Carne de porc - carnea este foarte gustos, consistent, savuroase, cu ea vă puteți pregăti multe feluri de mâncare delicioase. Perfect obținut din cotlet de porc, care va impresiona orice fan al acestui om și tipul de carne. Deci, pregăti cotlete de carne de porc.
Datorită naturii acestui tip de carne, cotlete de carne de porc nu devine uscat și fără gust, cu excepția cazului în cazul în care acestea sunt overcook puternic. Mulți bucătari sunt foarte mândru de carne din cauza simplitatea și ușurința de preparare: alege carne de calitate, aroma cu cea mai bună potrivire de doi-trei, sau pur și simplu condimentele preferate și se prăjește sculpta rapid burgeri - și toate cazurile, iar rezultatul este întotdeauna impresionant pentru gustul său. Toate acestea au făcut cotlet de porc cel mai popular printre toate opțiunile de chiftele din carne. Un om care iubește carne, și toate sufletele din ele nu este fer! Vrei să vă rog, un om - chiftele bucătar de carne de porc, rezultatul este garantat.
cotletul de porc pot fi preparate numai cu carne sau combinarea cu alte tipuri de carne - carne de vită, de pui, miel. Totul depinde de gusturile și preferințele.
Rețetă de chiftele de carne de porc
Dacă doriți o burgeri gustoase, dar mai util și mai puțin calorice, nu le prăjește într-o tigaie, și se coace în cuptor. Dorința de a fi verificate în același mod ca și atunci când gătit într-o tigaie: Înțepați de carne Patty în mijlocul unui cuțit ascuțit subțire - în cazul în care prinderea sochok transparente, astfel încât acestea sunt gata.
Rețetă pentru chiftele de carne de porc și de miel
Veți avea nevoie de: 250g de miel și de porc, 50 g slănină afumată, 20 g ceapa, 1 lingura vin, 1 coc, ou și cățel de usturoi, piper negru, cimbru, ulei vegetal, apă sau lapte și sare.
Cum de a găti cotletul de porc cu carne de miel. Bucăți de carne tăiate, poftă de mâncare într-o mașină de tocat, apoi se adaugă înmuiate în apă de lapte / coc stoarsă din lichid și grăsimea, cuburi, rasă usturoi, ceapă, piper, cimbru, ou, vin, sare și se amestecă până la omogenizare. Moulded mâinile ude chiftele, le snitele în pesmet și se prăjește până când fierte în ulei vegetal.
În cazul în care se prajesc chiftelele în felul următor, ei vor primi suculentă: la începutul gătit la fiecare minut rândul său, chiftelute, pregătindu-le la foc mare, până când ambele nu ar trebui să fie prăjit, apoi se reduce focul și se aduce la gradul de pregătire de sub capacul sau fără - în funcție de duritatea dorită a crustei .
Nu este nimic complicat de a găti chiftele de carne de porc sau o combinație cu alt tip de carne. Proporțiile depind de preferințele dumneavoastră și pot face diferite, folosesc diferite condimente - totul este foarte simplu! Prin urmare, vom vorbi despre variațiile mai neobișnuite de cotlet de porc.
Chiftele Rețetă de carne de porc cu hrișcă
Veți avea nevoie de: carne de porc 400g, 300g de hrișcă, 70 g ceapa, 2 oua, 5-6st.l. faina, 3 linguri ulei vegetal, ¼ linguriță de sare și piper negru măcinat.
Cum de a găti chiftele de carne de porc cu hrisca. Twist carne și ceapa într-o mașină de tocat carne, se adaugă la ea ouă, hrișcă, piper și sare, se amestecă bine. Ia mâinile umede pe un pumn de tocat (aproximativ 80g), chiftele turnate, pesmet din făină, răspândit pe o tigaie cu ulei vegetal și se prăjește până fierte pe ambele părți.
Aceste chiftele nu pot servi un fel de mâncare - este de două într-un singur!
Rețetă pentru cotlet de porc cu o surpriză
Veți avea nevoie de: carne tocată de porc 500g, 250g ciuperci, 1 ou, 4-6st.l. ulei vegetal, 3-4 linguri Fulgi de ovăz, 1 fascicul verde 3-4 linguri făină, sare și piper.
Cum de a găti chiftele de carne de porc cu ciuperci. Se amesteca faina de ovaz cu ou, la 15 minute să plece. Ciuperci tăiate în bucăți mici. Tigaia de căldură 2 linguri ulei, se prăjește ciupercile până la evaporarea lichidului, ușor îmbujorare. Fin tocat verdeață. Se amestecă carnea de porc tocată cu fulgi de ovăz și plante aromatice, piper și sare, se lasă la 10 minute. chiftele turnate, carne tocată aplatizare mai întâi într-o clătită și de stabilire în centrul de ciuperci, apoi dând cotlete formă doriți. Chiftele din făină, pane răspândit pe o tigaie și se prăjește în ulei fierbinte pe ambele părți, până când fierte.
Umplutura pentru aceste chiftele poate fi oricare dintre alegere - o „surpriză“ poate face brânză, nuci etc.
Secretele de gătit chiftele gustoase de carne de porc
- Se crede că un tratament mai suculent după căldură este tocată și nu carnea răsucite printr-o mașină de tocat carne.
- Adesea folosit pentru chiftele înmuiate pâine în lapte, dar se crede că laptele este cel mai bine să nu folosească, și să ia pentru înmuierea pâine răcită cu apă fiartă - apoi în timpul prăjirii burgeri nu este interacțiunea proteinelor din lapte și pâine și prăjituri dovedesc suculentă.
- Chiftele suculență de carne de porc poate fi administrat prin recurgerea la una sau doar câteva trucuri: adaugă la carnea tocată sau carne ceapa tocata fin tocat (doar se poate răsuci într-o mașină de tocat carne), cu sau fără să-l puteți adăuga, de asemenea, cartofi mărunțită, varză sau morcovi, care va oferi, de asemenea, sucul de gătit atunci când și adăugați cotlete și aromă dulce sensibilitate legume. În plus, ceea ce face burgeri juicier plasate în ele atunci când modelarea o bucată mică de unt sau gheață.
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat