Timp de preparare: 30 minute Porții:
Mulți oameni pun întrebarea: cum să acopere tort cu glazură de ciocolată. La urma urmei, geamuri frumos se poate transforma chiar și desert simplu într-un produs de cofetărie frumos, adăugând note de solemnitate.
Principalul lucru este de a observa toate nuanțele. Este ușor, fiecare gazda poate învăța. Aceasta este ceea ce vom vorbi astăzi pe exemplul cel mai simplu glazura.
ingrediente:
- unt
- cacao
- lapte
- zahăr
- tigaie
- perie de patiserie
- spatulă de patiserie
Cum de a acoperi un tort cu glazură de ciocolată
Înainte de orice confecție de acoperire a trata toate suprafata si marginile - se aliniază cu ajutorul unei pensule de patiserie.
Ingrediente pentru preparare sunt luate în număr egal.
Totul se amestecă și se topește într-o baie de apă, masa trebuie să fie omogenă.
Pentru aplicația trebuie să se încălzească glazura.
Se aplică cel mai ușor spatula de jos în sus și de la marginile.
Mai întâi depunerea unui prim strat subțire, care este un fel de „sigilate“ marginea principală și să se pregătească „fundația“.
Apoi trimite un desert timp de 20-25 de minute în frigider.
Aplicați din nou stratul de ciocolată, care va fi încheiată.
aplatizate cu grijă spatula, ținând suprafața tort.
În cazul în care neregularitățile sunt apoi stropite cu puțină apă și din nou aplatiza toate.
De asemenea, neregularitățile pot fi nivelate cu un cald spatula, care este pur și simplu loc câteva minute în apă caldă.
Pentru glazura nu se va topi atunci când gătiți, puteți adăuga un pic de faina.
Dacă doriți să faceți orice alte glazura, pe site-ul nostru veți găsi un număr foarte mare de rețete. De la simplu la complex, și chiar uimitor! Crearea lor capodopere culinare, le face unic și inimitabil - de fapt, că este punctul culminant al copt acasă!
Ne-ar fi recunoscător dacă ați împărtăși această rețetă:
articole similare
