Cum de a găti cartofi piure
produse
Cartofi - 1 kg
Unt - o parte cub 3 cm
Lapte - 1 cana
Sare - dupa gust
Cum de a găti piure de cartofi într-o cratiță
1. Se prepară cartofii: cartofi luați aceeași mărime, se spală, coaja, se taie fiecare cartof în 2 părți.
2. Puneți cartofii într-o cratiță, se adaugă apă, astfel că are două degete deasupra nivelului de cartofi.
3. Puneți tigaia pe foc, după fierbere, se fierbe timp de 20 minute.
4. Într-o altă cratiță se încălzește laptele, fără a aduce-l la fierbere.
5. unt se topească.
6. Se scurge zeama de cartofi, cartofi direct în tigaie se pisa folosind tolkushkoy. Pune ulei, se toarnă laptele și se amestecă bine.
7. Se serveste piure de cartofi si garnisiti cu verdeață.
Cum de a găti piure de cartofi în multivarka
1. Se spală cartofii, coaja, pus în Multivarki recipient, se adaugă apă, se fierbe timp de o jumătate de oră modul de „stingere“.
2. apa Clit, lapte cald și se toarnă untul topit, se adaugă sare și se frământă servesc.
Cum de a găti piure de cartofi în cuptorul cu microunde
1. Cartofi (400-450 grame) cubulete laterale 2 centimetri.
2. Pune cartofii intr-un vas adanc pentru cuptoare cu microunde, se adaugă apă și jumătate de acoperire.
3. Închideți cuptorul cu microunde, configurați-l la 800 wați, gatiti 7 minute.
4. Deschideți cuptorul cu microunde expune piure de vase (curat! Poate fi fierbinte) și de scurgere a apei.
5. Se toarnă laptele fierbinte, se adaugă sare și unt, se amestecă piure activ.
Fkusnofakty
Ce hrănite cu cartofi piure
Piure de cartofi perfect cu brânză rasă (puteți se amestecă în sos sau se presara pe partea de sus), smântână, brânză sau sos de ciuperci. ketchup-ul. Atunci când un tabel se poate presara cu sos de ierburi.
Condimente pentru piure de cartofi
Piure de cartofi în timpul măcinării se poate adauga o lingura de coaja rasă de lămâie, piper roșu și negru, marar sau patrunjel.
Cum de a face groase piure de cartofi
În cazul în care accidental piure turnat mai mult lapte decât era planificat, și cartofi mai fierte, nu, puteți utiliza metodele de piure de cartofi îngroșare (piure de la 1 kilogram de cartofi și se toarnă 2 cani de lapte în loc de 1):
- a pus pe un foc liniștit și se fierbe timp de 3-5 minute, de așteptare pentru evaporarea fluidului în exces;
- Adăugați brânză rasă și / sau se toarnă ou crud, se fierbe timp de 10 minute la foc mic după fierbere;
- se adaugă 1 lingura de faina, se amestecă bine și se fierbe timp de 3-5 minute, de asemenea;
- adaugă cartofi sub formă de praf - 1, kilogramul de cartofi va fi suficient de linguri 2 mese de pulbere.
Este important să ne amintim că, atunci când piure de răcire este suficient de gros - câteva secunde după răcire pe o placă de încetare mash să fie papirus.
Cum se schimba culoarea de piure de cartofi
Piure de cartofi de culoare ușor pentru a schimba dacă adăugați un pic de sfecla bulion.
Calorie piure de cartofi
Calorie piure de cartofi - 90 kcal / 100 g.
Soiuri de cartofi pentru a găti piure de cartofi
Pentru gătit, mash cele mai potrivite soiuri, „Sineglazka“ și „albastru“ - atunci când este gătită, ei au cea mai mare vâscozitatea.
Cum de a reduce timpul de gătire de cartofi pentru piure de cartofi
Puteți reduce timpul de gătit cartofii, curățați-l și taie fiecare cartof în 4-5 bucăți. În primul rând, acesta va fi mai mică de apă (și timp să-l fiarbă), și în al doilea rând, o mică parte din cartofi vor fi gătite în loc de obișnuitul 20, numai 10-12 minute.
Sarea în sos
Sarea este pus înainte de a fi piure de a piureului menținut luminozitate.
Secretele de depozitare de cartofi pentru piure de cartofi
1. Necesitatea de a Mash cartofi pentru piure de cartofi imediat, nu se păstrează cartofi pentru piure de cartofi.
2. În cazul în care se pregătește piure timp de mai multe zile, ar trebui să fie în preparat se adaugă imediat mai multă apă pentru a piureului păstrat luminozitate. Într-un alt caz, ar fi „dubet“ în termen de câteva ore.
3. Înainte de servire pamatuf mai departe pasate - atunci acesta va fi sated cu oxigen și din nou dobândi fosta lejeritate.