apă cu gheață. În continuare, se presara cu buchețelele suc de lamaie, se presara cu piper și baie în ou bătut.
Un sos ideal pentru un sos gustare ușoară se poate baza pe un amestec de miere, muștar și ulei de măsline în raport de 1: 2: 2, precum și sos cremos simplu bazat pe crema, verdeturi tocate, usturoi sau ceapa verde cu coaja de lamaie. berea nu este obligatorie, dar este foarte de dorit.